Meilleurs messages postés par Ravi-Olive

@Barbouille
Bonjour,
Merci pour ce topic intéressant.
Oui, je fais mon propre pain quand j'ai le temps. J'ai commencé comme beaucoup, pendant le confinement. Mon premier pain était certes beau mais pas terrible je crois. Une mie très très dense...j'aime les mie plus aérée.
Puis, je me suis acheté un livre sur la boulangerie, dans lequel j'ai puisé une recette pour faire des baguettes tradition.
Là aussi, le goût y est, mais la mie n'était toujours pas terrible terrible à mon sens.
Dans ce même livre, il y avait aussi une recette pour la poolish, qui est une sorte de levain mais plus rapide à réaliser (16h environ je crois).
J'ai essayé et mon pain était mieux, en goût, en longévité, ainsi que la mie. Après, boulanger, c'est un métier, un savoir-faire, et c'est là qu'on s'en rend compte!
Ça fait tout de même longtemps que je n'ai pas fait tourner le Kitchenaid pour faire du pain, faudra que je m'y remette.
Lorsque je vais à la boulangerie, j'essaie de prendre au maximum des pains au levain, non seulement le goût est, pour moi, meilleur, mais en plus ils ont une dégaine qui ne me laisse pas indifférent!
Je pense que cet été, si j'ai le temps (ce qui m'étonnerait vu que ce sera la période de lancement de mon projet), je vais essayer de faire du levain...liquide ou dur je ne sais pas encore...

Voici le livre que je me suis procuré:

@Biquette Tu ne mettras pas de jupon donc!

@Mayhem Il y a 2 semaines environ, j'ai écris 15 pages sur mes premières années dans le commerce, ce que j'ai vu, entendu, subis.
Donc oui, j'ai vu des choses complètement lunaires, et ça se passait dans des multinationales!
C'est pas pour me jeter des fleurs, mais il y a des choses que tu peux prévoir rien qu'en observant et mes prévisions ce sont réalisées! heureusement j'étais déjà parti lol

Alors là, une grosse grosse claquasse que j'ai pris il y a un mois je dirai...
Un groupe, dont un album fut enregistré en 65 mais qui sonne comme un 78 tours enregistré en 1928, mais nettoyé et "augmenté" dans les années 70, donc gros son.
Un truc énorme, qui respire le Jazz et le Blues à plein nez.
C'est la machine à remonter le temps sonore, dommage qu'elle ne puisse pas réellement transporter les personnes, car je serai de la partie, pour ne jamais revenir.

@agathe
Ouais, je l'ai payé 400 et quelques je crois. C'est le modèle ARTISAN que j'ai, le simple et basique. Mais on peut trouver des robots pâtissier moins cher! j'aimais bien sa forme inchangée depuis les années 20. Puis il bénéficie d'une transmission directe, ce qui permet au moteur d'avoir une puissance inférieure et donc une consommation électrique plus faible par rapport au robot à transmission par courroie, pour un meilleur résultat. Par contre il est bruyant le bougre!

Je faisais pas mal de pâtisserie oui, ainsi que le pain surtout. Mais depuis quelques mois, je m'en sers moins par manque de temps principalement.

@Hilda-Van-Holp
Tu parles de quels vêtements ? Parce que je n'ai jamais été aussi à l'aise que dans des coupes des années 20-30. Le pantalon taille haute (et moi je la faisais monter un peu plus haut que le nombril) est la chose la plus confortable et agréable à porter au monde!!!
Pour les femmes, le corset victorien et/ou edwardien laisse quelques marques, tu as parfaitement raison...si on ne met pas de chemise dessous.
J'ai ressenti de l'inconfort dans les costumes dit slim où j'avais l'impression d'être étriqué, et que les emmanchures allaient lâcher à chaque mouvement de bras...Pareil pour le pantalon, j'avais les cuisses tellement serrées que je refusais de m'assoir de peur de tout déchirer...et une fois à la maison, lorsque j'ai tout enlevé, j'ai retrouvé une respiration normale lol

L'école n'a jamais eu d'intérêt pour moi et ne m'a jamais servi à rien (à part, lire écrire et compter, encore que, pas la peine d'aller à l'école pour ça...). J'y allais et avais de bonnes notes (à peu prêt hein) pour faire plaisir à mes parents et éviter la punition et pour voir les copains, pareil pour mes études après bac.

Cependant, j'aimais beaucoup les cours d'anglais. J'ai toujours eu pas mal de facilités en rosebeef et j'avais même eu, une fois, un éclair de génie en me disant que ça serait cool si j'étais prof de rosebeef et rien foutre...ça n'a duré que quelques dixième de secondes...

Bonjour,
Je vous propose un album de Hound Dog Taylor. Pas le meilleur chanteur, pas forcément le meilleur guitariste, mais il fait sonner sa guitare bon marché comme personne!
Gros son, 2 guitaristes et un batteur, pas de basse. Ce qui signifie que lorsqu'un des gratteux entame un solo, c'est l'autre qui fait les parties de basses à la gratte.
Très très fun à écouter, avec une sursaturation des amplis, c'est vraiment un son que j'apprécie beaucoup.

J'ai faim 🥹

@agathe
Bonsoir,
J'ai posté une de mes paires de pompes (j'y rentre encore dans celle-ci).
Mais j'ai eu la flemme de les poster toutes, d'autant plus que je n'en ai pas tant que ça!

Petite coquille dans la présentation du groupe, juste après l'album "Who do we Think we are ?"
C'est Ian Gillian est chanteur, donc il fut remplacé par Coverdale, et Glover par Hugues!

Au delà, de ça, excellente présentation de cet excellent groupe qui continue à tourner (jusqu'à quand ?).
Rainbow est aussi excellent, avec Dio au chant. On peut encore trouver des 1er pressages en vinyle pour pas trop cher et le son est vraiment tic top!

Un groupe de folk anglais de la fin des années 60, qui dure encore aujourd'hui je crois. Il s'agit de Pentangle. Gros niveau là aussi. Une voix majestueuse.
Je vous partage l'album qui est je pense le plus connu. Les textes sont des textes médiévaux sur cet albums, des légendes anglaises, etc...
C'est un must! Avec Jacqui McShee au chant, elle a un voix envoutante. Je vous conseille le morceau éponyme "Cruel sister".

Je n'ai trouvé que cette version:

La voiture radio commandée par excellence, que je dois encore avoir au grenier: The dictator !!!!
Rien que le nom me faisait briller les yeux! surtout pour une bagnole télécommandée lol

@ayamé Merci pour ton message! J'ai oublié de dire que j'étais originaire de Carcassonne, que j'ai fais mes études à Toulouse, j'ai bossé quelques années sur Paris...
Jeunesse dorée aussi! Oh oui!!! ️

@Cygoris
1920s ?
Sinon ça va, c'est pas trop mal! je trouve ça bien que certains fassent des reprises de ce qui se faisait durant l'age d'or du rock! il y en a trop peu souvent c'est trop dénaturé et mauvais selon moi.
En tout cas je suis content que l'on parle de Deep purple!

@Mayhem Awi, j'aime bien!

@Kallindra Un beau petit Z3! j'adorais cette voiture quand j'étais petit aussi!

@Elenwey Hello, merci pour ton message. J'ai justement participé au post sur le Jazz en partageant 3 petits trucs. Mais c'est une infime partie...après ça peut ne pas plaire!

Bonjour,
Mon chauffage principal est une chaudière à granulé de 32kW et je complète quelques fois avec une cheminée à foyer ouvert et, quelques fois avec une cuisinière à bois.

Il faut que je remette aussi les choses dans le contexte. J'ai acheté une maison ancienne, des années 20, il y a presque 4ans. J'ai changé le système de chauffage qui était une chaudière au fioul datant des années 70, qui fonctionnait (je l'ai fais fonctionner au tout début lorsqu'on a commencé à détapisser), et il y avait 2 énormes cuves à fioul, soit en tout presque 10000 litres de contenance de mazout lol.
J'ai les photos de lorsqu'on a fait dégager ces cuves, ce fut folklorique.

Donc j'ai changé par une chaudière à granulés. En 2020, la palette soit une tonne était à 320€. Pour tenir l'hiver il me faut 5-6 palettes (la maison n'était pas isolée).
Aujourd'hui, avec tout le chaos de la crise énergétique, les entreprises du secteur qui en profitent un maximum, je paie la palette 528€, sachant que le pic, était en 2022 avec 690€ la palette (et il me faisait un prix!). Je peux affirmer que c'était très très compliqué.
Depuis le début, je met mon thermostat à 18.5°, j'ai des radiateurs en fonte d'époque, et 6 cheminées lol Mais je n'en utilise qu'une qui est dans le salon. J'ai juste pu refaire et isoler le plafond mon bureau, mais j'ai toujours la fenêtre la plus pourrie de la maison. Cependant, j'arrive à être entre 18 et 19 quand il fait des températures négatives à l'extérieur, et aujourd'hui j'arrive à 20° dans mon bureau au lieu des 14 max quand il n'était pas isolé lol

Je précise aussi que j'ai changé 11 fenêtres, pour mettre du gros double vitrage, ça n'a rien changé à ma consommation de granulé, et j'ai aussi fais isoler les combles, ce qui n'a évidemment rien changé aussi, car la maison est disposée de façon assez atypique, bref...

La cuisinière à bois que j'ai installé dans la cuisine et qui date du 19eme siècle est sympa, elle chauffe quand même pas mal, mais le foyer est vraiment petit et donc il faut au moins toutes les 30mn y mettre des petites buches que je coupe. Ce qui signifie qu'il est impossible de la laisser allumer toute la journée, mais uniquement lorsque l'on prépare le repas.

La cheminée du salon, elle, a un petit foyer aussi, mais calculé pour chauffer uniquement la pièce et il fonctionne à merveille. En effet, il peut facilement faire entre 23 et 25° lorsqu'elle est allumée.
Dans ma chambre, je pourrai allumer de temps en temps la cheminée mais il faut que je débistre le conduit car il y a facilement entre 3 et 6cm de bistre, donc c'est direct le feu de conduit de cheminée...
Mais bon, je me balade pas à poil l'hiver donc ça va, c'est tenable!

Hornet 30/4 : purge de 5 messages HS dans ce sujet. Merci pour votre compréhension.

King Oliver...le grand, celui qui est à la base de tout dans le Jazz New Orleans...tombé dans l'oublie une fois les enregistrements de 1930 fini...pourquoi ? parce que son jazz n'était plus en phase avec celui que demandaient les "gens" pendant la crise...
Bref, ici, nous avons un morceau ultra bluesy enregistré en 1930. J'ai la chance de l'avoir en 78 tours, que j'écoute sur mon gramophone de 1923 (non je ne me la pète pas, je vous le dit juste). Quand le chanteur commence son chant on a vraiment l'impression de l'avoir à côté. On entend ses bruits de bouches lorsqu'il se mouille les lèvres, etc..c'est vraiment presque perturbant. et c'est d'autant plus vrai avec le morceau de la face B qui est "when you're smiling", là on entend vraiment les moindre détail du chanteur, c'est fou.
Je vous laisse profiter