Dans ma région (Grand Est), j'aime certains vins de Moselle (ceux des Vignobles Molozay - Château de Vaux, bio & biodynamiques, vraiment tops), d'Alsace (les Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer, Vendanges tardives du domaine Ernest Burn par exemple, excellents 😛 ).

Toujours en France, j'apprécie, le Champagne, en blanc, le Saint-Véran, en rouge, le Pomerol / Lalande de Pomerol, le Saint-Estèphe (Château Lilian Ladouys par exemple), le Canon Fronsac, Margaux, Pauillac.

Sinon j'adore les vins italiens ❤, ceux de ma région d'origine comme le Valpolicella, l'Amarone, le Ripasso, le Prosecco et, toujours en Italie, le Chianti (classico), le Brunello, le Barbera d'Asti, le Soave.

J'ai goûté aussi de bons vins chiliens.

@Marcel , @ayamé , je vais voir ces produits, ça parait intéressant.

@agathe question de goût essentiellement.

@Hilda-Van-Holp Ah le pot de chambre #corde

Nous y avons eu droit à notre mariage. 😨
Nos frères et soeurs ayant tout de même la classe de le transformer en saut à champagne avec un Bollinger grande année 🙃

@Kallindra a dit dans Le levain (le mien s'appelle Tintin) :

un petit tag @pompon qui était artisan boulanger si mes souvenirs sont bons.
Peut-être pourra-t'il vous donner des astuces ?

j'avais pas encore vue le sujet!! pour ma part j'ai eu souvent l'occasion de travailler sur levain !! mon levain la préparation la veille pour les pétries du lendemain

@Peri
magnifiques !
et ce premier oeuf, façon poupée russe... c'est ingénieux !

l'oeuf au muguet, avec des photos de la famille impériale, je pense, date de 1898. Il est composé de perles fines, de rubis, de diamants, de cristal de roche, d’or, de vermeil et d’émail.

Je pensais pas être aussi pervers de la bouffe...j'ai faim en fait
I want food

@Chibi Non mais yavait aucun problème avec les ingrédients, fabriquer la pâte soi-même ou bien avoir recours à une pâte toute faite (qui en fait contient exactement les mêmes ingrédients) ne change rien. Ce qui n'allait pas c'est de former une boule en rabattant les bords au-dessus de la vache-qui-rit (je m'étonne au passage que tu ne fabriques pas ta propre vache-qui-rit 😄). Ça crée une épaisseur qui rend le pain irrégulier même après étalage, et augmente le risque de "trous". Donc la solution, il me semble, c'est de partir plutôt de 2 cercles de pâtes qu'on étalera à la même épaisseur, très fine, sur l'un on met du fromage, on recouvre avec l'autre, on soude les bords, et enfin on fait cuire.
Et je retiens ton conseil de la cuisson avec un couvercle 👍.

merci pour tous vos retours !

@LeaPierce je n'ai pas de four (ni de micro ondes), c'est une expérience que nous tentons, donc pas de barres maison.
à moins que des recettes sans four existent ?
#biquettefilevoirsonamigoogle

mais j'ai relancé la cuisson d'un pain complet maison, j'ai acheté jambon + œuf (ce n'est jamais gâché, même le midi c'est bon) !
test demain.

j'ai été très surprise d'avoir une franche fringale le matin vers 10h30-11h, malgré un petit déj sucré, je vais tenter le salé pour voir...

edit. yeah ! à tester
https://www.agatheduchesne.com/barres-de-cereales-maison-sans-cuisson/
https://www.ohlavieestbelle.com/barres-cereales-sans-cuisson/
https://sailingkerguelen.com/recette-barres-de-cereales-maison-sans-four/

@Marcel
Viens en Creuse peuchere !!
Une de mes tantes du côté paternel faisait des nems…je me souviens la dernière fois que je suis allé à la réunion, elle en avait fait au moins 200 car repas de famille…je me suis goinfré, mais alors, un délice…et avant ça, en entrée, une soupe de poisson…dont je m’étais préalablement goinfré…
La bouffe, on sait où ça fini, mais quel plaisir…🥰😍😘

@Kachina
promis, je photographierai mes gâteaux samedi après midi (on part tôt dimanche matin)

@Marcel et non hélas! Elle a crevé dans mon potager . Ça me fait suer. Je la trouve même pas en surgelée

Eh bin figurez-vous, pour ceux que ce topic intéresse encore, que j'ai goûté ! Mon copain en a acheté juste pour me faire la surprise (ça c'est la version officielle, officieusement il voulait pê aussi que j'arrête d'en parler et de tergiverser 😅).
Contre toute attente... j'ai trouvé ça très bon ! Alors je ferais pas des pieds et des mains pour en remanger un jour, mais je confirme que, pour moi, c'est pas du tout comme les œufs de poisson standard, c'est bien plus fin et délicat, le goût d'iode est hyper subtil, et c'est surtout la texture qui est incroyable et ne ressemble à rien d'autre. On en a dégusté 10g à deux, pur et nature, à la petite cuillère "en plastique et pas en métal" (j'avais pas de cuillère en nacre), et je regrette pas l'expérience !
😊
Un check sur ma bucket list, je mourrai pas sans savoir !

Encore merci pour vos réponses, c'est amusant de voir qu'on a tous une expérience un peu différente de ce produit exceptionnel.

Malheureusement...
Ma copine me cache les sucreries sinon je dégomme le paquet dans la journée.
J'ai des tendances boulimiques, surtout en cas de stress, ce qui est mon quotidien en ce moment.

Du coup, tout ce qui est à base de chocolat, c'est ciao !
Et quand je veux me faire plaisir avec quelque chose comme ça, je prends le plus petit pot de nutella, que je vais dégommer en une fois voila 😄

Est-ce que c'est bien ? Je ne crois pas.
Est-ce que ça me fait du bien ? Surement 😄

@Mnemmeth c'est la même famille : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Chicorée

La chicorée (boisson) c'est la racine de la plante que l'on torréfie

Hop.. mise à jours des recettes dont vous pouvez vous inspirer pour participer au défi.

Recettes à base de concombres

La recette d’Ayamé la recette de LeaPierce la recette de Mélodia les recettes de Kachina la recette d’Agathe la recette de Mai Tai La recette de Mnemmeth La recette de Music

Recettes à base de Citrouilles, Potirons et Cie

La recette d’Artelise La recette de Mai Tai la recette de Shanna la recette d’Ayamé la recette de Marcel la recette de Music la recette n°2 de Marcel la recette n°2 d’Ayamé Et on oublie pas la suggestion de Shanna

@Marcel @ayamé oh purée j’y crois pas moi j’ai acheté celui là
Les recettes sont 👌

text alternatif

@icescream Je ne paye pas, mais ils ont le même genre de politique que Kahoot... Par exemple à l'époque où je m'étais inscrite sur Quizizz (compte gratuit donc) on pouvait mettre des clips audio ou vidéo à l'intérieur des quizzes, mais il y a qques années ils ont décidé de rendre cette option payante. Du coup tant pis, je ne mets pas d'audio ou de vidéo. C'est un exemple, il y a d'autres trucs...
Par contre faire payer l'accès aux résultats (ce dont parle @Artelise), ça me paraît largement abusé oui.

@zguner Miam !

Ah j'ai oublié de mettre une photo pour donner une idée de la chose :

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