La balade à dos du dromadaire,une horreur!
On m'a fait m’installer alors que l'animal était agenouillé,puis on a fait s'asseoir mon mari derrière moi,et là-dessus,l'animal se redresse,
s'ébroue,alors que le bât se descellait,je devais me cramponner au cou de ce dromadaire,tandis que mon mari se tenait à moi ,comme le passager d'une moto!Et ça n'écoute rien!
@apis-32 Moi non plus,je n'aime pas le grand vent!
Je suis déséquilibrée,en vertige,sans doute pq j'ai fait des vertiges et que mes oreilles sont sensibles!
Ca me gâche bien les vacances ,si mistral ou autant soufflent!
En Lorraine,c'est temps mitigé souvent,mais rares coups de vent forts!
@delnis t'ai trouvé ça sur le net!
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/349736-tarte-aux-girolles-et-aux-noix....
Et une autre indiquait lamelles de jambon cru,mx de fromage de chèvre,pignons de pin,avec les girolles!
Oui,mais par contre,j'ai passé une semaine enchantée à Ouarzazate,ville tranquille,hôtels très agréables,
et excursions multiples,qui laissent des souvenirs magiques!
@heidi Mais si,réfléchis! tu attends un évènement ,censé te réjouir;donc tu le rêves,tu l'imagines,tu le visualise,tu y pense beaucoup!
Et lorsqu'il se produit,plouf! Il ne représente rien de ce que tu en attendais...
@Jonesy C'est beau,a qq km des excursions vers le désert,sinon,des vallées verdoyantes,des vieux villages perchés avec des forts en pisée rouge,et il y a un aéroport!
On peut aussi y visiter des studios cinéma,ou ont été tournés de grands films,ou il fallait être proche des décors naturels qu'offre cette ville!
Par contre,si on veut rallier les plages,c'est une demi-journée de route,et en taxi!
Mais on peut partir avec un billet d'avion aller Paris Ouarzazate,et rentrer avec le billet retour Agadir Paris!
Il y a pas mal d'années,j'en ai enregistré beaucoup,pour une assos..
Avec un radiocassette,ça prenait 3 ou 4 cassettes pour un récit moyen!
Mais j'avais le choix des livres, et on fatigue vraiment plus vite à lire à haute voix,en articulant!
A l'époque,c'était sur des rubans ,mais il est possible que par la suite,on les ai réenregistrés sur des CD!
Recette pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
Dans un souci de qualité, nous avons sélectionné une très bonne viande, une viande de boucherie ou de ferme, qui ne fera pas d’eau à la cuisson et ne détrempera votre pâté comme une vieille soupe.
400 g d’échine de porc coupés en petits morceaux
400 g de veau coupés en petits morceaux
Une bouteille de Riesling
800 g de pâte feuilletée
3 échalotes
1 gousse d’ail
Persil
1 clou de girofle
3 feuilles de laurier frais coupées en trois
1 œuf pour la farce, un autre pour dorer
Une cuillerée à soupe de fond de veau déshydraté (si votre viande n’est pas fermière)
Sel de Guérande (de préférence), poivre et muscade.
pâté lorrain 2
Bien doré, le pâté lorrain a un goût inimitable (Crédits photo : Andrée VALENCE-LODWITZ pour le Groupe BLE Lorraine)
Préparation :
Emincer les échalotes, le persil, l’ail et le clou de girofle.
Ajouter le laurier, le sel et le poivre.
Mettre la viande et le vin. Baigner le tout en marinade et laisser reposer au moins 12 heures.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte, en deux parties pour un pâté : le fond plus large et le dessus.
Egoutter la viande dans une passoire. Retirer les feuilles de laurier et le clou de girofle.
Ajouter la cuillère de fond de veau et l’œuf battu. Mélanger.
Poser la pâte du fond sur une plaque ou un moule à pâte étroit et long, puis une feuille de papier sulfurisé.
Piquer le fond là où vous allez mettre la viande au milieu. Ne pas piquer les bords tout autour.
Mettre votre viande sur une hauteur de 3 cm environ.
Remonter les bords tout autour en les soudant à l’œuf.
Poser le couvercle qui doit porter sur les bords remontés. En effet, durant la cuisson, cela gonfle et peut s’ouvrir. Le coller à l’œuf. Ne pas oublier les cheminées pour évacuer la vapeur.
Faire des dessins à la fourchette sur le dessus et dorer à l’œuf.
Enfourner à 200°C pendant 30 minutes, puis à 180°C pendant encore un quart d’heure.
Servir chaud.
Andrée VALENCE-LODWITZ, auteur du blog de recettes de cuisine La Table lorraine d’Amélie pour le Groupe BLE Lorraine.
@so-phie Les gorges du Verdon,c'est ds le Var....80Km au nord de Toulon!
Hier soir aux infos:
Une séquence sur Madagascar,ou une partie de la population,fuyant le désert qui avance,crève de faim depuis des mois,en mastiquant jusqu'à des déchets de cuir bouilli...
Et puis une séquence indignée sur la viande mal étiquetée,qu'on achète sans être certain de son origine...
Sans compter le scandale des steaks hachés,ds lesquels y aurait des trucs improbables...
Il y a sans doute des enfants malgaches qui en rêveraient...
Et qd on veut être sur de ce qu'on mange,on le fait soi-même!
Et si les malgaches en sont là,c'est pq depuis des lustres,ils coupent les arbres pour avoir un feu,n'ayant pas d'autres moyens pour cuisiner ou se chauffer..
On les avait avertis,que sans arbre,plus rien ne pousserait...
Voilà un vrai exemple d'écologie...
@guizmo Je me suis lancée en étant vraiment pas sure de mon coup,un jour ou j'avais la famille pour diner,en souhaitant être aussi à table.
Eh bien c'est plus facile qu'on ne croit!
Respecter le temps de marinade,avec les aromates,ne pas hésiter à acheter une pâte en plus,les raccords sont faciles,
et il faut pouvoir bien replier les bouts...
Perso,j'ai choisi pâte brisée pour le dessous,feuilletée pour le dessus,ça marche bien!
Et l'odeur qui se répand ds la cuisine en fin de cuisson,c'est magique!
Prévoir de la belle salade verte,et on a un repas complet!
Pour la passionnée du Japon,Betty si je lis le pseudo:
Je viens de lire la critique d'un livre écrit par un autre mordu de ce pays,
Pierre Ducrozet "Partir léger"
ou non seulement sont évoqués art de vivre et sites,mais aussi plus profondément le pourquoi de la manière de vivre des japonais,qui,plus qu'ailleurs,savent combien ils sont vulnérables!
a lire aussi:
le vide et le plein
le Japon
de Nicolas Bouvier.
@loutre Je pensais à tout ce souk sur les steaks hachés...Chacun peut acheter un mx de bœuf,et le faire hacher immédiatement!Ou le hacher à la maison si on le garde au frigo!
On sait qd même depuis longtemps que tout ce qui est vendu "tout fait" n'est pas pur à 100%!
J'étais juste indignée que ds le même moment,on voyait des gosses mourants,et des indignations sur le steak!
@sanguine Tu ne confonds pas avec le vermicelle?
Pq un plat de coquillettes,plus tous les ingrédients,je ne peux pas avaler sans mastiquer!
@apis-32 Bravo pour ce post très musical et "dansant"!
Ca fait envie,le Gers!
@icescream Le prince Albert qui "vrai ou faux," en aurait eu un et s'en vantait,serait le mari de la reine Victoria.
@pompon Il me semble qu'il existe ce même rituel en Alsace,au mont ste Odile,qu'on venait prier pour les maladies des yeux..
@aur12-35 Affirmer que "les autres" sont heureux,c'est ne s’intéresser qu'à soi!