@Egon tu penses que la viande en supermarché ou en boucherie charcuterie pousse dans les arbres ou sorte de terre ?
Les bêtes ont toujours été tué avec le minimum de souffrance possible, c'est comme avec les poissons, ecaillés vidé etc. Ça marche aussi pour les animaux à plumes et à fourrures.
@Guilldels je ne saurais pas refaire ce que j'ai appris mais quand j'en serais à un stade où j'aurais plus qu'à réapprendre pour mon autonomie alimentaire j'irais me former avec des professionnels.