@wolfen a dit dans Comment réussir les cuissons de viande à la poêle :

@allezsavoir Je dirais que beurre + huile c'est peut-être un peu trop.

Pareil, l'un ou l'autre mais pas les 2

@godzapon a dit dans La meilleure bière :

@icescream je m'en suis offert une ce midi justement, je savais pas expliquer cette soudaine envie... j'ai dû te lire hier soir... cette inception quoi !

Hehe

@allezsavoir a dit dans Comment réussir les cuissons de viande à la poêle :

@wolfen

Donc poêle chaude de préférence. Je note.

Ps:
Je trouve que la cuisson à la poêle est quand même la plus difficile. Au BBQ au au Four c’est juste une question de temps.

Ah oui pour la poêle chaude je n'avais pas précisé parce que ça me semblait évident.
A la poele c'est aussi une question de temps....

D ailleurs tu peux appliquer les même conseils de cuisson pour les légumes. Une poêlee de carotte/courgettes dorées à l huile d'olive avec quelques épices et cuites lentement à couvert c'est délicieux

@allezsavoir a dit dans Comment réussir les cuissons de viande à la poêle :

Mieux vaut que la viande soit à température ambiante ou la sortir du frigo avant cuisson ne gêne aucunement?
Tu tapes la viandes avant de la cuire?

Pour la température je me pose pas la question, à part la viande qui sort du congel bien sur ^^
Non je n'ai jamais tapé la viande

Les indications de @Godzapon sont bien aussi

Autre astuce si tu veux faire ta viande à la crème tu la rajoute en fin de cuisson et tu la mélange au jus de cuisson et tu fais réduire un peu.
Des fois émincer la viande avant de le cuire ça change les choses aussi

Comme dit @Wolfen n'hésite pas à te renseigner sur la cuisson ou demande à ton bouche

C'est le même genre que Cowboys et Envahisseurs ?

https://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=137425.html

@allezsavoir Tout dépend de quelle viande tu parles, si le morceau est épais ou pas...

Pour moi beurre ou huile d'olive dans la poele. Pour le gout quelques épices ou les trucs épais comme une cote de Porc je badigonne en + de moutarde.
Début de cuisson assez fort pour quelques minutes des deux cotés pour bien faire colorer la viande et ensuite cuisson plus douce pour l'intérieur.
Si c'est une viande rouge et que tu la veux saignante quelques minutes suffisent
Ne pas hęsitez a faire plus doux et à couvert plus longtemps pour les viandes qui ont besoin d'être cuites mais que tu veux pas déssecher.
Si tu as le temps ne pas hésiter non plus a récupérer le jus avec une cuillère et à arroser ton morceau de viande avec ( ça marche bien avec les escalopes de dinde par exemple )

Le pire c est quand meme les Bretons qui nous envahissent de l'intérieur. J'ai jamais vu d'images de Festival ou de concert sans drapeau Breton!

Je rajoute un indice: cela concerne l'Alsace

@ayamé C'est l'avantage de pas prendre une photo on y voit ce qu on veut ^^
Ça me fait penser à un feu d'artifice aussi

Un cornet de glace stylisé

@doctor-mox Français

C'est en rapport avec un buz qu il y a eu sur les réseaux sociaux récemment

@allezsavoir comme la Grenouille dans l eau qui se réchauffe

@myra-flore a dit dans Convention citoyenne pour le climat / loi climat :

Or,il a suffit de la signature de deux maires.....puisque ces HA de terrains font partie de deux communes!
Mais le mien est écolo!
Il met ss brebis ds un enclos ..........elles broutent au vu des promeneurs!

Je dis pas que les partis écolos sont la solution, je dis juste que les politiques vont dans le sens du vent.... si ils voient que les électeurs accordent beaucoup d importance à l écologie ils se pencheront dessus

@myra-flore a dit dans Vous avez carte blanche ! :

Qui veut faire un jeu sur ses connaissances des animaux?
Quizz:https://www.lefigaro.fr/langue-francaise/quiz-francais/seul-un-amoureux-des-animaux-aura-un-10-10-a-ce-test-sur-les-mots-de-la-faune-20210505

7/10 y en a 2 que j aurais peut être pu éviter en réfléchissant un peu plus (manchot et l'animal rigolo )

@olivier Clairement. Rien qu apprendre à utiliser une poubelle pour jeter ses masques ou un cendrier pour les mégots semble insurmontable pour certains, on a de la marge de progrès au niveau individuel.
Reste que le score des Verts aux européenne a quand même mis un coup de pied dans la fourmilière. Si les projections se confirment pour les élections Allemandes les politiques vont peut être se rendre compte qu il faut qu ils accélèrent...
Tant qu ils ne voient pas un gros effet sur le vote ils ne se bougeront pas..

Ça m'est arrivé de l écouter et je confirme c'est très intéressant

@jool c'est bien une taille mais pas en cm