@carl_jung Oui, nous avons un problème de recrutement en France.
Mais j'ajouterai également que nous avons un problème de compréhension des jeunes générations.
Tu parles des salaires qui devraient être plus hauts, c'est vrai pour une partie de la population. Population avec des charges incompressibles hautes qui trime pour des fins de mois difficiles mais qui sont, par leur travail, par le fait d'avoir des enfants, par le fait de consommer, etc... des agents bénéfiques à notre société.
Mais il ne faut pas occulter qu'une autre partie grandissante de la population (et notamment les plus jeunes), n'a pas le même rapport au travail, pas la même constitution de vie ni les mêmes besoins.
Comme tu le fais remarquer, dans la restauration et l'hostellerie, malgré des accords de branche qui on fait augmenté à minima les salaires de 16% si ma mémoire est bonne, malgré des employeurs qui proposent contrat et CDI à tour de bras, on ne trouve pas.
Parce que la population qui était habituellement fléchée vers ces jobs a aussi changé de vision et n'est plus prête même pour plus à subir ces contraintes.
D'autant que le Covid et le quoiqu'il en coute ont montré que finalement, on pouvait vivre autrement, peut être parfois/souvent avec moins mais souvent pas moins bien. Je pense humblement (et donc peut être je me trompe) que beaucoup de gens ont compris que le temps était une valeur bien plus précieuse.
Perso, sur un autre type de population, ce n'est plus rare de voir de jeunes ingénieurs demander du sans-solde parce qu'ils ont envie de souffler (même si question argent se sera plus complexe, ils s'en tapent simplement), qui démissionnent parce que le taf provoque de petits désagrément etc...
Et ce n'est pas de la fainéantise hein, loin de là, c'est une vrai remise en question du système de valeur des ainés.
Ce genre de situation était simplement inconcevable à mon époque. Je suis pas si vieux hein, je parle de 15/20 ans en arrière.
Pourtant, nous devons apprendre à faire avec et à nous organiser avec ces nouvelles perceptions/fonctionnements.
Je ne pense sincèrement pas qu'on résoudra tout par l'argent, même si c'est un sujet important.
Je pense plus largement que les systèmes de valeurs dans la société sont en train de changer fortement et que le temps ou une classe prospère (et dans la classe prospère, j'inclus une bonne partie de la classe moyenne) pouvez profiter du confort apporté par une "exploitation" par le travail d'une classe moins prospère va être plus complexe.
Les aspirations ont changé pour moi.