En fait je ne sais pas si c'est cohérent mais je distingue totalement les épices (sèches) des herbes aromatiques fraîches, que j'utilise abondamment, pour moi ce sont deux choses très différentes. Surtout quand ça existe sous les deux formes (exemple le plus frappant : le basilic frais n'a vraiment rien à voir avec le basilic séché).
@Peri a dit dans Quelles épices utilisez-vous le plus souvent ? :
Tu n'aimes pas le piment d'espelette ?
Si, j'aime quand ça claque j'en mets dans les plats avec parcimonie. Ca ne pique pas trop et j'aime bien l'arôme "tomate grillée" de ce piment.

je compatis




