Bon alors, nos petits yaourts !

C'est très intéressant (si ça l'est !!) de savoir qu'on obtient des yaourts grâce à la multiplication de deux bactéries dans du lait chauffé à plus ou moins 40°C (à plus de 45°C les bactéries meurent, et c'est triste).

Les petites bactéries se trouvent dans les ferments lactiques, c'est ce qui permet de fermenter les sucres en acide lactique ; le yaourt n'est ni plus ni moins que du lait fermenté.

Pour ma part j'ai testé plusieurs fois avec un yaourt du commerce (ensemencement semi-direct) et du lait pasteurisé mais ça fait une peau sur le dessus du yaourt que je n'aime pas du tout.
La dernière fournée j'ai pris du lait UHT demi-écrémé, j'aime mieux ! Mais pour avoir un peu plus de goût et de fermeté, j'essaierai UHT entier la prochaine fois.

PS : n'est-il pas génial ce mot "ensemencement" ? A dire rapidement à la parisienne, j'adore !

@Shanna je pense que c'est le meilleur placement de gif du monde entier ! Et les trois messages ensemble m'ont bien fait rire, de ce fait.

Je vois l'affiche, j'ai pas envie de le voir.
Comme je suis curieuse, je lis quand même ton pitch dans la poche, ben j'ai toujours pas envie de le voir.

Je me suis arrêtée à "horreur".

Ce n'est clairement pas pour moi.
Il y a quelques jours, on se demandait avec @Hornet quelles étaient les raisons pour lesquelles les amateurs du genre aiment les films d'horreur.

Je lis, je lis, mais j'ai l'impression d'avoir atterri dans un autre monde avec un langage différent du mien

L'odeur du monoï !
Je n'en mets pas plus en vacances qu'en dehors, mais quand même !

Je ne trouve pas non plus...

C'est curieux !
Je regardais si ça pouvait être de l'épilepsie mais visiblement dans l'épilepsie focale, il n'y a qu'un côté du corps qui est pris de spasmes.

A part pour un voyage professionnel, je n'ai jamais voyagé à l'étranger non plus.

Je sais, je ne réponds pas à la question du topic.

@Drakkaru pas d'après le code civil :

Les époux se doivent mutuellement respect, fidélité, secours, assistance (art. 212)

Mais comme toutes les lois, les termes sont discutables ; rien ne définit ce qu'est l'infidélité.

Hey, bienvenue @Godzapon !
(Message sponsorisé par l'équipe de "je n'ai aucune originalité").

@Drakkaru pas encore, administrativement/légalement le PACS n'équivaut toujours pas au mariage (adoption conjointe d'un enfant ou décès du conjoint par exemple).

Edit : et dans le PACS on a le droit d'être infidèle alors que dans le mariage non

Et j'ai aussi bousillé les statistiques parce que je voulais voir les différents personnages

Je suis une noix de Saint-Jacques en forme d'huître

@KypDurron non, ça me gêne pas qu'Hornet le fasse en effet

Il y a mariage et mariage... Souvent on pense grande robe blanche, costume 3 pièces, 150 invités minimum, etc. Mais on peut aussi juste aller à la mairie entre deux témoins ; rapide et pas cher !

@KypDurron aujourd'hui on a 7Mb, alors prout !

@KypDurron ça dépend, tu l'es devenu ou pas ?

@Mai-Tai ah mais pas du tout j'imagine qu'il y a peu de gens qui font le métier qu'ils souhaitaient faire enfant.
Pour ma part je voulais faire tous les métiers (comme Bert dans Mary Poppins).

Vous vouliez faire quoi vous, quand vous étiez enfant ?

@Shanna oui justement je pensais faire un petit mot pour parler de la multiplication des bactéries et repiquage de yaourt de la portée précédente. Mais pas ce soir

Certaines yaourtières proposent des contenants pour faire des yaourts à boire

@Thilou autre que pour le goût et les ingrédients plus sûrs, il y a aussi la question de limiter les déchets, et celle de l'économie.

Est-ce que certains d'entre vous font leurs yaourts eux-mêmes ?
Quels sont vos petits secrets pour qu'ils soient parfaits ?
Est-ce que vous avez une yaourtière, et si oui laquelle ?

(Image tirée de ce site, tout à fait au hasard)