Meilleurs messages postés par laetie1804

@pompon c'est ça , et quand ils veulent faire leurs pains spéciaux,pas trop le choix, obligé de prendre les farines complète quasi toute prête...
J'ai un patron qui il y a une dizaine d'années s'était engueulé avec son minotier car il voulait de la farine de seigle " pure" , pas de la farine pour pain de seigle ( donc avec d'autres produits en plus dedans)
L'autre lui disait que ce n'était pas possible

Quand tu vois qu'en pâtisserie ils vendent de tout en sac,pour faire des crèmes par exemple( poudre,tu met de l'eau,un coup de batteur....magie!!!)
Et même du cake......le truc de base hyper simple pour nous ils le vendent tout prêt pour gagner du temps soi disant...... On est sensé être des pros,les clients viennent chez nous pour justement ne pas avoir ce type de produits,avoir du fait maison..... où alors j'ai rien compris lol

@myra-flore souvent le gâteau est effectivement en dessous, où à l'intérieur.
Le décor est soit en plastique, soit en sucre (mangeable mais très franchement ...bof...tout dépend du sucre utilisé et du procédé)
vu la photo je pencherai pour la deuxième solution, le tarif doit être en rapport aussi car c'est un boulot de malade !!!
Se méfier des photos par contre, ils ne sont pas toujours aussi grand que l'impression qu'on a en voyant la photo
la prise de vue est importante

@icescream c'est un produit,souvent en poudre ou liquide, que tu ajoute à ta préparation pour lui apporter quelque chose.tu en as par exemple pour donner plus de souplesse à une pâte, d'autres permettent ensuite de congeler le produit sans altérer sa qualité.....etc...il y en a pour tout et n'importe quoi
Il y a une poudre par exemple qui, mélangé à la Chantilly,lui permet de tenir 3 jours dans la vitrine du magasin sans soucis.....alors qu'une chantilly classique il faut la manger dans la journée ......

@lissilma la tarte aux pommes c'est mon dessert préféré

@mai-tai je le savais !!!! sales bêtes !!! mais bon on les aime quand même.....
le coup du verre d'eau c'est vrai aussi lol

@pompon je dirai moitié moitié, il y a du mieux pour certaines choses, et du moins bien pour d'autres.
niveau hygiène et sécurité, plus le poids des sacs c'est mieux, niveau fabrication et produits imposés moins bien.
Mais c'est pas tout noir non plus, beaucoup d'entre nous arrive à rester sur du entièrement fait maison, c'est une question de volonté aussi, et de sacrifices car on est pas dans la facilité

@shanna oui il vaudrait mieux , même si j'apprécie beaucoup le geste au départ

ce qui est idéal pour quelqu'un ne l'ai pas pour d'autre..... et puis l'homme parfait c'est chiant !!

@icescream aussi,et quand on travaille vraiment à l'ancienne on a la bonne texture sans ajout.....
mais justement pour palier le problème de vouloir tout faire vite,certains mettent cet améliorant

@icescream Non ils doivent être en chocolat ou pâte à sucre

@shanna moi pareil....sauf que je suis encore sous ma couette

@pompon pas beaucoup mais certains le font, un de mes patrons travaillait au levain notamment
Mais pour beaucoup c'est la rentabilité et le nombre d'heures de travail qui compte.....dans ce cas le travail à l'ancienne est impossible.

Ma recette de la flemme, et que j'adore :
Je cuit des pommes de terre, je les écrase à la fourchette dans une assiette, j'ajoute du beurre et du jambon en morceaux, je mélange un peu et voilà !!!

@tigrette ma grande vient de me parler de sa prof d'histoire...et c'est exactement comme ça que je la vois du coup je viens de montrer l'image à ma puce elle est mdrr

J'aime beaucoup l'actrice ( et sa "rivale" aussi dsl) il n'y a que le film Vendetta où j'ai pas du tout accroché,mais rien a voir avec elle....
C'est bon je peux rester moi ??

@shanna bon cette fois je vais tenter de le finir lol
Un plat qu'hornet n'aime pas....ça va être plus facile

@iris-0
Ça c'est ma hantise pour Noël : 2 chats, un Furet, un sapin......je l'annonce de suite : le sapin ne gagnera pas!!!

J'adore cet acteur, très talentueux avec des rôles complètement différents chacun. Enfin reconnu à sa juste valeur!!

@pompon moi qui en fait en 3D, je ne peux pas faire autant de détails car ce sont des heures de boulot....que je n'ai pas ! comme tu dis on a d'autres tâches à côté, dans le labo mais en paperasse et autres.
J'y passe déjà trop de temps au vu du tarif mais il y a de la demande ....