J'ai fait la connaissance, hier, avec une spécialité anglaise : les flapjacks !

(Provenance de l'image)

J'ai trouvé ça très très bon et le gros avantage c'est qu'on n'a pas envie d'en manger en quantité infinie (merci les flocons d'avoine )

Une recette en français, non testée mais conseillée par l'amie qui m'a fait découvrir !

@Jonesy même pas

Jacques Brel

@canaille-sympa je peux te dire comment j'ai procédé ^^

J'avais :

• 2kg de tomates vertes, encore bien fermes
• 1,5 kg de sucre (ou peut-être un peu moins je sais pas trop en fait )
• 2 citrons verts

J'ai laissé la peau des tomates parce que même en les ébouillantant la peau était très fine et se retirait mal.

J'ai coupé les tomates en petits morceaux et les citrons en 8, j'ai ajouté le sucre et laissé macérer 30/45 minutes (on peut laisser plusieurs heures voire une journée mais je ne suis pas assez patiente).

J'ai ensuite cuit a gros bouillon pendant bien 30/45 minutes aussi, jusqu'à ce que la consistance me semble correcte (par contre mes marmites étaient un peu justes donc tout était collant autour...).

J'ai passé un coup de mixeur plongeant en en cours de cuisson, en prenant soin d'enlever les morceaux de citron (pour éviter d'avoir trop d'amertume et pour décorer dans les pots, mais au final c'est une confiture assez dense donc on ne les voit quasiment pas) pour avoir un peu moins de morceaux.

Ensuite, mise en bocaux et fermeture tant que c'était encore bouillant (retourner les bocaux ça sert à rien ici puisque j'ai mixé grossièrement, à part risquer de mettre du sucre partout et rendre l'ouverture compliquée).

Je pense qu'on peut aromatiser avec de la vanille, des agrumes ou d'autres fruits, mais je voulais tester simple pour commencer.

J'étais contente de pouvoir faire quelque chose de mes tomates qui n'allaient pas pouvoir mûrir

Rabat-joie : j'aime pas le 1er avril, c'est le pire jour de l'année. Je suis crédule.

@jool on va dire que c'est parce qu'il est éclectique...

Aah j'aimais bien à une époque (celle du chômage) le potage tomate

Pas plus loin que ce week-end pour un apéro-deux-personnes-parce-que-j'ai-la-flemme-de-cuisiner : les mini quiches sans pâte.

• couper en petits morceaux des tranches de bacon
• mélanger un oeuf, de la crème liquide, du lait et de la farine de maïs
• mettre le bacon et de l'emmental au fond des moules à muffins
• mettre l'appareil par-dessus (petite folie parce que quand même c'est samedi : un peu de moutarde à l'ancienne sur certaines et un peu de poivronade sur d'autres)

@icescream moi aussi et sur tous les doigts. Mais je crois que ce sont juste mes phalanges

@Koursk ma faute, j'ai vérifié qu'il existait bien prise d'un doute...

@Shanna mon petit qu'on avait avant c'était pareil, il grimpait partout... Je l'ai retrouvé une fois la tête blanche, gentiment assis à côté du bol de farine avec son air innocent (oui il aimait manger la farine)

Et une autre tranquillement posé dans mon assiette

J'ai plein de photos où il fait n'importe quoi en fait (dans le placard à vaisselle entre les assiettes, dans un tiroir vide et ouvert que j'allais nettoyer, dans la bibliothèque entre les bouquins, sur la hotte de cuisine, ...)

(Et oui j'ai pris des photos plutôt que de le virer.)

En vrai y'a qu'en dehors de la Bretagne et Normandie qu'on pense qu'on se bagarre le Mont Saint-Michel, non ?

Sinon pour la Bretagne, il y a la géographie contemporaine et l'histoire, donc tout est un peu vrai

@Koursk

Moi j'en fais du maison
Mais je dois encore affiner ma recette.

Sinon je préfère des bonnes pâtes comme celle du comptoir de Mathilde ou artisanales au Nutella.

@hornet bah t'es pas d'accord pour que ces sales fainéants arrêtent de gagner plus que toi, qui mérites ton salaire (et qui devra le mériter jusqu'à tes 90 ans, pourtant tu verras ce sera rigolo de faire des courses de déambulateur) ? Allons !

@Shanna a dit dans Comment ouvrez-vous vos bananes ? :

j'aime pas trop le petit ton péremptoire de ce topic.

Je suis bien d'accord, et juste pour cette raison, je continuerai à les ouvrir par le haut.

@delnis et les autres, on les laisse de côté ?

@Koursk aaaaah c'est donc de là que ça vient !

Désolée, j'peux pas, je vais être hors sujet

Boon, ok !

Il faut toucher avec douceur et tendresse la base de l'avocat et celle-ci doit être souple.

@hornet vraiment ? Mais tu ne vas jamais sur le marché et ne fais jamais la cuisine ?