Vos talents de cuisinier(ère)
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@LeaPierce a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :
Hier soir, Lapin a testé de faire une bolo maison avec du haché de poulet. Et ma foi, c'était très bon.
Étant donné que je ne consomme quasiment plus de viande rouge, on teste les différentes formes de viande blanche et on favorise les poissons gras. Et aussi, des trucs végés de temps en temps, même si on s'y connait moins.
tu te fais le hache ou ca se trouve en supermarche/boucher?
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Je confirme, je n'en trouve pas dans tous les supermarchés mais presque, c'est toujours du côté des volailles plutôt que des viandes préparées comme le reste des viandes hachées.
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Au menu ce soir farcis de Christophines ou chayottes : un légume fruit exotique de la famille des cucurbitacées .
Son goût se rapproche de la courgette et on la cuisine sautée, en gratin ou farcie .Et la voici cuite
Quant à la recette , rien de plus simple
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@Kachina je ne connaissais pas les christophines. Merci pour la découverte.
Appétissant ! -
j'ai préparé une brioche hier
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@wawa007 Vahiné, c'est gooonflé !
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Essai de gateau "diamant"
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@icescream
joli moule ! -
@icescream sympa, j'imagine un dessert avec glaçage blanc
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@icescream Wouaah ! Shine bright like a diamond (réf. Rihanna of course lol)
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@Marcel nous n'avons pas tenté le glaçage.
En revanche on a vu des vidéos ou le gateau était poudré et les arrêtes soulignées avec des paillettes dorées -
@icescream y'a des bombes de flocage qui existent. J'ai jamais fait mais je vois faire tous les mercredis dans "le meilleur pâtissier", ça rend bien.
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@Marcel la le coté doré/cuivré c est à la bombe justement
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@wawa007 : miam elle fait envie ta brioche .
@icescream qu'est ce que c'est joli ce rendu dans ce moule
. Et c'est quoi comme recette ? -
@Melodia Hi Hi ! Je l'ai laissé monter environ une heure 30
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@Kachina celle la mais pour l essai, tablette de chocolat noir patissier à la place du citron
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@icescream Oulalala ! C’est une belle recette ça dis donc ! Pas mal d’étapes mais pour un étonnant résultat. Je pencherai pour du chocolat noir aussi
Le plat à gâteau me plait beaucoup -
@Kachina en version citron ça marche très bien.
Sinon en plus doux: vanille a la place du citron + des franboises dans la préparation c est gourmand aussi
