@LeaPierce mais personne ne t'avait autorisée à relancer !

Sauté de porc sauce Vouvray et thym accompagné de riz

Message de modération :
Merci de respecter les opinions des uns et des autres, sans jugement hâtif sur les avis de chacun. Si le débat ne se fait pas de manière ouverte et sereine, le topic sera provisoirement fermé et des sanctions seront distribuées.

Je viens vérifier si je dois commencer à préparer le dîner, mais apparemment je vais attendre un peu

Mise à jour pour ceux que ça intéresse (donc moi ).

Quelque soit la méthode utilisée j'avais toujours un fond granuleux dans le pot.
J'ai fait l'essai avec du lait demi-écrémé et les yaourts sont tout lisses (et ils se tiennent bien, pas du tout coulant !)
Quand je n'ai pas envie d'y passer du temps je fais mon mélange avec les ingrédients à température ambiante, ça fait l'affaire, mais les meilleurs yaourts restent ceux pour lesquels le lait a été chauffé à 80°C puis refroidit à 40°C.

J'ai acheté du lait de chèvre, par curiosité. Je testerai ça à l'occasion.

J'ai récupéré le Chromebook d'Hornet, je m'en sers depuis quelques heures seulement mais j'adhère tout à fait.

Je trouve tranquillement mes repères, je dois encore me familiariser avec les raccourcis clavier et pavé tactile (qui sont par ailleurs très nombreux et pratiques) et c'est parti pour de nouvelles aventures !

Edit : reste le souci de la réception WiFi qui n'est pas terrible. Elle est bien suffisante pour traîner sur le net comme je fais, mais je me souviens avoir galéré pour une formation en visio il y a 2 ans.

@Mai-Tai merci !
C'est parti pour le filet de truite sauce champagne !

Eh les nouveaux venus qui aiment cuisiner, venez donc par ici

@Mai-Tai ah ? Dommage... Mais oui, Tim Roth

J'ai participé

Pour ce soir c'est poulet sauce au miel et vinaigre balsamique, épinards et boulghour (ou riz, mais c'est moins classe).

Ça prend forme !

Je m'inscris

@Shanna a dit dans Le jeu de la photo adéquate :

j'ajouterai un twist

Il y aura une taupe ?

@canaille-sympa je confirme, c'est efficace ! C'est grâce à une cliente de supermarché que j'ai appris à choisir les avocats et depuis quand on en mange (rarement, je culpabilise quand j'en achète) ils sont toujours bons

J'ai mangé un RADIS !
MON PREMIER RADIS !

@canaille-sympa a dit dans Constituez une équipe de membres :

@Chibi pour sa gentillesse et ses pieds sur terre

Eh mais c'est tout mignon ça !

Ce soir c'est rôti de dinde (sauce à base de moutarde à l'ancienne, vinaigre balsamique, miel et sauce soja) et carottes au four, avec cuisson au thermomètre (première fois que je fais ça, donc aucune idée de l'heure à laquelle on va manger).

La liste de courses de la semaine dernière, et pour deux semaines :

@Roma31 j'aime cette mentalité !

@Arsifal a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :

@chibi pour que la préparation des sushi ne te colle pas au doigts, tu prends un bol avec 3/4 eau froide 1/4 vinaigre de riz et tu trempes tes doigts dedans en fonction et hop magie bon appétit

C'est ce que je faisais
Peut-être qu'à l'époque je n'avais pas de couteau digne de ce nom aussi, parce que je souviens que je galérais pour couper mes rouleaux.

Bon, j'ai très envie de réessayer grâce à vous
Je vais me la raconter avec mon bento de sushis et onigiri à la rentrée