@Jabba-the-Hutt a dit dans Vous avez carte blanche ! :
@icescream Sauf que dans bon nombre d'alcool, l'acool n'est pas perceptible qu'il soit en très/trop faible quantité ou supplanté par des marqueurs gustatifs bien plus puissants.
La présence d'alcool intègre de fait le produit à une catégorie générique mais ne le défini pas suffisamment comme d'autre (les endives par exemple).
Les molécules d'alcool sont quand meme chimiquement définies et se fixent sur des récepteurs dans le corps humain. Il n est pas impossible que certaines personnes aient des récepteurs un peu différents qui change la perception des boissons alcoolisées. Un peu comme une allergie