@delnis Pour moi,ce midi,c'est pavé de saumon aux lentilles vertes,avec sauce crème +raifort...
Et peut-être du soleil...

Allez hop! C'est parti,bon jeudi!

@leapierce Je viens de recommencer,jusqu'au bout..
Ou je n'ai jamais su,ou j'ai su et oublié!
Résultat pitoyable!

@delnis t'ai trouvé ça sur le net!
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/349736-tarte-aux-girolles-et-aux-noix....
Et une autre indiquait lamelles de jambon cru,mx de fromage de chèvre,pignons de pin,avec les girolles!

Et encore une belle journée ensoleillée!
20° en Lorraine...Vais planter un olivier ds le jardin!

Eh bien! je me retrouve en train d'apprendre que malgré mes erreurs,je passe"au rasoir" ds la classe supérieure!
Et avec plein de remarques indulgentes,pour ne pas décourager cette Nana qui peut mieux faire!
Suis ravie de cette gentillesse!
Merci Koursk!

@delnis Chez Mathon,en solde!
https://www.mathon.fr/cat-electromenager/machine-barbe-papa-pop-corn/Taurus-Appareil-a-pop-corn-POP-N-CORN-968375000-PID78162.aspx

@Astyanax As-tu essayé un chiropracteur,pour vérifier tous ces nerfs qui remontent du cou vers les mâchoires?
Si tu souffres autant,la migraine n'est peut-être pas seule en cause...

Donne toi la peine de lire de bons auteurs français,ça te fera mémoriser l'orthographe,et en fonction de ce que tu auras lu,tu verras comme il te sera facile de comprendre,ce texte,et de l'expliquer!
Essaie avec les "Nouvelles " de Guy de Maupassant;c'est court,bien écrit,donc pas le temps de s'en lasser!
Et tu le trouveras en bibliothèque,sinon en livre de poche!

Recette pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

Dans un souci de qualité, nous avons sélectionné une très bonne viande, une viande de boucherie ou de ferme, qui ne fera pas d’eau à la cuisson et ne détrempera votre pâté comme une vieille soupe.

400 g d’échine de porc coupés en petits morceaux

400 g de veau coupés en petits morceaux

Une bouteille de Riesling

800 g de pâte feuilletée

3 échalotes

1 gousse d’ail

Persil

1 clou de girofle

3 feuilles de laurier frais coupées en trois

1 œuf pour la farce, un autre pour dorer

Une cuillerée à soupe de fond de veau déshydraté (si votre viande n’est pas fermière)

Sel de Guérande (de préférence), poivre et muscade.

pâté lorrain 2

Bien doré, le pâté lorrain a un goût inimitable (Crédits photo : Andrée VALENCE-LODWITZ pour le Groupe BLE Lorraine)

Préparation :

Emincer les échalotes, le persil, l’ail et le clou de girofle.

Ajouter le laurier, le sel et le poivre.

Mettre la viande et le vin. Baigner le tout en marinade et laisser reposer au moins 12 heures.

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte, en deux parties pour un pâté : le fond plus large et le dessus.

Egoutter la viande dans une passoire. Retirer les feuilles de laurier et le clou de girofle.

Ajouter la cuillère de fond de veau et l’œuf battu. Mélanger.

Poser la pâte du fond sur une plaque ou un moule à pâte étroit et long, puis une feuille de papier sulfurisé.

Piquer le fond là où vous allez mettre la viande au milieu. Ne pas piquer les bords tout autour.

Mettre votre viande sur une hauteur de 3 cm environ.

Remonter les bords tout autour en les soudant à l’œuf.

Poser le couvercle qui doit porter sur les bords remontés. En effet, durant la cuisson, cela gonfle et peut s’ouvrir. Le coller à l’œuf. Ne pas oublier les cheminées pour évacuer la vapeur.

Faire des dessins à la fourchette sur le dessus et dorer à l’œuf.

Enfourner à 200°C pendant 30 minutes, puis à 180°C pendant encore un quart d’heure.

Servir chaud.

Andrée VALENCE-LODWITZ, auteur du blog de recettes de cuisine La Table lorraine d’Amélie pour le Groupe BLE Lorraine.

Et voilà,on attaque la semaine,on commence le mois de mars,on va vers les beaux jours......
Bonne journée!

Et si tu mélangeais tout,justement pq tu es en stress constant?
Ce n'est peut-être pas la filière qui n'est pas la bonne,mais ton état de fatigue ou de malaise qui fait que tu ne te sens bien nulle part?
Tu es toute jeune,tu ne peux pas cerner les causes et les effets,en étant mal ds ta peau!
Il faut que quelqu'un t'aide à te recentrer,te sentir bien,contente de ce que tu vis,de ce que tu fais!
S'il te faut une coupure,ce sera médical,et pour ton bien!
Et tu reprendras avec un autre regard!
C'est déja lucide et courageux de faire le constat que tu fais de ton mal-être!
Maintenant,continue!Demande-toi de quoi tu as vraiment envie,ce que tu souhaites réaliser,avec avantages et inconvénients..
Et tu as toute ta vie devant toi!

@guizmo Je me suis lancée en étant vraiment pas sure de mon coup,un jour ou j'avais la famille pour diner,en souhaitant être aussi à table.
Eh bien c'est plus facile qu'on ne croit!
Respecter le temps de marinade,avec les aromates,ne pas hésiter à acheter une pâte en plus,les raccords sont faciles,
et il faut pouvoir bien replier les bouts...
Perso,j'ai choisi pâte brisée pour le dessous,feuilletée pour le dessus,ça marche bien!
Et l'odeur qui se répand ds la cuisine en fin de cuisson,c'est magique!
Prévoir de la belle salade verte,et on a un repas complet!

Pense à charger le smartphone !

Il me semble que tu as du mal à te mettre ds la situation;mais imagine que tu sois la personne que tu es,vivant à l'époque de la renaissance,
ou l'on pensait avoir tout compris,et plus gd chose à découvrir...
Victime d'un sort,tu as dormi 500 ans,et tu te réveilles......
Et tu découvres que la terre est ronde,qu'on peut aller partout ,qu'on connait l'espace,les galaxies,que non seulement c'est réel,mais que l'homme veut y aller voir......
Pourquoi,comment,les raisons profondes ,le besoin,de croire ,et de toucher!
Je n'ai pas fait philo;donc ,ne prends pas ça pour un conseil.
Juste l'idée d'une réflexion.

@sanguine Tu ne confonds pas avec le vermicelle?
Pq un plat de coquillettes,plus tous les ingrédients,je ne peux pas avaler sans mastiquer!

Belle journée,soleil,mais bise glaciale!

Déclaration de Philippe Meyrieu, pédagogue :
"Nous vivons, pour la première fois, dans une société où l'immense majorité des enfants qui viennent au monde sont des enfants désirés. Cela entraîne un renversement radical : jadis, la famille "faisait des enfants", aujourd'hui, c'est l'enfant qui fait la famille. En venant combler notre désir, l'enfant a changé de statut et est devenu notre maître : nous ne pouvons rien lui refuser, au risque de devenir de "mauvais parents"...
Ce phénomène a été enrôlé par le libéralisme marchand : la société de consommation met, en effet, à notre disposition une infinité de gadgets que nous n'avons qu'à acheter pour satisfaire les caprices de notre progéniture.
Cette conjonction entre un phénomène démographique et l'émergence du caprice mondialisé, dans une économie qui fait de la pulsion d'achat la matrice du comportement humain, ébranle les configurations traditionnelles du système scolaire.
Pour avoir enseigné récemment en CM2 après une interruption de plusieurs années, je n'ai pas tant été frappé par la baisse du niveau que par l'extraordinaire difficulté à contenir une classe qui s'apparente à une cocotte-minute.
Dans l'ensemble, les élèves ne sont pas violents ou agressifs, mais ils ne tiennent pas en place. Le professeur doit passer son temps à tenter de construire ou de rétablir un cadre structurant. Il est souvent acculé à pratiquer une "pédagogie de garçon de café", courant de l'un à l'autre pour répéter individuellement une consigne pourtant donnée collectivement, calmant les uns, remettant les autres au travail.
Il est vampirisé par une demande permanente d'interlocution individuée. Il s'épuise à faire baisser la tension pour obtenir l'attention. Dans le monde du zapping et de la communication "en temps réel", avec une surenchère permanente des effets qui sollicite la réaction pulsionnelle immédiate, il devient de plus en plus difficile de "faire l'école". Beaucoup de collègues buttent au quotidien sur l'impossibilité de procéder à ce que Gabriel Madinier définissait comme l'expression même de l'intelligence, "l'inversion de la dispersion".
Dès lors que certains parents n'élèvent plus leurs enfants dans le souci du collectif, mais en vue de leur épanouissement personnel, faut-il déplorer que la culture ne soit plus une valeur partagée."

@godzapon https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pain-en-cocotte-330147

@apis-32 c'est la base des "derviches tourneurs"!
https://heyoka-asso.fr/danse-meditative-derviche-tourneur-sufi-transe/