@Guizmo C'est parce que les gens n'en ont jamais mangé de bons.
(N.B. ne surtout pas consommer des gyozas achetés en surgelés, c'est rarement mangeable !)

C'est un délice les gyozas, y en a jamais assez dans l'assiette

@Shanna Je crois qu'on en a tous fait la mauvaise expérience
@Mai-Tai Mon choix de menu est toujours fortement influencé par leur présence
Et dans tous les cas je m'en reprends une volée pour assouvir mes besoins.

@Mai-Tai @Shanna @Guizmo c'est @Ouma qui aurait pu nous faire part de son expérience locale des gyosa car elle a bien dû en manger là bas, surtout si elle n'aime pas la viande et le poisson.
Nb j'aurais bien aimé qu'elle me dise ce qu'elle avait décidé pour la Corse aussi... Région pas en reste sur les belles spécialités ! Faudrait faire un topic des top recettes régionales, tiens !

@Marcel On a ces topics qui peuvent répondre à ta suggestion :

Le tour du monde des spécialités culinaires (plats du monde qu'on a pu goûter)

Les trésors de nos terroirs (spécialités françaises)

Honneur à la raclette, j'ai trouvé une recette avec fromage à raclette qui me donne très envie de la faire .
• 4 Tranches de jambon blanc • 450 g de pommes de terre • 300 g de raclette ou autre fromage fondant • 5 Œufs • 1 Oignon • sel et poivre.
Râper PdeT et oignon, les mettre dans les oeufs battus avec sel et poivre, étaler sur une plaque en silicone pour roulé, cuire 30 mn à 180°. A la sortie du four, retourner sur un plat avec feuille de papier cuisson, étaler dessus les tranches de fromage puis celles de jambon, rouler, remettre au four chaud pour 5 mn.
A déguster avec une salade verte et on a un plat complet.

@ayamé han oui, c'est original ça ! Si tu testes, ça m'intéresse que tu nous indiqués la bonne épaisseur pour le mélange patate/oignon. J'imagine qu'il ne faut pas trop épais pour pouvoir rouler mais pas trop fin pour que ça se tienne...

@Marcel : les quantités données dans la recette permettent d'obtenir la bonne épaisseur dans la plaque à génoise, comme celle-ci que j'ai et je réussis mes roulés avec elle .

@ayamé ok nickel ! Il ne te reste plus qu'à la reposter en octobre

@Marcel : attendre octobre ? Que nenni, je la ferai dimanche soir pour ma smala qui vient pour les vacances. Il ne fait pas si chaud en ce moment. Une ou 2 tranches avec de la salade, ça passera tout seul .
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/roule-de-pommes-de-terre-a-la-raclette-de-savoie-et-au-jambon-fid-1570284

@Artelise a dit dans Le meilleur plat de l'univers (selon nous) - Le résultat de vos votes ! :

J'ai une question pour les amateurs de nems..
Il fut un temps, je fréquentais un restau qui nous proposait de manger des nems servis à avec une feuille de salade croquante qu'on enroulait autours du nem avant de tremper le tout dans une sauce aigre-douce et de croquer dedans...

J'aimais vraiment bien..
Et vous, vous les mangez comment vos nems ?

Toujours enroulés d'une feuille de salade avec la sauce-qui-va-bien, faite maison,
On peut déposer de la menthe fraîche cisaillée sur la feuille de salade au préalable.

si vous êtes intéressés, je peux vous mettre ma recette
(complète : nem et sauce)

@agathe : je les mange obligatoirement avec salade et menthe. Je ne m'embête pas à ciseler la menthe, je croque dedans. Oui, mets ta recette .

@agathe

je suis preneuse aussi, pour la recette.

@Artelise
je viens de l'ajouter dans le topic prévu pour :

https://www.popcornfr.com/topic/784/le-tour-du-monde-des-spécialités-culinaires/55

@ayamé ah mais tu as raison ! Je parlais pour moi lol
@agathe oui maintenant que vous le dites, c'est bien menthe/salade aussi pour les nems. En fait, j'osais pas vous confier un truc qui fait très concon : j'en ai mangé plein, la plupart du temps succulents, lors de mon voyage au Vietnam. En rentrant j'en ai racheté deux/trois fois sans jamais retrouver le goût... Total, j'en n'ai plus repris depuis 10 ans

@Marcel a dit dans Le meilleur plat de l'univers (selon nous) - Le résultat de vos votes ! :

Total, j'en n'ai plus repris depuis 10 ans

ah ! mais comment je comprends totalement !
De notre côté, nous subissons le phénomène à chacun de nos retours de France : la pauvre baguette qu'on trouve ici - et qui coute une fortune 3€10 - peine à supporter la comparaison avec ce qu'on peut trouver en France.. on met toujours des semaines à la trouver à nouveau acceptable.

@Hornet Elles ont décroché la médaille de bronze, je ne dirais pas qu'elles ont perdu. Elles sont restées fortes tout au long de la compétition, mais malheureusement la raclette et le chocolat étaient des adversaires de taille. Je pense que les lasagnes peuvent repartir la tête haute.

C'est vrai que étant donné leur score elles n'ont pas à rougir.

Aucun plat n'a à rougir : les goûts sont tellement subjectifs. J'irais bien manger chez chacun des popcorners qui ont proposé un plat d'autant qu'il y en a certains que je ne connais pas et j'adore faire des découvertes culinaires .