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juste mon point de vue sur les nouvelles décisions en boulangerie !!! moins de sel qui passe de 2k400 au quintal
à 1k600 !! c'est peut être une bonne décision qui aura certainement quelques petits problème sur la fabrication !! -
@pompon je ne sais pas si ça constituera un problème, en revanche je constate que mon boulanger habituel a baissé sa qualité (pains plus petits au même prix, avec des trous dedans et moins de graines).
c'est la merde ! je comprends tout à fait qu'on répercute les coûts de l’énergie, mais bon, voilà quoi.... le consommateur n'y trouve plus son compte. -
les trous dans le pain c'est un gage de bonne qualité du travail du boulanger !!
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@pompon ouais mais là... non lol de gros cratères dans des pains épais....
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ahhh le pain à gros trous !
on est volé car on y met moins de confiture !
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@Marcel je prend exemple sur une baguette
après cuisson ta baguette doit être légère avec une mie aéré
donc les petits trous!!! mais pas des cratères -
@pompon Comme ici encore ce jour en méditerranée. Quel plaisir de pouvoir encore se baigner et sécher au soleil !
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@ANNE5983 tu à raison il y à encore beaucoup de monde sur la plage !!! pour moi c'est valras
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@agathe non mais là ton pain est joli. Moi j'ai UN gros trou au milieu (un quart de la tranche, en plein milieu)....
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Un film est dans les tuyaux, censé se dérouler durant la seconde guerre mondiale... pas en 2030 svpppppp
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Un chien photographié en excès de vitesse :
https://actu.fr/monde/un-chien-en-exces-de-vitesse-photographie-au-volant-d-une-voiture-en-slovaquie_60154312.html -
@pompon je connais bien Valras pour y avoir passé souvent des vacances quand je travaillais encore.
Et ma fille a eu la nostalgie de ce beau coin et y est retourné quelques jours l'été dernier.
Moi je suis à Frejus depuis la retraite, c'est plus tempéré que Valras -
@Antigua je viens de le voir à la TV, son maître conduisait ainsi, avec le chien sur ses genoux.
C'est fou ça ! -
@Marcel peut être que ton boulanger en se moment rencontre des problèmes de panification !! quand au poids du pain il y à des règles impossible à pas respecter ! sous peine de sanctions
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@pompon oui, j'en sais rien mais c'est bizarre. Sur le pain que je préfère, bien gourmand avec des grosses graines dedans et sur la croûte
Et ce trou qui n'était jamais là depuis 2 ans que j'en prends est apparu ces dernières semaines !
Est-ce que tous les pains sont concernés ? Je croyais que le calibre n'était valable que pour baguette et flûte.... -
@pompon les viennoiseries en vacances étaient plus petites et plus chères, pour compenser la hausse de l'électricité, et assumé par la boulangerie bio du village.
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@Marcel il y à des pains vendu au poids dans ma boulangerie j'avais des pains paillasses qui faisait entre 5 et 15kg les clients avais le choix à la coupe
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@pompon ok. Le pain dont je parle, le poids n'a jamais été indiqué
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se matin promenade avec mon chien sur le cite de notre dame de capimont ! juste en face de st michel de l'autre côté de la vallé de l'orb
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