@Martin a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :
Et astuce pour que les pâtes fraîches ne collent pas, au moment de les égoutter, suffit de les arroser d'un filet d'huile d'olive et de bien remuer, ça ne collera pas.
On peut aussi les passer rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.