espérons que l'histoire ne se reproduise pas encore
il y à une citation qui dit jamais deux sans trois

@laetie1804 voilà au moins tu dit se que je voulais pas trop dire
maintenant le problème commence chez les céréaliers ! ensuite les minoteries et le boulanger lui à pas le choix pour faire du pain il est obliger d'employer des améliorant ou alors travailler sur levain

bon je te donne un indice à l'époque année 60 pour panifié un quintal de farine travail fait uniquement à la main ! façonnage et pesage pour le pétrissage ! juste une petite pastille de vitamine c était suffisant
c'est plus le cas ! il y à des boulanger qui travaille sur levain en évitant ainsi les améliorants

@laetie1804 je savais pas que tu avais autant d'expérience en boulangerie !!
quand j'ai commencer le métier comme apprenti les sac de farine peser 100kg sac en jute!! ensuite c'est passer à 50 kg ! maintenant 25 kg pour le dos du boulanger c'est une bonne chose
pour la panification et la qualité du produit c'est pas la m^me chose

@pompon a dit dans Quelle est votre film préféré ? :

danse avec les loups

j'ai aussi du biabète mais pour le moment juste des cachets et éviter le sucre

@ostara ravi pour toi j'ai le m^me problème à l'épaule 8 séances de kiné et tout rentre pour le moment dans l'ordre !! d'ailleurs j'ai repris la pétanque
mais pas sur que cela dure bien longtemps

la question est aussi de savoir si les deux guerres on rendu l'homme plus sage!! là j'ai un énorme doute

@el-martini c'est vrai la boulangerie et la patisserie c'est deux métier différent !! pour moi j'ai la chance d'avoir des connaissances dans les deux
professions qui son pas incompatible !! en tant que artisan depuis 1981 j'ai eu l'occasion de travailler les deux secteurs
la patisserie c'est un art ! la boulangerie c'est peut être plus compliquer il faut une parfaite connaissance de son métier
quand je parle de la boulangerie de mes début année 60 et aujourd'hui cela à plus rien à voir !!

@cygoris bien sur que oui mais c'est quand même une explication un peu longue ou tout commence avec d'abord les céréaliers jusqu'à la fabrication du boulanger en passant par le meunier

@yoyo je veux bien te croire

@cygoris m^me pas une petite bougie ?

c'est vieux ! quelle année ?aucun souvenir de cette série

quelle drôle d'idée

@hornet et bien c'est pécresse