@Coyotito a dit dans Les spiritueux :

Je n'ai pas tout lu mais il me semble qu'il manque une phrase importante dans vos messages, à savoir qu'il faut consommer ces produits "avec modération".

Je plains @hornet et @Shanna ils vont avoir du mal a marcher droit 😉

@Artelise Merci pour ce quiz original et instructif.
Ainsi que tes réponses détaillées. 🤝

Pour les prochains, pourquoi pas sur des aliments néfastes pour notre corps (régime) mais agréables en bouche (frites, soda, ...) et vice-versa ?
Ou des aliments mal aimés (navets, ...)

Je le tranche aussi en deux et je le mange à la petite cuillère (sans la peau !)
Par contre je l'aime autant en dessert que dans une salade de tomates sucrée salée.

@Artelise a dit dans [Aliment à l'honneur] L'œuf ! :

J'ai donc pour projet de continuer, mais je vais devoir trouver un autre support puisque Kahoot m'avait fait un joli coup de [biip] et que je vais annuler mon abonnement chez eux.

on a le droit d'insulter ?
(je vais chercher mon dico des insultes du capitaine haddock)

Par ailleurs, nous allons partir en vacances dans moins d'un mois et je serais absente durant près de trois semaines. Je ne pense donc pas pouvoir vous proposer un nouveau quiz avant le mois d'aout.

prenez du temps en famille et revenez en pleine forme !!

@Shanna tu n’es pas la seule a me declarer d’heretique sur ce sujet, c’est une decouverte d’ado

@Cygoris Oui je suis allergique c'est très rare en effet. J'ai eu une réaction anaphylactique, difficulté à respirer, un gonflement du visage, des lèvres, de la langue... Je suis entrée en urgence médicale, où on a pu me faire des tests cutés, tests sanguins et des tests de provocation sur tout ce que j'ai pu ingérer ce jour là. Le curcuma est sorti vainqueur.

De même le curcuma d'après les docteurs le curcuma est déconseillé aux personnes qui font de l'hyper-tension. Si ça peut aider ou alerter les personnes qui ont ce problème.

Dans ma région (Grand Est), j'aime certains vins de Moselle (ceux des Vignobles Molozay - Château de Vaux, bio & biodynamiques, vraiment tops), d'Alsace (les Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer, Vendanges tardives du domaine Ernest Burn par exemple, excellents 😛 ).

Toujours en France, j'apprécie, le Champagne, en blanc, le Saint-Véran, en rouge, le Pomerol / Lalande de Pomerol, le Saint-Estèphe (Château Lilian Ladouys par exemple), le Canon Fronsac, Margaux, Pauillac.

Sinon j'adore les vins italiens ❤, ceux de ma région d'origine comme le Valpolicella, l'Amarone, le Ripasso, le Prosecco et, toujours en Italie, le Chianti (classico), le Brunello, le Barbera d'Asti, le Soave.

J'ai goûté aussi de bons vins chiliens.

@Marcel , @ayamé , je vais voir ces produits, ça parait intéressant.

@agathe question de goût essentiellement.

@Hilda-Van-Holp Ah le pot de chambre #corde

Nous y avons eu droit à notre mariage. 😨
Nos frères et soeurs ayant tout de même la classe de le transformer en saut à champagne avec un Bollinger grande année 🙃

@Kallindra a dit dans Le levain (le mien s'appelle Tintin) :

un petit tag @pompon qui était artisan boulanger si mes souvenirs sont bons.
Peut-être pourra-t'il vous donner des astuces ?

j'avais pas encore vue le sujet!! pour ma part j'ai eu souvent l'occasion de travailler sur levain !! mon levain la préparation la veille pour les pétries du lendemain

@Peri
magnifiques !
et ce premier oeuf, façon poupée russe... c'est ingénieux !

l'oeuf au muguet, avec des photos de la famille impériale, je pense, date de 1898. Il est composé de perles fines, de rubis, de diamants, de cristal de roche, d’or, de vermeil et d’émail.

Je pensais pas être aussi pervers de la bouffe...j'ai faim en fait
I want food

@Chibi Non mais yavait aucun problème avec les ingrédients, fabriquer la pâte soi-même ou bien avoir recours à une pâte toute faite (qui en fait contient exactement les mêmes ingrédients) ne change rien. Ce qui n'allait pas c'est de former une boule en rabattant les bords au-dessus de la vache-qui-rit (je m'étonne au passage que tu ne fabriques pas ta propre vache-qui-rit 😄). Ça crée une épaisseur qui rend le pain irrégulier même après étalage, et augmente le risque de "trous". Donc la solution, il me semble, c'est de partir plutôt de 2 cercles de pâtes qu'on étalera à la même épaisseur, très fine, sur l'un on met du fromage, on recouvre avec l'autre, on soude les bords, et enfin on fait cuire.
Et je retiens ton conseil de la cuisson avec un couvercle 👍.

merci pour tous vos retours !

@LeaPierce je n'ai pas de four (ni de micro ondes), c'est une expérience que nous tentons, donc pas de barres maison.
à moins que des recettes sans four existent ?
#biquettefilevoirsonamigoogle

mais j'ai relancé la cuisson d'un pain complet maison, j'ai acheté jambon + œuf (ce n'est jamais gâché, même le midi c'est bon) !
test demain.

j'ai été très surprise d'avoir une franche fringale le matin vers 10h30-11h, malgré un petit déj sucré, je vais tenter le salé pour voir...

edit. yeah ! à tester
https://www.agatheduchesne.com/barres-de-cereales-maison-sans-cuisson/
https://www.ohlavieestbelle.com/barres-cereales-sans-cuisson/
https://sailingkerguelen.com/recette-barres-de-cereales-maison-sans-four/

@Marcel
Viens en Creuse peuchere !!
Une de mes tantes du côté paternel faisait des nems…je me souviens la dernière fois que je suis allé à la réunion, elle en avait fait au moins 200 car repas de famille…je me suis goinfré, mais alors, un délice…et avant ça, en entrée, une soupe de poisson…dont je m’étais préalablement goinfré…
La bouffe, on sait où ça fini, mais quel plaisir…🥰😍😘

@Kachina
promis, je photographierai mes gâteaux samedi après midi (on part tôt dimanche matin)

@Marcel et non hélas! Elle a crevé dans mon potager . Ça me fait suer. Je la trouve même pas en surgelée

Eh bin figurez-vous, pour ceux que ce topic intéresse encore, que j'ai goûté ! Mon copain en a acheté juste pour me faire la surprise (ça c'est la version officielle, officieusement il voulait pê aussi que j'arrête d'en parler et de tergiverser 😅).
Contre toute attente... j'ai trouvé ça très bon ! Alors je ferais pas des pieds et des mains pour en remanger un jour, mais je confirme que, pour moi, c'est pas du tout comme les œufs de poisson standard, c'est bien plus fin et délicat, le goût d'iode est hyper subtil, et c'est surtout la texture qui est incroyable et ne ressemble à rien d'autre. On en a dégusté 10g à deux, pur et nature, à la petite cuillère "en plastique et pas en métal" (j'avais pas de cuillère en nacre), et je regrette pas l'expérience !
😊
Un check sur ma bucket list, je mourrai pas sans savoir !

Encore merci pour vos réponses, c'est amusant de voir qu'on a tous une expérience un peu différente de ce produit exceptionnel.

Malheureusement...
Ma copine me cache les sucreries sinon je dégomme le paquet dans la journée.
J'ai des tendances boulimiques, surtout en cas de stress, ce qui est mon quotidien en ce moment.

Du coup, tout ce qui est à base de chocolat, c'est ciao !
Et quand je veux me faire plaisir avec quelque chose comme ça, je prends le plus petit pot de nutella, que je vais dégommer en une fois voila 😄

Est-ce que c'est bien ? Je ne crois pas.
Est-ce que ça me fait du bien ? Surement 😄