Tout simple, fait avec ma fille ce WE : Les crèmes au chocolat
Miam, Miam ! 
Pour 6 personnes :
1 gousse de vanille
2 pots de yaourt de lait frais entier
2 pots de yaourt de creme liquide
5 jaunes d'oeufs
1 pot de yaourt de sucre
150 gr de chocolat noir
Couper la gousse de vanilles en deux dans la longueur, mettre les graines dans une casserole avec le lait et la crème. porter à ébullition
Dans un saladier faire blanchir les oeufs avec le sucre, puis verser le lait bouillant dessus en un mince filet à travers un tamis
Remettre la casserole sur le feu sans jamais cesser de mélanger et laisser cuire jusu'a ce que les bulles disparaissent et que la crème épaississe
(Pour se rendre compte si la crème est cuite, passer le doigt sur la spatule. Si la crème ne couvre plus la trace laissée par le doitg, alors elle est prête)
Verser alors la crème dans un saladier et ajouter le chocolat coupé en petits morceaux
Fouetter jusqu'à obtenir une crème bien lisse
Répartir dans des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
Nota : C'est une recette sur laquelle il faut faire attention car si on fait trop cuire la crème le dessert sera raté.
L'idéal pour ne pas la louper est d'avoir un thermomètre de cuisine. On surveille que la température de la crème ne dépasse pas 85°C et c'est bon
Sinon pour éviter un échec, faire cuire à feu très doux, et toujours sans jamais cesser de mélanger
