Meilleurs messages postés par Peri

@Guizmo a dit dans Saurez-vous retrouver *collectivement* ces 28 titres de chansons ? (3ème édition) :

1- La Bohème

@Peri

Aaargh !

Quand en pleine rue, je réalise que je dois revenir sur mes pas, je le fais en courant, après avoir fixé le ciel, une expression d'effroi sur le visage.

Les deux scènes me plaisent beaucoup mais je perçois un peu plus de collectif dans le sauvetage de la cocaïne et la "prise en charge" des brosses à dents.

Je vote pour Egon.

@shanna c'est là qu'on va découvrir que durant la première Guerre Mondiale, les allemands ont envoyé plein de courriers de pourparlers et de demande de cessez-le-feu, qui ont tous fini à la poubelle pour cause de "Clémenceau".

Matrix Replantation

@Shanna a dit dans Saurez-vous retrouver *collectivement* ces 28 titres de chansons ? (3ème édition) :

la n°5 va être compliquée à trouver, l'image étant très peu précise...

Attends, tu veux dire que...

I knew it.

Un autre conseil que je glisse à quiconque souhaite se perfectionner dans le portrait : crobarder les gens dans les transports ou sur les terrasses des restos.

Ca va pousser à aller à l'essentiel et bien travailler l'oeil du/de la dessinateur/trice, vu que les temps de poses vont rarement dépasser les quelques dizaines de secondes.

Ca a aussi l'avantage de varier les angles de vue autour de la tête des modèles (profils, dos, 3/4 dos). Le genre d'angle qu'on n'aurait pas le réflexe d'aller exploiter avec des modèles photos.

Bravo à @Kallindra pour la Battle. Elle a été serrée (la Battle, pas Kallindra ) et son extrait était top. Il m'a donné envie de découvrir le film.

Je sais qu'elle a eu du mal à se décider. De mon côté à l'inverse j'ai hésité entre trois scènes : celle de Roger Rabbit, la Carioca de la Citée de la Peur, ainsi que la danse hassidique de Rabbi Jacob.

@shanna bloqué dans la cheminée ?

@hornet a dit dans Illusions d'optique et double-takes :

Que faut-il voir ?

Un coeur.

(c'est National Geography qui le dit...)

@Kallindra a dit dans Les jeux de société :

• Secret Hitler (fun fun fun )

Je connais. C'est comme une partie de Loup-Garou, mais ou il faut remplacer "loups garous" par "juifs", "la sorcière" par "juive", et "le voleur" par "juif" aussi.

La première équipe qui arrive à "finir le travail" a gagné.

Des heures de rire.

(non, en vrai c'est pas ça)

Mon graal culinaire quasi-inaccessible à une époque, ce furent les macarons.

Ce que c'est chiant à réussir ces petites saletés...

Ma femme avait reçu un kit pour en réaliser soi-même (avec livret, poche à douille, et divers accessoires). Elle a tenté et le résultat fut catastrophique. J'ai fait une tentative dans la foulée (tout aussi infructueuse) puis une seconde (presque pire).

Ca n'aurait tenu qu'à ma chère et tendre, tout le kit serait parti à la poubelle. Mais blessé dans mon orgueil, je ne pouvais rester sur cet échec. Je devais laver l'affront, et surtout comprendre. Où cela a t'il merdé ? J'ai donc commencé à éplucher le web en quête d'un maximum de recettes différentes, à l'affut de la moindre astuce ou conseil prodigués par tous ces patissiers2.0 .

Puis, tel le Prince de sang-mélé dans Harry Potter, j'ai commencé à annoté les marges de mon petit livret, modifiant la recette en profondeur, corrigeant deci un grammage, delà un geste, la durée ou la puissance de la cuisson.

La 3e tentative fut la bonne.

@peri a dit dans Les Lego et autres jouets de construction :

Avec ses 9036 pièces, c'est à ce jour le plus gros set de Lego au monde.

Ce n'est plus le cas avec le kit World Map, qui comptabilise à ce jour 11695 pièces

Pour le coup, je crois qu'on se retrouve ici face à l'un rares kits dont la construction semble s'apparenter à une véritable corvée, 98% du boulot consistant à punaiser toujours plus de petits pastilles de couleur selon un schéma bien spécifique (sans compter que presser en continu et pendant aussi longtemps sur d'aussi petites pièces doit à la longue bien agresser la pulpe des doigts).

Le youtuber nous assure que ça n'est pas le cas, que lui s'est particulièrement bien amusé. Mais bon, dans la mesure où il est un passionné hardcore et qu'il y a de fortes chance pour que la marque aux briquettes le sponsorise, on est en droit de douter de son objectivité.

3 excellent extraits, parfaitement dans le thème, en plus d'être cinématographiquement cultes.

Mais puisqu'il faut faire un choix, je vais privilégier les scènes qui ont d'avantage collé à la contrainte, en jouant la carte de la sueur et de la moiteur pesante.

Je vote pour Egon.
Je vote pour Shanna.

@shanna j'entends d'ici la discussion entre camarades de cellule.

-J'ai été interpelé lors d'une prise d'otage. Deux balles dans la cuisse sur le toit de la banque. Et toi ?
-Euh... Ouais ouais pareil. Otage, balle, cuisse, toussa.

@Chibi, alors la fameuse recette.

Pour réaliser d'une vingtaine de macarons (+ ou - selon la taille) :

• 90g de blanc d'oeufs (3 oeufs environ)
• 110g de poudre d'amande
• 150g de sucre glace
• 40g de sucre en poudre
• du colorant alimentaire (au choix)

Les blancs d'oeufs doivent être séparés des blancs des jaunes -pardon- et mis au frais au moins la veille.
En ce qui me concerne, je les garde de côté au congel à chaque fois que j'utilise un jaune. Ils se conservent des mois, et une fois décongelés sont "à point" pour la recette.

• préchauffage du four à 150°C
• mélange de la poudre d'amande et du sucre glace au blender.
• tamiser ce mélange directement au dessus de la plaque du four. L'idée est de se débarrasser des plus gros fragments d'amandes.
• passer cette poudre au four 5 à 7 minutes. Laisser ensuite refroidir.
• Dans un saladier à part, monter les blancs en neige. Lors qu'ils commencent à devenir ferme, commencer à progressivement incorporer le sucre en poudre . Une fois les blancs montés, ajouter quelques gouttes de colorant (facultatif), puis bien lisser la préparation.
• Mélanger le tout Macaronner. Avec une spatule en sylicone type "Maryse", mélanger délicatement tout en incorporant progressivement la poudre amande/sucre sur les blancs colorés, en soulevant la préparation de l’extérieur vers le centre du récipient. Voir ci dessous.
  
  
  De temps en temps, retirer la spatule pour estimer la consistance de l'appareil. Celui ci va finir par s'assouplir, et s'écouler en un ruban continu.
  
  Une fois atteint le stade "ruban", cesser le mélange. La texture deviendrait sinon trop liquide.
• remplir la poche à douille avec la pâte obtenue, et disposer une quarantaine de petites boules d'environ 3 à 4 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfu posée sur une plaque du four. Puis taper la plaque doucement afin d'évacuer les bulles d'air.
  
  (attention à ne pas trop les rapprocher, la pâte peut être amenée à s'étaler)
• laisser les coques reposer au sec pendant une bonne demi-heure. Leur surface va très légèrement se solidifier. C'est le "croûtage".
• enfourner les coques 12 minutes à 150 degrés. Attention, à cette température les coques brunissent vite, ce qui peut vite faire tourner une coloration bleue au vert, mais affectera moins les teintes plus ambrées ou rouges. Je préconise de descendre à 120 degré et de rajouter 2 ou 3 minutes, au jugé. Bien surveiller la cuisson. Au bout de 3 ou 4 minutes, la collerette devrait se former.
  
• Sortir la plaque du four et immédiatement faire circuler un petit filet d'eau entre la plaque et le papier sulfu. Attention à ne pas mouiller les coques. La vapeur va les aider à se décoller.
• détacher les coques du papier. Se servir pour cela d'une petite lame, les coques pouvant se briser si on cherche à les attraper du bout des doigts.
• profiter que les coques sont chaudes pour légèrement creuser du doigt le plat du dessous. Ca laissera plus d'espace à la ganache.
• laisser refroidir.

Voilà, le gros et le plus délicat du travail est fait.
Le reste va consister à réaliser une ganache à la saveur de son choix, les recettes ne manquent pas. Il suffira ensuite d'assembler les coques garnies de ganache deux par deux. Bon appétit !

Sinon, je me suis effectivement longtemps demandé s'il me fallait célébrer Halloween.

Pour m'aider j'ai donc dressé deux listes d'arguments/contre-arguments.

je fête Halloween.

@Shanna a dit dans Battles du cinéma (4ème édition) - Venez voter ! :

Ironiquement, @Egon et @Peri se retrouvent de nouveau face à face comme au tout premier round dont le résultat fut une égalité de votes.

Comment on va trop se faire un finish de légende, façon shōnen.

@shanna a dit dans Énigmes tirées de faits réels :

le mec qui reçoit un appel lui disant "au fait tu es mort", et ça m'a fait penser à La cité de la peur

Moi, ca m'a évoqué la collègue de Sarah Connor, qui lui annonce "à sa façon" qu'une autre Sarah Connor s'est faite abattre.