@Pacha Je prendrai ma tension avant d'en boire. Si c'est comme aujourd'hui, il vaut mieux pas
@ide4l1 méthode géorgienne, les explications sont sur l'étiquettes.
Sinon, pourquoi pas avec des oranges, il existe aussi du vin de fraises où il y a macération. J'en ai fait il y a très longtemps.

pour commencer moule et huitre de bouzigue
ensuite une gardiane fait maison
et pour finir la bûche aussi fait maison

Ce n'est pas moi qui cuisine cette année, mais je sais déjà qu'on va manger des cailles, et miam, c'est bon les cailles.
( j'espère qu'elles seront pas farcies avec des fruits genre abricot)

Des chips.. et après jsp étant végétarienne j’ai la chance d’avoir un menu adapté

@NetflixandCat a dit dans Qu'allez-vous manger lors du réveillon ? :

Des chips

(c'est pas sarcastique, j'adore les chips !)

J'sais pas c'est ma belle soeur qui cuisine :D :D :D

Pour Noel :
Le grand classique depuis quelques années chez nous : une fondue bourguignonne (blanc de poulet, boeuf, canard) accompagné d'un Aloxe Corton 2018 - trouvé au Leclerc de Maribor.

Pour la veille du jour de l'an :
Boeuf wellington (avec le reste de la bouteille sus-mentionnée).

Ce soir c’est raclette et demain on a un chef !

trop bien l'idée du chef ! Chez nous on est encore en mode "nan mais faut qu'on fasse tout nous mêêêmes". Ca nous éviterait tellement de stress pourtant.

Ma belle-mère (maman de cœur) , depuis 10ans cuisine assez souvent à Noël et c’est trop de gestion… même quand la famille de mon père vient (1an sur 2), habitant dans d’autres pays c’est crevant d’accueillir du monde à chaque fois à la maison !
Et là au moins avec raclette hier et chef aujourd’hui, on ne s’occupe que de débarrasser ;)

(HS : hier c’était des amis de ma famille + aujourd’hui c’est la famille de ma BM)

Ici ce midi c'étaient petites crêpes épinard/persil /saumon/st Mauret et foie gras en entrée, cassoulet maison en plat, fromage et bûche de Noël façon un peu snickers en dessert.

Et ce soir ? Une part de gâteau au citron pour la gourmandise et rien d'autre après ce repas gargantuesque ! ^^

J'ai mangé une huitre!! Le truc de dingue. C'est bien passé. L'année prochaine prochaine j'en mangerai ptet deux!

Du coup n a mangé > charcuterie + foie gras en entrée, Boudin aux pommes et aux marrons et cookies de noël le reste de la nuit

Le 26 avec des amis de la famille on a fait grisini + hummus et raclette..

Et demain on va 1 semaine à la Montagne.. on fait que manger

@NetflixandCat Oulà oui. Ça enchaîne la raclette à ce que je vois. C'est peut-être pas prêt de s'arrêter à la montagne en plus.

Ben étant végétarienne à la montagne je ne vois pas ce que je peux manger hormis raclette fondue (hors de prix en plus ^^’) même dans leur soupe (bouillon) ou peu de salade ils réussissent à foutre de la viande ou des poissons..

Et en ce moment je me pose la question de comment font sincèrement les végan(e)s

@NetflixandCat Les vegans mangent du fauxmage. C'est la raison pour laquelle je ne leur adresse plus la parole.

(ceci était une vanne hein)

Pour nous selon les lieux ou on a fêté Noel il y a eu dinde, poulet sauce écrevisse. En entrée toasts foie gras, saumon ou truite, escargots, huitres, biscuits au parmesan. En dessert des buches maisons et un bonnet de ski glacé

Pour le réveillon du nouvel an ce sera des toats, fruits de mer, huitres en apéro. Mont d'or avec salade et charcuterie en plat chaud. Buches patissières en dessert

@icescream haha je l'ai vu ce bonnet glacé ! C'est bon ? Le look est top en tout cas, c'est rigolo.

@Marcel oui c est bon, c était la version mascarpone,mangue et framboise. Le rendu visuel est bluffant