le coup des 3 minutes chrono
Ben, le truc, c'est qu'il y a effectivement des gens pour avoir envie de payer pour un "concept" plus que pour un plat. L'idée de ce genre d'épreuve, c'est plus de pousser les cuisiniers à repousser les limites de leur créativité sans pour autant oublier leur boulot de cuisto (faire de la super bonne bouffe).
Mais en vrai, autant je peux comprendre le concept du 3 mn chrono (qui, au final, en ne laissant pas de temps de repos au palais amenait les trois plats à se "mélanger") ou le coup de la pana-cota salée surprise, autant, j'ai été choquée par le plat du chef lui-même.
Non, parce que en réalité, le mec, il nous présente son plat comme un concept inédit, innovant, jamais vu et tout et tout, alors qu'en réalité c'est juste un cube de bouillon jeté dans de l'eau ^^ en vrai, je paie pas un bras pour ça !
@Shanna : La deuxième épreuve, niveau vastitude de sujet, c'était encore pire et flou que le thème de Blumenthal ^^ : fallait faire un plat avec du chocolat !! ^^
Et euh.. j'ai pas compris comment l'autre avait fait pour remporter l'épreuve avec son carré de chocolat impossible à manger sans s'en mettre plein les doigts.
J'avais nettement préféré l'approche d'Esteban (et son plat servi dans la cabosse)
