Messages postés par Cygoris

Pour boire une bonne bière, je souhaitais vous emmener à Rome.
Au bar de l'open Baladin

Ah Ok.
Maintenant je comprends

merci à toutes

@elenwey a dit dans Qui a déjà mangé de la dinde aux marrons ? :

.....peut-être une dinde aux marrons

Le + dur est de faire une excellente dinde aux marrons.
Pour ma part, je me souviens que pdt la cuisson, on la farcissait de petits suisses (1 / kg).
Le choix des marrons est auss important !
On peut essayer les marrons 'confits' (- sucrés que les marrons glacés), ajoutés tardivement.

Sinon 10 astuces infaillibles sur mariefrance.fr
Extrait :

• ne pas négliger la qualité (une fois dans l’année).
• sortir la dinde du réfrigérateur pour qu'elle soit à température ambiante avant sa préparation.
• la pocher dans un bouillon parfumé avant de la glisser au four.
• Déposez la dinde sur un lit de légumes pour éviter que la base de la volaille ne cuise trop vite.
• la badigeonner généreusement de beurre.
• recouvrez-la de papier aluminium.
  ......

@mai-tai a dit dans Qui a déjà mangé de la dinde aux marrons ? :

Et un bon jus

Effectivement

@jabba-the-hutt a dit dans Qui a déjà mangé de la dinde aux marrons ? :

Mais ce sont les enfants qui financent désormais les repas de famille. Et les multiples ingénieurs, docteurs etc... ("que mes parents ont produits") ont beaucoup plus de moyens que le cheminot et la mère au foyer qu'étaient mes parents.
Idem pour le vin, les bouteilles de grands crus de bourgogne ou du bordelais ont remplacé le bordeaux supérieur qui était à l'époque le vin de fête. En temps normal, c'était le pistolet à la cave coopérative.
Les Bollinger grande année ou Cuvée Palme D'or ont remplacé les Champagne plus simple.

@Sylareen Comme @plume
Tous les ans, chez mes parents, au réveillon... jusqu’à mes 20 ans, où j'en ai eu marre et on a trouvé aut'chose.
Hop, plus jamais de dinde*, mais parfois de la purée de marron (pour contenter ma mère)

@biquette a dit dans Qui a déjà mangé de la dinde aux marrons ? :

oui une fois ou deux. C'est bon mais assez oubliable je trouve.
Comme dit @ayamé, la dinde me paraît être une viande plus sèche que d'autres volailles.

Comme vous : pas mauvais mais assez oubliable.

(*) oui, la dinde me paraît être une viande plus sèche que d'autres volailles, aussi.

Sylareen, avant que tu n'ouvres un sujet , pour ma part le chapon est meilleur, mais ce n'est jamais qu'un très bon poulet très tendre.

Bref, dans tout ça c'est la farce qui fait la différence.

Et c'est pas le cas ?

C'est son pelage ?

Ou de la poudre ?

merci

Merci Ivoire

@morphée a dit dans Illusions d'optique et double-takes :

Je ne vois pas l'illusion d'optique

@ivoire a dit :

10 La petite sirène

@shanna a dit :

Faudra que Kalli nous explique le lien mystérieux avec Borat !

@Kallindra , lance toi

@iris-0 a dit :

La cathédrale est sublime
Il y en a plein la vue de l'extérieur, elle est fournie, et à l'intérieur elle est belle par sa sobriété
photos à l'appui

Je confirme

10- Le son du silence ?
(zut, apparemment c'est le nom français de "Sound of metal" proposé par @mai-tai qui aura donc forcément la priorité )

Déchets qui flottent sur le lac Potpecko près de Priboj (sud-ouest de la Serbie, le 22 janvier 2021)

A vous de l'habiller

Très beau

Eduarda Henklein avait 5 ans au moment de cette vidéo !