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c'était il y à déjà presque vingts ans !! se matin retour au petit village ou j'avais fait le pain et les fougasses pour la ligue contre le cancer avec une pensée affectueuse pour madame perez la présidente aujurd'hui disparu !! pas facile pour moi de retrouver le four après toutes ses années ! heureusement des habitants mon mis sur le bon chemin !le petit village de montagne à bien changer !! bref une photo du four ou j'avais fait le pain et les viennoiserie pour les marcheurs
plus de détails dans une prochaine fois
les planches ou j'avais mis les patôns -
@agathe oui mon fils est DJ electro
il mixe en Avignonil compose aussi de la musique électro, il doit sortir un disque
pas du tout pressé même si un producteur ami le lui réclameavant il était maitre nageur et il a laissé tomber (dommage il gagnait pas mal sa vie)
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@pompon le four est sale et en mauvais état
c'est bien triste pour le petit village car il à une belle histoire
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@pompon Il a un problème de tirage. Bois trop humide, ou cheminée à ramoner. Oui c'est dommage.
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@Marie-Thérèse non simplement aujourd'hui il est plus en service !!
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@chouchou13
j'ai un futur DJ électro à la maison
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@pompon j'ai grandi dans un village de montagne et une famille faisait le pain dans le four communal régulièrement. On leur prenait un gros pain le dimanche, qui tenait jusqu'au mercredi ! Ce goût !! 🥹
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@pompon C'est peut être des ombres alors. J'ai l'impression que les briques au dessus de la porte sont compretement noircies, comme si la fumée était sortie par l'ouverture de la porte. Chez moi, la fumée ne sort que par le conduit de cheminée juste derrière la porte, à l'intérieur du four.
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@Marcel pendant les campagnes de la ligue et d'autres occasions à d'autres moments pour moi c'était un vrai bonheur de cuire dans un four comme celui là
d'abord il fallait le chauffer quelques jours à l'avance !! ensuite avant la cuisson du pain !!ps uniquement des pains de plusieurs kg miche ou autre !! il fallait écarter la braise sur les côtés !! contrôler la température sans aucun appareil -
@pompon : dans le désert, l'un des chameliers préparait le pain ( rond et plat ) tous les matins : farine-eau-sel et pétrissage très long, puis cuisson sur des cendres et recouvert de sable. Le pain était cuit à point et on s'en régalait. On avait halluciné quand on avait vu cette pratique.
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@ayamé j'ai entendu cela !! c'est un peu comme nous quand on travaille avec se genre de four sans aucun appareil ni thermomètre juste la couleur de la pierre pour indiquer que la température du four est bonne
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Ma prof de piano m'a envoyé cette vidéo... Vu que ça m'a bien mis le sourire, ça mérite un petit partage
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Elle t'avait enregistrée ?
L'important n'est pas la fin de l'aventure mais la manière de l'avoir vécue
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@Cygoris
t'es pas loin ! C'est parce que j'ai fait de sacrés couacs après un beau départ qu'elle a pensé à ça -
Pour être plus zen à Noël
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@IRIS-0 : c'est pour le protéger des assauts du chat ?
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Je devrais faire pareil, tiens, quand j'aurais mis les chocolats pendentifs dans mon sapin, pour que mes petits trolls ne les mangent pas en douce -
C'est plutôt les chats qu'il faudrait enfermer à Noël
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@Carl_Jung : faudrait alors que j'enferme mes trolls ?
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pauvres chats privés de sapin !!!
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Ça fait plusieurs années qu'il ne m'a rien apporté, alors j'l'attends l'autre ...
