C'est vrai qu'une fois cuite, la peau est très fine.

@ToTeM comme quoi les marmots aiment les légumes . En fait quand les légumes sont bien cuisinés. Les légumes dans beaucoup de cantines sont cuisinés sans saveur et ça laisse un souvenir durable qui rebute à renouveler l’expérience d’où le « aah beurk les légumes !! »

un petit steck frite
c'est parfait pour moi

Filet de poulet et coquillettes à la sauce tomate-maison.

Endives ( d'abord braisées pour le goût ) au jambon + une tonne de béchamel avec quelques pâtes.
Quoi, addict au fromage, moi ? Si peu.

@Swimmingpoule
Elle ne savait ce qu'était un brocolis, c'est la couleur de la purée qu'il l'a amusée

Tartiflette maison avec un reblochon acheté directement en coopérative de producteur

Lamelles d'encornet et riz long nature, juste du beurre frais dessus.

@agathe : on s'est donné le mot, c'est ce que j'ai mangé hier, mais avec en plus un tian parce que j'aime trop les légumes et en mange de ce fait à chaque repas.

@ayamé le riz c'est pour mon homme, à tous les repas je me fais une salade composée de légumes (crus et cuits mélangés lol) -sauf bien sûr exceptions, comme repas en extérieurs ou famille/amis.

@agathe : décidément, un autre point commun .

@ayamé je vois ça lol

Salut ! Auriez-vous des sauces pour les crudités, les salades de légumes crus, à partager ? Je cherche à en changer un peu de ma traditionnelle sauce ´moutarde sel poivre vinaigre balsamique huile d’olive´ ️

@Swimmingpoule
je ne mets jamais de sauce dans mes salades...
Seulement de l'ail, du persil, et des épices exotiques, selon mon humeur.

On peut faire des sauces magiques à base de yaourt et diverses épices ou divers condiments

'

@Swimmingpoule : je te propose pour varier les saveurs 2 sauces très différentes :

• une sauce big mac revisitée :
  2 càs de cornichons aigre-doux hachés finement, 5 càs de mayonnaise ou fromage blanc ou yaourt, 1 càs de vinaigre et 1 de moutarde américaine ou savora, 1 càc d'ail en poudre, 1 de de paprika et des oignons déshydratés en copeaux.
• 4 càs d’huile d’olive, 1 càs de chaque : sauce soja, jus de citron, miel et 1 càc de moutarde à l’ancienne.

@ayamé Ooh intéressant la 2) Merci . J’essaierai la 1 aussi hein ;

@agathe Du coup le jus que rendent les légumes, mélangé avec les épices, donne la ´sauce´ j‘imagine
Je vais essayer aussi, j’avais rapporté un mélange d’épices de nos vacances cet été, je me demandais comment l’utiliser, ben voilà !

@Swimmingpoule a dit dans Repas du jour :

sauce ´moutarde sel poivre vinaigre balsamique jus de citron huile d’olive´ et quelques morceaux d'échalotes.

Une autre variante.

@Swimmingpoule a dit dans Repas du jour :

@agathe Du coup le jus que rendent les légumes, mélangé avec les épices, donne la ´sauce´ j‘imagine
Je vais essayer aussi, j’avais rapporté un mélange d’épices de nos vacances cet été, je me demandais comment l’utiliser, ben voilà !

oui, c'est le jus des légumes (+ un chouia d'eau) qui fait "sauce" et humidifie les épices

@LeaPierce oui vrai, de temps en temps j’ajoute une échalote émincée
Jus de citron, j’essaierai