@ayamé la photo correspond à un burger de chez mcdo, sorti en 2016 visiblement, je ne pense pas qu'ils en fassent encore.
https://www.gqmagazine.fr/lifestyle/news/articles/mcdonalds-lance-des-burgers-verts-et-rouges/42394
On trouvait dans le burger vert du porc, un œuf, de la laitue et une sauce au piment jalapeño. Le machin blanc sur la photo c'est donc de l'oeuf.
La recette par contre est issue d'un blog d'un internaute et ça a l'air bien miam !!