C'est une façon de considérer la vie qui me semble bien matérialiste. Comme si le bonheur ne pouvait se concevoir qu'avec de l'argent en poche et des biens matériels. C'est loin de ma propre notion de bonheur. ^^

Dans le cas que tu mentionnes et dont tu as entendu parler dans le documentaire, il y a même quelque chose qui me choque car, pour arriver à ses fins, il a tout de même profité (abusé) de la générosité de ses parents. C'est une attitude de parasite qui me semble un peu incompatible avec la possibilité de se forger, ultérieurement, des amitiés sincères.

Bref, non seulement, ce n'est clairement pas pour moi. Mais j'aurais carrément tendance à me méfier d'une personne qui aurait fait ce choix de vie.

Le sujet tant attendu dédié à l'échange de recettes !

Seul contrainte: il doit y avoir du ... Concombre dans la recette !

N'oubliez pas, de la plus simple à la plus élaborée, tout est accepté !
Vous pouvez la maitriser les yeux fermée ou juste la connaitre, peut importe. L'important, c'est l'échange !

N'hésitez pas à parler des variations qui pourraient concerner les allergiques, les intolérants au lactose / gluten / autre, les versions végan / locales / personnelles.. etc. Dans le respect de chacun.

@Music celui de la genialissime P!nk. A Vienne.

Avec le Dj Kidcutup pour chauffer la salle et deux artistes en micro concert avant le vrai spectacle. Une très belle surprise avec Gayle (que j'avoue aimer aussi) et une belle découverte avec le groupe The Script. Je ne connaissais pas, mais, j'ai beaucoup aimé.

Suite à une suggestion qui m'a été faite lors de ma participation au calendrier de l'Avent (Case 18), je vous propose un petit quiz.

Il vous invitera à associer certains images à certains lieux... mais pas que.
J'espère ne pas avoir conçu quelque chose de trop compliqué ^^

J'ai utilisé l'application Kahoo ! en version gratuite..
Le lien que j'ai généré ne permet que 10 participations (dont une déjà grillée par mon mari pour un test...) Je pense pouvoir re-générer un lien, au besoin.

Le quiz --> ici <--

Date de début :18 déc. 2022, 16:18
Date de fin :31 déc. 2022, 23:00

Update (Jool) :

Il reste encore 4 places pour participer sur >>> ce lien <<<

@Shanna

@Cynthia80

Je m'en occupe dès que j'ai de nouveau accès à mon pc.

@Kachina et @Hilda-1 : je vais pouvoir me l'offrir mon shot de soju

la confirmation est tombée ce matin, lors d'une conversation avec mon fils: mes enfants sont capables, juste au goût et à la texture, de faire faire la différence entre le riz Thaï et le riz Basmati. Le soucis, c'est que ma fille préfère le Basmati et mon fils, leThaï... ^^ mais ils préfèrent genre : si c'est du basmati, ma fille va manger le riz et mon fils va bouder son assiette et vice-versa...

@Kachina

Espoirs, envies, désirs… voilà de quoi la trame de notre avenir est tissé. Que l’on ait un ou plusieurs projets, qu’ils soient totalement fous ou absolument raisonnables, qu’ils parlent du confort de notre chez soi ou d’aventure, le fait est que, à la fin, personne ne sait vraiment à quoi ressemblera notre chemin de vie. Et le vrai défi n’est pas tant de savoir où l’on veut aller, que de trouver le moyen de garder le cap malgré les aléas, les courants contraires et les changements inattendus. Et savoir trouver le courage, lorsque plus rien ne semble aller dans la bonne direction, lorsqu’on sait plus quelle direction prendre, de continuer d’aller de l’avant, d’oser prendre son essor, encore une fois, en acceptant le fait que, souvent, la vie va comme elle veut et que ce n’est pas toujours un mal.

Je partage en grande partie le point de vue de @Kallindra.

Je n'ai strictement rien contre cette partie de la population et j'estime qu'ils ont autant le droit de vivre leur vie comme ils l'entendent comme n'importe qui d'autre. Mais je pense que le communautarisme peut avoir un effet pervers : d'une certaine manière, ils revendiquent une certaine forme d'identité ou d'existence en marge de la société, ils mettent sans cesse l'accent sur leur différence. Comment peut-on, dans ces circonstances finir par les considérer comme faisant partie intégrante de la société ? Il y a là une forme de paradoxe qui me gène.

Le voici, le voilà, le @quiz !

Nombre de places disponibles : 50
Date limite pour participer : 25 novembre - 23h00

Pour participer << Clikissi >>

J'ai longtemps eu tendance à conserver, aucazou.
Mais il m'est devenu évident que le cumul d'objets et documents divers et variés était incompatible avec mes lieux de vie - qui n'ont jamais été très vastes.
D'autant que j'ai un côté assez paradoxal : je n'aime pas ranger et faire le ménage. Mais je ne supporte pas non plus que le bordel ambiant encombre mon espace vital car je me sens oppressée dans ces cas-là. Donc, ben, nécessité faisant loi, je devais bien ranger mon petit bordel de temps en temps.... ou du moins, tenter de le faire compte tenu de ce que j'avais tendance à accumuler.

J'ai donc fini par faire un travail sur moi-même et je m'efforce depuis quelques années de me débarrasser du superflu et des objets devenus inutiles.
Les vêtements trop petits vont directement chez Caritas (sorte d'Emaüs local) ainsi que les jouets des enfants et les jeux de société dont nous nous sommes lassés.

Pour m'aider dans cette démarche, je m'efforce de respecter un principe : si un objet conservé "au cas où" n'a pas été utilisé depuis plus d'un ou deux ans, il doit être évacué.

Reste le cas de mes livres... dont je n'arrive pas à me séparer ^^

Juste pour vous prévenir que je ne pense pas pouvoir participer à la prochaine session. Je déménage et je vais être fort occupée durant la semaine prochaine.

@agathe

J'y verrais, personnellement, la concrétisation d'une probabilité.
Car je crois que ce que nous aimons à prendre pour du hasard, n'est en réalité que la concrétisation d'une probabilité. Plus nous estimons que cette probabilité est faible et proche de l'impossible et plus nous aurons tendance à y voir du "hasard" (Puissance considérée comme la cause d'événements apparemment fortuits ou inexplicables ; Circonstance de caractère imprévu ou imprévisible dont les effets peuvent être favorables ou défavorables pour quelqu'un) et pourtant, c'est juste que nous avons du mal à voir tous les différents paramètres qui ont conduit à la réalisation de la probabilité en question.

Il y avait une série, il y a quelques années qui avait pour héro un génie qui parvenait à calculer et anticiper les réactions des gens en se basant sur des statistique et des calculs de probabilités. Je ne parvient pas à me souvenir du titre ^^ C'était assez déstabilisant, et pourtant, c'était juste.

Le truc, c'est que l'idée que l'on puisse calculer ce que l'on va probablement faire grâce à des calculs de statistiques et de probabilité, ça a quelque chose d'angoissant. ça nous donne l'impression d'être totalement prévisible, de perdre le contrôle, d'amoindrir notre libre arbitre. Du coup, ben, plutôt que de penser stats et probabilités, on préfère penser "hasard".

edit : j'avais pas lu la réponse de @Barbouille ^^ d'une certaine façon, on n'utilise pas les même mot, mais notre argumentaire est le même.

Manger et bien manger fait partie de mes plus grand plaisir dans la vie.
C'est pour cette raison que j'ai apprit à cuisiner un minimum.
Et je ne suis jamais plus déçue et frustrée que lorsque je me rend compte, en mangeant dans un restaurant, que j'aurais pu mieux faire. La dernière frustration en date remontant à cet été où j'ai mangé un plat de poissons (plusieurs petits morceaux en mode dégustation) et que je me suis rendue compte qu'ils étaient tous en surcuisson.

Je suis donc non seulement gourmande, mais également exigeante.
Une sortie dans un bon restaurant est donc une belle façon de me faire plaisir.

J'ai tendance à préférer le salé, de plus en plus.
Et les plats sucrés salés ont le don de me séduire, souvent.

@LeaPierce a dit dans La carte bleue et les espèces. :

tu peux demander à la banque d'aller en négatif jusqu'à un certain montant.

la partie importante de la phrase ici, c'est "tu peux demander à la banque".. ou pas du coup. Encore une fois, ce n'est pas une question de moyen de paiement, mais bien une question de discipline et de méthode.

Pour en revenir à la vidéo qui sert de base à cette discussion...
Le soucis, selon moi, c'est que la méthode qui y est mise en avant, dénigre la carte bancaire pour faire valoir l'idée qu'il est plus pratique et plus bénéfique de retirer son argent et de le manipuler.
Alors, le premier point que je trouve abusif : c'est qu'on dénigre un outil. C'est comme si une personne décidait, après s'est coupée sur un couteau, qu'elle n'y touchera plus jamais parce que c'est dangereux. Alors que ce n'est sans doute pas l'outil (le couteau, dans mon ex.) qu'il faudrait remettre en cause, mais bien son utilisation.

ensuite, ce qui me dérange, c'est cette façon de tirer des conclusions hâtives et, surtout, biaisées pour justifier la méthode que l'on veut mettre en avant (sans se poser les vrais questions concernant le déroulé "causes et conséquences".

Dans la vidéo, la dame essaie la méthode qu'on lui a conseillé... et ça marche. Mais la question qui reste et quelle ne se pose même pas, c'est : "pourquoi ça marche?".. Est-ce vraiment parce qu'elle manipule concrètement des billets et de la monnaie sonnante ou trébuchante ? ou parce que la méthode implique de "penser" son budget, de mieux connaitre ses postes de dépenses et de les anticiper à l'aide d'un registre ?

Je pense, moi que c'est la deuxième option. Et que, même sans retirer son argent de son compte bancaire, elle pourrait parvenir au même résultat en tenant un registre.

Bref, encore une fois, comme souvent avec les hacks que l'on trouve sur Tik-tok, Facebook, Instagram ou tout autre réseau social, on nous vend un truc avec des arguments fallacieux et ça se répand juste par ce que les gens ne savent même pas se poser les bonnes questions.

@Kachina

Séduction - Escarpin - Labyrinthe - Millénaire - Douter - Respect - Vol- époque

Les escarpins sont-ils encore indispensables dans le grand jeu de la séduction ? A notre époque, nous pouvons en douter. Avant même de franchir le seuil du 3e millénaire, le respect des codes vestimentaires et de ce que nos ainés appelaient "la mode" était dépassé depuis longtemps. A l'instar des approches physiques qui, jusqu'au milieu du XXe siècle, permettaient de "draguer" ou "flirter". Fort heureusement, l'époque où le vol de baiser était permis presque impunément est révolue. Longtemps, on a considéré la traversée du Labyrinthe comme une sorte de contrainte archaïque, une sorte de retour au Moyen-âge, mais force est de constater, après près de 5 siècle de pratiques, qu'il a fait ses preuves. Quid des escarpins ? me demanderez-vous. Pourquoi, s'en vend-il donc autant depuis quelques années ? C'est que, voyez vous, il parait que c'est juste très agréable et confortable à porter.

Je vous écrit depuis l'appartement de location que nous allons louer pour trois nuit.. j'ai réussi à me trouver une demi-heure de tranquillité...

Alors, il faut savoir que en tout premier lieu que je n'ai pas quitté la France parce que je ne l'aimais pas. D'ailleurs, je continue d'être un grande défenderesse de sa culture.

Si j'ai quitté la France, c'est par amour.
Mon mari a perdu son emploi en France et trouvé une belle opportunité professionnelle en Angleterre et je l'y ai suivit. Et c'est exactement le même processus qui nous a conduit en Autriche deux ans plus tard.

Nous ne connaissions de la langue de Goethe que les grandes bases : bonjour, aurevoir, s'il vous plait, merci... On a très vite appris à dire "je ne parle pas allemand" ^^
Heureusement, l'entreprise de mon époux nous a financé à tous les deux des cours pour apprendre les bases. Ensuite, ben, j'ai apprit sur le tas, contrainte et forcée par la nécessité.
au bout de 15 ans, je m'en sors pas trop mal, du moins à ce qu'on me dit.
j'ai encore beaucoup de mal lorsque les gens s'adressent à moi en parlant vite et/ ou avec un accent marqué. Il vaut mieux, également, que ça reste dans des domaines que je connais.

Niveau intégration, nos deux enfants ont toujours été intégrés au système scolaire local.

En ce qui concerne mon cercle social, il est très intimement lié à internet. Mais il faut savoir que j'ai un profil particulier. Mon isolement social dans mon pays d'accueil est donc davantage lié à mon caractère et ce que je suis qu'à des difficultés qui pourrait être lié à la culture autrichienne. Les gens y sont relativement accueillant et les lieux de rencontre ne manquent pas.

Une des difficultés auxquelles il faut faire face et à laquelle s'attendre, surtout si on souhaite une expatriation sur le long terme, comme c'est le cas pour nous, est liée au système bancaire qui exige un passif assez long pour pouvoir accéder aux systèmes de crédit. Sinon, ben, l'Autriche étant un pays européen, il n'y a pas vraiment de choc des cultures et de soucis de compréhensions ou d'a priori négatifs.

Voilà pour un bref aperçu de mon expérience personnelle sur le sujet.

Non.. je n'ai pas oublié !

Voici ma recette de la bûche au chocolat :

Bûche au chocolat
(à la crème au beurre)
Ingrédients pour 6 personnes environ

Pour la génoise.

• 5 œufs.
• 100 gr de sucre
• 100 gr de farine
• 1 sachet de sucre vanillé.

Pour la crème au beurre

500 gr de beurre pommade
6 jaunes d’œuf
100 gr de sucre glace.
1 tablette et demi du chocolat de votre choix

Recette

Pour la génoise :

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
2. Prenez 4 œufs et séparez le blanc des jaunes.
3. Dans un cul de poule, placez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
4. Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.
5. Ajouter le dernier œuf. Mélangez.
6. Battez les blancs d’œuf en neige.
7. Ajoutez vos blancs battus en neige à votre appareil délicatement à l’aide d’une spatule.
8. Appliquez du papier sulfurisé sur votre tôle à biscuit
9. Versez votre appareil dessus, égalisez autant que possible
10. Mettre à four chaud et laisser cuire 20mn.

Astuce : Pendant la cuisson : humidifiez un chiffon propre et déposez-le à plat sur votre plan de travail. Lorsque votre biscuit sera cuit, démoulez-le sur votre chiffon. Enroulez votre biscuit dans sa forme de bûche dans son chiffon humide et laissez refroidir. Une fois refroidi vous pourrez le dérouler, le garnir de votre crème au beurre et l’enrouler à nouveau très aisément sans qu’il casse ou qu’il se fendille.

Pour la crème au beurre :

1. Travaillez votre beurre jusqu’à obtenir un beurre pommade très souple.
2. Prenez votre sucre glace et versez-y un tout petit peu d’eau légèrement tiédie. Vous devez obtenir un mélange très sirupeux. L’objectif est de « liquéfier » le sucre pour que les grains de sucre ne soient plus perceptibles sur la langue.
3. Mélangez alors le sucre avec votre beurre pommade.
4. Clarifiez vos œufs et ajoutez les jaunes dans votre beurre sucré*.
5. Faites fondre votre chocolat selon votre méthode préférée.
6. Intégrez le chocolat fondu à votre mélange beurre / sucre / jaune d’œuf. Et travaillez l’appareil jusqu’à ce que le beurre soit amalgamé au chocolat du mieux possible (vous ne devez plus voir de points jaunes de beurre).

Garnissez votre génoise, roulez le biscuit sous forme de bûche et recouvrez votre biscuit d’une couche de crème au beurre. Décorez à votre guise.
Laissez prendre au frais quelques heures pour que la crème au beurre durcisse.

Note : vous n’aurez pas besoin des blancs !... Si vous patientez suffisamment pour que votre four redescende à une température de 100°C vous pourrez éventuellement vous en servir pour faire quelques meringues qui seront de très bon goût pour décorer votre bûche.

Et la tronche de ma fiche recette

@Shanna

alors, j'arrive et je déroule le premier spoiler... "je suis pas dedans, ouf.."
je déroule le suivant... je ne suis toujours pas dedans.. "cool"
je déroule l'avant dernier et je ne me trouve toujours pas ^^ "hein ?? quoi ?? vraiment??"

J'suis trop fière de moi, sur le coup ! Check @Koursk !

En tant qu'expatriés, nous sommes habitués aux longs trajets (jusqu'à 1200/1400 km) qui demandent jusqu'à 14h de route. Dans ces circonstances, rouler de nuit est souvent juste indispensable et inévitable. D'une part parce que le temps de trajet l'exige et d'autre part parce que si on veut respecter un certain timing, nous n'avons pas d'autre choix que d'éviter les difficultés sur la route, autant que possible.

S'il est vrai que nous commençons (à la bascule des 50 ans) à ne plus supporter de si longs trajets et que nous préférons faire des étapes depuis une paire d'année, voici ce que l'on peut de donner comme conseils :

La première, c'est de préparer les bagages et charger la voiture autant que possible la veille du départ pour démarrer la journée de bonne heure et de bonne humeur avec le moins de stress possible au démarrage. Ensuite, il faut essayer de se reposer le mieux possible avant le départ, même s'il s'agit d'une courte nuit. Se mettre au lit tôt et même si on ne dort pas, au moins mettre le corps et l'esprit au repos, autant que possible.

Une petite douche avant le départ, peut aider à se réveiller.
Une petite collation, histoire de ne pas partir l'estomac vide, peut s'envisager, mais si tu /vous n'avez pas faim, ne vous forcez pas.
Ensuite, une à deux heures après le départ, faites une pause, marchez, prenez un café, mangez un peu.

En fonction de chacun, il peut y avoir des heures un peu critiques. Si vous partez trèèès tôt, genre à partir de 2 ou 3 heures du matin, ça peut être délicat. Puisque la nuit domine encore, votre cerveau peut avoir tendance à générer une envie de dormir. N'hésitez pas à prévoir une playlist dynamique faites de musiques que vous aimez ou, si vous préférez, à écouter la radio ou discuter entre vous.
Si ça ne suffit pas, ne vous forcez pas. Une micro-sieste (10 mn / 1 quart d'heure) peut s'avérer nécessaire et bénéfique.

A l'aube, quand le soleil va se pointer, la luminosité va remonter doucement et le cerveau va enfin comprendre qu'il faut qu'il finisse de se réveiller et ça va aller mieux, mais ce n'est pas forcément une phase confortable pour tous les yeux et toutes les personnes. Si vous éprouvez des difficultés à gérer cette phase de transition, profitez-en pour faire une pause.

Si vous devez passer par des points chauds au niveau de certaines villes, essayer d'éviter d'y être entre 7 et 9 heures, c'est le moment où les périphériques se chargent un peu.