@orabig a dit dans Cooking challenge :

merci pour la recette, ça a l'air bien bon !

et ca ne fait pas de bruit, donc tu perds une partie du plaisir

ASMR culinaire, j'adhère !

@orabig Miam ! Merci ! Je retiens l'idée du vinaigre balsamique surtout (j'y pense jamais à ce condiment, mais ça doit ajouter un petit côté sucré-vinaigré sympathique)... Je rajouterais aussi le zest du citron, c'est magique dans une sauce ça !

@shanna Le vinaigre balsamique, c'est magique. Dans un fond de poêle à la bonne température, ca caramélise doucement, et rajoute à la fois à la saveur et à la texture d'une sauce.

Une recette inspirée par un post d'un autre Popcorner
Encore moi (j'ai l'impression de squatter ce fil, je suis désolé, mais je cuisine pas comme ça toutes les semaines, alors on en profite) :
Ce coup-ci, je me suis inspiré non pas d'une popcorneuse, mais de deux, puisque j'ai poursuivi la déclinaison du plat de @shanna qui a été repris par @Elenwey .

J'ai donc gardé la base salade - avocat - crevettes, et j'y ai ajouté quelques éléments de mon cru :
A la base on a des tranches de pain au maïs légèrement grillées et tartinées de tzatziki. Il y a aussi quelques graines de tournesol, pour faire bonne mesure....

Et tout ça avec le soleil, que demander de plus ?

hummm, crevettes....

J'avais envie de me faire une salade avec des pâtes et des olives . Je suis donc allée faire des courses et j'ai oublié d'acheter des olives, bien entendu.

(j'ai mis des tomates confites à la place)

ah bonne idée la salade de pâtes !!

@biquette J'en ai fait une autre ce soir, cette fois sans oublier les olives.

Après une ''petite pause'', me voici de retour pour la suite :

Un plan monochrome : vous avez dit jaune ?

Poulet au curcuma et polenta. Tout simple mais j'adore la polenta

Un plat avec Max 3 ingrédients : mousse au chocolat noir !!

100g de chocolat 70%, 3 oeufs et 1 sachet de sucre vanillé et voilà !

Hop, je relève le défi !

je commence avec la salade composée

@artelise Poulet, mimolette, croûtons ? Miam, vendu !

@shanna
Pas de mimolette, mais une sauce ménagère montée avec un peu de miel et des graines de sésame blanc.

belle salade ! le challenge commence bien !

@artelise a dit dans Cooking challenge :

sauce ménagère

je ne connaissais pas du tout ! ça a l'air facile à faire ?

@biquette
Si, il y a des chances que tu connaisses.
En fait, c'est ce que tout le monde a tendance à appeler la "vinaigrette".
Sauf que la vinaigrette, c'est huile + vinaigre + condiments.
Et la sauce salade ménagère, c'est moutarde + huile + un trait de vinaigre + condiments.
En tout cas, c'est ce que ma grand-mère m'a apprit.

@artelise ahh oui je connais bien sûr ! chez moi ce n'est pas une vinaigrette mais une "moutardette"

Je suis désolé de le dire, mais il manque quelque chose à ce challenge

Un goûteur pour valider les plats

Bon comme j'ai eu l'idée, je propose que ce soit moi donc!

J'ai très envie de commencer chez Shanna ️

@jool C'est que les plats que tu veux gouter chez Shanna ?

Spoiler

@hornet
J'avoue que je goûterais bien aussi à autre chose...sa vidéothèque

Hier, j'ai cuisiné :

Un plat contenant du citron ou de l'orange

il s'agit de poulet sauce à l'orange et citron.
Un chouillat trop sucré, il faudra que je recommence la recette en modifiant un ou deux trucs.

Bonne journée à toutes et tous !
Et pensez à vous faire plaisir !

Une recette inspirée par un post d'un autre Popcorner :

Cf ce post. J'ai mis des fromages différents, tout marche. Merci à @Biquette pour m'avoir redonné envie de tenter cette recette toute simple mais délicieuse, et @ayamé pour m'avoir donné l'astuce de la pré-cuisson, ça a fonctionné impeccable !

Un plat que vous savez faire sans lire la recette :

Franchement j'y pense pas assez souvent, pourtant c'est vraiment trop bon... Là j'ai farci avec un peu de porc haché, la chair des légumes, herbes, oignon, pain de mie, parmesan. Très bonne recette pour faire manger des légumes aux réticents aussi (j'en connais), ça passe tout seul.