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Machine à pain

Cuisine
pain
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  • Un Ancien Utilisateur
    Un Ancien Utilisateur dernière édition par Shanna 27 oct. 2023, 10:27 13 oct. 2021, 12:39

    Avez vous une machine à pain???

    faites vous aussi des brioches avec??
    en ce qui me concerne pour le pain : pain complet, céréales, pain de campagne, aux graines
    brioche : avec des raisins de corinthe, des cranberrys

    j'adore je ne pourrais plus m'en passer

    Cygoris 1 réponse Dernière réponse 23 oct. 2021, 16:06 Répondre Citer 0
    • pompon
      pompon dernière édition par 13 oct. 2021, 15:46

      oui mon fils ma offert une machine à pain que sans rien dire j'ai donner à un copain !! ent tant que ancien boulanger patissier se genre d'outil c'est pas trop pour moi

      Un Ancien Utilisateur Un Ancien Utilisateur 2 réponses Dernière réponse 17 oct. 2021, 12:09 Répondre Citer 0
      • Un Ancien Utilisateur
        Un Ancien Utilisateur @pompon dernière édition par 13 oct. 2021, 18:08

        @pompon ah ok tu dois faire ton pain toi même alors?

        pompon 1 réponse Dernière réponse 13 oct. 2021, 18:25 Répondre Citer 0
        • pompon
          pompon @Invité dernière édition par 13 oct. 2021, 18:25

          @chouchou13 aprés de nombreuses années d'artisanat en boulangerie patisserie je suis passer à autre chose

          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
          • Shanna
            Shanna dernière édition par 15 oct. 2021, 19:29

            J'ai cru comprendre que la machine à pain ne permettait de faire que des pains moelleux type pain de mie (ça paraît logique, la croustillance ne pouvant s'obtenir qu'avec un four). A partir de là, ça m'intéresse moyennement, surtout que je consomme peu de pain en général...
            Par contre je trouve ça super que ça existe pour tous les amateurs de pains moelleux, ça doit être sympa d'avoir du pain bien frais à loisir.

            Un Ancien Utilisateur pompon 2 réponses Dernière réponse 17 oct. 2021, 10:50 Répondre Citer 1
            • Un Ancien Utilisateur
              Un Ancien Utilisateur @Shanna dernière édition par 15 oct. 2021, 19:34

              @shanna Pendant le premier confinement, je faisais mon pain avec une machine, mais juste le pétrissage et la poussée. Je cuisais au four et le pain avait une jolie croûte.

              Shanna Orabig 2 réponses Dernière réponse 17 oct. 2021, 10:46 Répondre Citer 3
              • Shanna
                Shanna @Invité dernière édition par 15 oct. 2021, 19:36

                @plume Ah pas bête ! ☺

                1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                • Un Ancien Utilisateur
                  Un Ancien Utilisateur dernière édition par 17 oct. 2021, 09:48

                  alors cela dépend de la puissance de la machine
                  j'en ai une qui fait 500 watts de la marque triomph, je l'avais commandé il y a un an à c discount, ma fille avait la même

                  le pain n'est pas vraiment croustillant juste la croute si on la met en position foncée
                  je n'aime pas le pain croustillant donc pour moi c'est l'idéal

                  ma fille a changé pour une moulinex, mieux parce en fait quand vous voulez ajouter des céréales, ou autre
                  la triomph il fallait que je reste à la maison et quand elle faisait un bip je courais vite pour les ajouter

                  j'ai copié ma fille en disant ce sera mieux, je n'aurais pas à courir. le problème est que je ne voyais rien sur l'écran LCD, il me fallait une lampe de poche et encore

                  par contre le pain était plus croustillant car 750 watts
                  pas à courir on ajoute les ingrédients qui vont tomber au départ sans s'en occuper

                  donc un défaut on y voit rien pour programmer et ça c'est gênant
                  voilà je l'ai ramené on me l'a remboursée
                  j'aurais du aller voir les avis sur le net, certaines personnes avaient le même problème

                  mais le pain à la machine pour moi c'est le TOP, de belles tranches
                  et je met les ingrédients que je veux

                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                  • Orabig
                    Orabig @Invité dernière édition par 17 oct. 2021, 10:46

                    @plume a dit dans Machine à pain :

                    @shanna Pendant le premier confinement, je faisais mon pain avec une machine, mais juste le pétrissage et la poussée. Je cuisais au four et le pain avait une jolie croûte.

                    Je fais exactement la même chose... Quand je l'utilisais encore (j'avoue que ca fait un moment que je l'ai mise au rebus : j'avais beau essayer différentes levures de boulanger, différentes recettes, différentes farines, je trouvais toujours un gout et une texture "bizarre" au pain, et finalement, je préférais celui d'une bonne boulangerie...)

                    Peut-être qu'un jour je reprendrais le temps d'expérimenter.

                    Mais en tout cas, y a pas photo : la cuisson au four, c'est toujours le top, et de très loin.

                    1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                    • Biquette
                      Biquette dernière édition par 17 oct. 2021, 10:50

                      tiens, vous me redonnez envie de ressortir la mienne (une riviera qui a pas loin de 10 ans...)

                      Heureux les fêlés...
                      Être dans le vent c'est avoir une ambition de feuille morte

                      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                      • pompon
                        pompon @Shanna dernière édition par 17 oct. 2021, 10:50

                        @shanna quand tu regarde le travail est le prix de reviens de ta machine achat compris c'est préférable d'aller chez le boulanger du quartier

                        1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                        • Un Ancien Utilisateur
                          Un Ancien Utilisateur dernière édition par 17 oct. 2021, 11:19

                          Personnellement, j'ai toujours trouvé que les machines à pain, Thermomix et compagnie ça gâche complètement le plaisir de faire les choses. Tout mettre dans un appareil et attendre que ça se passe... Ben c'est pas de la cuisine quoi... Et j'aime beaucoup trop mettre la main à la pâte si je puis dire

                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                          • Un Ancien Utilisateur
                            Un Ancien Utilisateur @pompon dernière édition par 17 oct. 2021, 12:09

                            @pompon C'est pas cool pour ton fiston, peut-être y avait il un message subliminal 🤔 ? , Mais effectivement je peux comprendre ta réaction 😉

                            1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                            • Godzapon
                              Godzapon dernière édition par 17 oct. 2021, 12:17

                              J'ai un Cuisine Companion, qui peut pétrir et faire office de chambre de pousse. Parcontre il me faudrait mouler ça après afin de le mettre au four. Quelqu'un a déjà fait des "pains cocotte" ? Des pains rond car on les met au four dans une cocotte.

                              "Surprise, masseur facteur !"

                              Myra flore 1 réponse Dernière réponse 17 oct. 2021, 21:00 Répondre Citer 0
                              • ivoire
                                ivoire dernière édition par 17 oct. 2021, 18:44

                                J'ai eu une machine à pain il y a une bonne dizaine d'années. Une Moulinex il me semble mais qui cuisait mal le pain. Je n'ai jamais pensé à le faire cuire au four à l'époque 🤦‍♀️
                                Je m'en suis débarrassée auprès d'une dame qui la voulait. Merci madame de m'avoir débarrassée de cette m**** 😁
                                J'ai depuis presque un an le Monsieur Cuisine Connect acheté à Lidl. Il fait aussi des pains mais je faisais toujours le même (pain d'épeautre) auquel il fallait rajouter des graines (tournesol, courge, pavot) Miam. Je faisais cuire au four cette fois-ci (et c'était précisé dans la recette). Le pain était bon et bien cuit. Mais je suis revenue chez le boulanger (La Mie de Pain pour ceux qui connaissent, je ne sais pas s'il y en a dans toute la France, 3 pains achetés et 1 offert pour 3 euros). Je congèle le pain comme ça j'en ai tjrs d'avance
                                A ce jour, je ne me sers même plus de ce robot (plus le temps, trop de travail, et une vie assez chargée depuis septembre)

                                Ne fais pas à autrui ce que tu ne veux pas qu'on te fasse

                                1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                • Myra flore
                                  Myra flore @Godzapon dernière édition par 17 oct. 2021, 21:00

                                  @godzapon https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pain-en-cocotte-330147

                                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                  • Un Ancien Utilisateur
                                    Un Ancien Utilisateur dernière édition par 19 oct. 2021, 15:54

                                    Bonjour C'est amusant car je m'y suis remise il y a peu de temps
                                    En faisant du rangement, j'ai retrouvé ma machine à pain
                                    En général, mon pain est bon, moelleux avec du croustillant
                                    Et je peux alterner pain au son, épeautre, noir, etc
                                    Brioche
                                    Je mets les ingrédients, le programme est c'est parti

                                    Nous sommes de grands consommateurs de pain
                                    et avec la machine c'est pratique et je trouve aussi économique

                                    1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                    • Un Ancien Utilisateur
                                      Un Ancien Utilisateur dernière édition par 19 oct. 2021, 16:00

                                      je viens de faire une brioche au raisin, elle embaume dans la maison et mon homme salive

                                      ce que j'aime c'est que je n'ai pas à me casser la tête justement, elle travaille pour moi
                                      et puis je mettre les ingrédients que je veux, surtout qui ne me font pas mal
                                      EXP : du lait d'amande au lieu du lait
                                      du beurre végétal au lieu du vrai beurre que je ne supporte pas

                                      en ce moment je fais aussi du pain au céréales
                                      parfois du pain de campagne avec des graines de tournesol que je rajoute

                                      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                      • Un Ancien Utilisateur
                                        Un Ancien Utilisateur dernière édition par 19 oct. 2021, 16:01

                                        C'est que j'apprécie beaucoup aussi
                                        l'odeur de pain chaud qui embaume la maison

                                        Pas mal l'idée du beurre végétal

                                        Ce matin, j'ai acheté de la farine pour brioche pour ce week end
                                        et de quoi nous faire du pain de campagne
                                        miam

                                        1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                        • Cygoris
                                          Cygoris @Invité dernière édition par 23 oct. 2021, 16:06

                                          @chouchou13 a dit dans Machine à pain :

                                          Avez vous une machine à pain???

                                          Oui, j'en ai eu une.
                                          Au début j'ai essayé pas mal de recettes (+ ou - ratées 😕 )
                                          Puis, la facilité avec des préparations toutes faites (Notamment des farines chez Lidl)
                                          Telles
                                          P1 CIAB.JPG

                                          https://www.ptitchef.com/recettes/autre/j-ai-teste-la-preparation-pour-ciabatta-lidl-fid-17381

                                          P1 TOURN.JPG
                                          Ma préférée

                                          Puis, j'ai abandonné petit à petit car bcp d'énergies et tps à surveiller, la consommation d’électricité (# 3 Heures !) pour finalement pas grand chose.

                                          L'important n'est pas la fin de l'aventure mais la manière de l'avoir vécue

                                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
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