Vos talents de cuisinier(ère)

ayamé

Mon fils a acheté ce bouquin chez Leclerc et il en est content. Il ajuste le temps de cuisson parfois en rajoutant quelques minutes. Je l'ai acheté aussi il y a peu pour me donner des idées car je fais essentiellement des frites et du poulet avec ma machine .

wawa007

@ayamé c'est une bonne idée. J'envisagerai peut être d'en acheter un, sinon pour l'instant je trouve pas mal de recettes sur le net, facebook. Il y a même des groupes.

Artelise

Hop...
une petite tarte salée improvisée avec :
fond de tarte : pâte brisée.
appareil : oeufs battus et lait.
autres ingrédients : poivron orange, fromage râpé, petits rondins de fromage de chèvre frais, rondelles de tomates, tranchettes fines de lard.

Avant de passer au four :

Après passage au four et juste après la première découpe.

Plumedoiseau 0

@Artelise Il y a des gourmands qui sont passés par là

Shanna

@Artelise a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :

Vous avez bien ri en la dégustant cette tarte ?

Les ptites tranches de bacon ça a suffi à me donner envie.

Artelise

@Shanna a dit dans Vos talents de cuisinier(ère) :

Vous avez bien ri en la dégustant cette tarte ?

C'est surtout qu'on a été à deux doigts de tout avaler avant de faire la photo que je tenais pourtant à faire, pour partager avec vous.

Antigua

Ma gourmandise du jour :

J'avais un peu trop de framboises pour les manger comme ça. Un petit tour sur internet et au magasin, et hop !

Plumedoiseau 0

Chocolat et framboises ça va merveilleusement ensemble

agathe

@Antigua
j'en au deux à faire pour le 2 juillet ( dernière séance de lecture et fête "tous anniversaires" )

agathe

Le premier de l'année. Il y en aura plusieurs.

Miss Audrey

Un gâteau au chocolat tout simple (mais super bon ) fait hier !

agathe

@Flowercream
j'en ai deux à faire pour lundi midi... STP, tu me dis quelle recette c'est ?

Miss Audrey

@agathe bien sûr !

C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog qui s'appelle "Quand Nad cuisine". Il te faut :

200 g de chocolat noir
70 g de beurre
4 blancs d’œufs
90 g de sucre
35 g de farine
35 g de maïzena

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre. Les ajouter délicatement dans le chocolat fondu. Tamiser la farine et la maïzena puis les incorporer également délicatement dans la préparation précédente. Verser dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min. Laisser refroidir avant de démouler.

Ravi-Olive

J'ai faim 🥹

agathe

@Flowercream
merci beaucoup !
je recopie la recette.

Ravi-Olive dépêche-toi si tu veux en manger !
j'ai un gourmand qui l'a goûté alors qu'il était limite encore chaud...
il ne va pas faire long feu. (le gâteau ! lol )

EDIT : avec de la maïzena, il va être léger. super !

Antigua

@Flowercream les plus simples sont les meilleurs !

@agathe tiens, toi la bretonne tu auras peut être une idée () : qu'est-ce que je peux faire pour passer une plaquette de beurre ?
C'est du bon beurre fermier mais il est arrivé à péremption. Je veux pas trop trainer pour m'en servir (et on cuisine peu au beurre)...

Antigua

@Marcel du kouign amann, non ?

@Antigua j'y ai pensé mais ça n'a pas l'air facile

agathe

@Marcel
c'est difficile à faire, le kouign amann.

A part pâtisser et mettre au congèl, je ne vois pas.

Sinon tu peux saler ton beurre, (saladier, sel fin et spatule, tu malaxes)
et le mettre en plusieurs morceaux au congèlateur. (un peu de sel en pâtisserie, c'est le must