Cooking challenge 2021
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Vive l'automne.
Je est un autre. J'assiste à l'éclosion de ma pensée : je la regarde, je l'écoute.
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@morphée ça a l'air super bon je connaissais pas
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@laetie1804 a dit dans Cooking challenge :
@morphée ça a l'air super bon je connaissais pas
ça manquerait presque même d'une petite recette...
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@laetie1804 @Biquette recette ici
C'est Shanna qui a donc inspirer mon plat inspirer d'un popcorner. Merci -
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Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner :
La fameuse tarte carotte-coco-parmesan de la fameuse belle-mère de @Peri !
Ma photo est floue désolée... J'ai fait aussi un pesto à côté (basilic, persil, cacahuète, parmesan, huile d'olive), et tout était très bon. Merci pour le partage !!
A l'avenir je retenterai bien la recette avec de la crème standard à la place de la crème coco, parce que j'ai trouvé que le goût coco était très présent, la carotte se suffit en elle-même je pense ! Une manière bien gourmande de manger des légumes en tout cas...Un plat contenant du basilic
Un plat gratiné au four
Une recette aux notes italiennes
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant
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dis donc
C'est une mine d'or ici
Il y en a des idées
trop sympas -
@shanna a dit
La fameuse tarte carotte-coco-parmesan de la fameuse belle-mère de @Peri !
ah la fameuse ! hop, encore une recette notée !
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J'ai aussi voulu mettre à l'honneur la recette donnée par @Peri
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Bon, je n'ai pas tout respecté parce que l'un de mes fils m'a ramené de la butternut bio cultivée par un ami.
Je l'ai donc utilisée à la place des carottes. Dans l'appareil, j'ai mis de la coriandre en grains moulue ( je la kiffe grave )
et un peu de gingembre moulu.
Comme j'avais beaucoup de préparation, j'ai mis plus d'oeufs et j'ai fait en plus des muffins
( avec rajout de farine pour qu'ils se tiennent ). Voilà le résultat. Re-merci Peri, on s'est régalés.
( Les muffins, ce sera pour ce soir ) .
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Merci à tous pour l'idée des patates en portefeuille, et les astuces pour bien les réussir (je valide le coup des baguettes chinoises !)
Testé et approuvé à midi !
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@morphée a dit dans Cooking challenge :
Un plat contenant du fromage
C'était pas dans le challenge... Enfin ya "Un plat contenant un fromage bleu", mais du coup c'est pas le cas de ta recette si je ne m'abuse. Tu te fais ton propre challenge en fait ?
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Bon je ne suis pas sûre de pouvoir valider le challenge en si peu de temps, mais j'ai trop envie de partager ce que j'ai fait hier de mes petites mains qui n'aiment pas trop cuisiner :
Du coup je me lance :
*Une recette d'inspiration asiatique
Une soupe
Un plat qui peut se manger sans couverts
Une recette inspirée par un post d'un autre popcorner
Un plat contenant du basilic
Des cookies
Un plat gratiné au four
Une recette aux notes italiennes
Un plat contenant un fromage bleu / ou bien, variante vegan : des olives
Un sandwich
Un one-pot pasta
Un plat qui ne coûte pas cher
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant
Un plat régressif
Un plat que Hornet (aka qqun d'un peu difficile) pourrait aimer -
@elenwey Je sais pas ce que je vois mais ça a l'air bon
(boeuf, épinards, houmous ?). -
@shanna Yep ^^ Officiellement c'est un "shawarma maison aux kefta de boeuf, houmous et sésame"
Tout est fait maison, houmous, kefta et pita ^^Et du coup je complète avec le repas de ce soir, aussi fait maison (enfin sauf le pain ^^) :
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@elenwey Miam, ça a l'air bon !
C'était quoi l'ingrédient jamais cuisiné avant ?
(pê que ce serait plus simple si tu commentais tes photos directement) -
@shanna Done ^^ Je mettrai sous la photo pour les fois suivantes également
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@elenwey ça arrache pas un peu le piment oiseau ? J'oserais jamais...
En tout cas en déco c'est rigolo, on dirait un burger halloweenesque ! -
@shanna si si x) mais j'ai enlevé les graines (a priori c'est ce qui arrache le plus), j'en ai mis avec parcimonie dans la viande et je n'ai pas mangé les cornes. Je suis pas masochiste ! ^^
Et son petit nom c'est le "Devil burger", donc oui on peut dire que c'est un burger halloweenesque !
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Un plat contenant du basilic
Un plat gratiné au four
Une recette aux notes italiennes :
J'ai fait unrisottopastasotto. Pas avec du riz, mais avec des pâtes en forme de riz (celles-là), j'ai adopté cet ingrédient que je trouve bien plus agréable en bouche... Disons que la note italienne c'est la technique de cuisson
Une recette contenant un ingrédient que vous n'aviez jamais cuisiné avant
... Je cherche pas à provoquer en tout cas, je voulais juste tester cette recette ! Verdict : comme perso j'adore le boeuf saignant ça passe bien, niveau technique aucun souci mais j'ai pas encore le bon secret de la marinade. J'ai mis citron vert (zest et jus), sauce soja, mirin, gingembre, huile de sésame, ciboulette, et j'ai trouvé ça hyper acide alors j'ai tenté de ré-équilibrer avec un peu de sirop d'érable, ça passe mais c'est pas ouf. Bref pas sûre de le refaire un jour.
