@apis-32 : il y a des restos qui certifient la provenance de leurs viandes. Je suis d'accord avec @Kachina : ils savent les faire cuire et respecter ton goût : pour moi, c'est bleu et j'ai toujours eu ma viande telle que je l'aime.
Comme toi, j'adore les légumes et les épices, j'en mange à chaque repas, mais j'aime toujours manger une bonne viande rouge de temps en temps. Tu vois, on a le même âge toi et moi, mais perso, je reste une indécrottable gauloise.
@Kachina : j'ai de la chance, j'ai des fils qui savent parfaitement faire cuire les viandes rouges. Mais on en mange quoi...je dirai 6 fois/an, pas plus.
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