Je préfère aussi quand le nombre de saison est réduit (pas plus de 3 ou 4 dans l'idéal). Par contre, au niveau de la durée d'un épisode, tout dépend de la série en question : dans certains cas 30min ça le fait très bien, dans d'autres il n'y a aucun souci à se plonger dans des épisodes de 50min. Je dirais plus que la limite doit se situer dans le nombre d'épisodes pour chaque saison. Au-delà, d'une dizaine, ça commence à faire beaucoup.
Et évidemment, plus les saisons sont nombreuses, plus l'intrigue perd en qualité et donne juste l'impression que la série a été allongée artificiellement juste pour faire du flouze (ce qui est souvent le cas).