Repas du jour
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C'est vrai qu'une fois cuite, la peau est très fine.
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@ToTeM comme quoi les marmots aiment les légumes . En fait quand les légumes sont bien cuisinés. Les légumes dans beaucoup de cantines sont cuisinés sans saveur et ça laisse un souvenir durable qui rebute à renouveler l’expérience d’où le « aah beurk les légumes !! »
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un petit steck frite
c'est parfait pour moi -
Filet de poulet et coquillettes à la sauce tomate-maison.
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Endives ( d'abord braisées pour le goût ) au jambon + une tonne de béchamel avec quelques pâtes.
Quoi, addict au fromage, moi ? Si peu. -
@Swimmingpoule
Elle ne savait ce qu'était un brocolis, c'est la couleur de la purée qu'il l'a amusée -
Tartiflette maison avec un reblochon acheté directement en coopérative de producteur
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Lamelles d'encornet et riz long nature, juste du beurre frais dessus.
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@agathe : on s'est donné le mot, c'est ce que j'ai mangé hier, mais avec en plus un tian parce que j'aime trop les légumes et en mange de ce fait à chaque repas.
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@ayamé le riz c'est pour mon homme, à tous les repas je me fais une salade composée de légumes (crus et cuits mélangés lol) -sauf bien sûr exceptions, comme repas en extérieurs ou famille/amis.
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@agathe : décidément, un autre point commun .
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@ayamé je vois ça lol
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Salut ! Auriez-vous des sauces pour les crudités, les salades de légumes crus, à partager ? Je cherche à en changer un peu de ma traditionnelle sauce ´moutarde sel poivre vinaigre balsamique huile d’olive´ ️
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@Swimmingpoule
je ne mets jamais de sauce dans mes salades...
Seulement de l'ail, du persil, et des épices exotiques, selon mon humeur.On peut faire des sauces magiques à base de yaourt et diverses épices ou divers condiments
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@Swimmingpoule : je te propose pour varier les saveurs 2 sauces très différentes :
- une sauce big mac revisitée :
2 càs de cornichons aigre-doux hachés finement, 5 càs de mayonnaise ou fromage blanc ou yaourt, 1 càs de vinaigre et 1 de moutarde américaine ou savora, 1 càc d'ail en poudre, 1 de de paprika et des oignons déshydratés en copeaux. - 4 càs d’huile d’olive, 1 càs de chaque : sauce soja, jus de citron, miel et 1 càc de moutarde à l’ancienne.
- une sauce big mac revisitée :
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@ayamé Ooh intéressant la 2) Merci . J’essaierai la 1 aussi hein ;
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@agathe Du coup le jus que rendent les légumes, mélangé avec les épices, donne la ´sauce´ j‘imagine
Je vais essayer aussi, j’avais rapporté un mélange d’épices de nos vacances cet été, je me demandais comment l’utiliser, ben voilà ! -
@Swimmingpoule a dit dans Repas du jour :
sauce ´moutarde sel poivre
vinaigre balsamiquejus de citron huile d’olive´ et quelques morceaux d'échalotes.Une autre variante.
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@Swimmingpoule a dit dans Repas du jour :
@agathe Du coup le jus que rendent les légumes, mélangé avec les épices, donne la ´sauce´ j‘imagine
Je vais essayer aussi, j’avais rapporté un mélange d’épices de nos vacances cet été, je me demandais comment l’utiliser, ben voilà !oui, c'est le jus des légumes (+ un chouia d'eau) qui fait "sauce" et humidifie les épices
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@LeaPierce oui vrai, de temps en temps j’ajoute une échalote émincée
Jus de citron, j’essaierai