[Aliment à l'honneur] L'oignon
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@Shanna Alors oui... mais c'est pas des carbos alors.
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@Marcel Oh ! moi quand je peux m'éviter une corvée d'épluchage (certes j'aime bien l'oignon mais je déteste l'éplucher et garder l'odeur sur les doigts )
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Ben moi j'appelle ça des carbos, me faites pas chier hein nanmeho ! C'est tout ce qui me reste de ma relation avec les oignons, un peu de respect putain
(Je me calme) -
@Marcel Meuoui tu peux les appeler comme tu veux.
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@Hornet oui mais des carbos "Marcel" façon savoyardes . Historiquement parlant, la Savoie fut italienne . Tout s'explique
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@Hornet Effectivement, mais enfin à ce compte-là, ce qu'on appelle "pizza" en dehors de la vraie pizza italienne, faudrait aussi renommer...
On s'éloigne vachement du concept de départ.
(cela dit pour le coup ils ont eu la délicatesse de pas écrire "pizza" sur la boîte)J'ai déjà entendu dans ma famille le terme "des carbobos" pour désigner des pâtes-crème-lardons, ya une tentative de changer le terme
.
(On est d'accord que les vraies carbonara c'est une dinguerie tellement c'est bon, mais des pâtes crème-lardons c'est pas mal non plus !) -
Je cuisine moins en ce moment des oignons avec des pommes de terres à la poêle, ma seule recette aux oignons.
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@Shanna Les crème-lardons c'est des carbeurks.
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Ecoutez-le le fin gourmet qui ne supporte pas, quoi déjà ? la semoule, les spaghetti... Tsk.
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allez carbo oignons ou carbo pas oignons Je finis sur cette jolie citation toute mignonne
“Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire.”
Will Rogers@Artelise finalement , tu as bien choisi ton aliment à l'honneur
"L'oignon fait la force "
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@Shanna a dit dans [Aliment à l'honneur] L'oignon :
la semoule
Pouah. Promettez-moi de pas faire de cette abjection un "aliment à l'honneur" de mon vivant.
Pour clore cet odieux HS, pas le plus grand fan des oignons ici. Je m'en passe aisément et comme Chibi y est pas super tolérante on n'est pas des gros consommateurs.
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@Hornet Pour une fois, c'est pas du HS on est en parfaite adéquation avec le topic qui parle d'oignons . Et c'est pas fini en plus . Ceci dit , on comprend ton point de vue .
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Et bin moi, de l'oignon, je me demande dans quoi je n'en mets pas tellement je l'aime. Tenez demain justement, j'ai prévu de faire une tarte aux oignons avec lardons et mascarpone ( faut que j'utilise ce qu'il me reste du pot pour ne pas le jeter ). Viens @Marcel, je t'invite et que ton mari se fasse plaise de son côté chez vous !
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J'aime tellement les oignons que mes salades de tomates en contiennent quasiment plus que des tomates.
Et tant pis pour l'haleine -
@ayamé a dit dans [Aliment à l'honneur] L'oignon :
une tarte aux oignons avec lardons et mascarpone
ça m'évoque la flammekueche, et je plains ceux qui peuvent pas en manger pour x raison, c'est trop bon !! -
@Shanna on part en Alsace cet été, j'ai bien l'intention de profiter des Flam'
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C’est bon l’oignon mais dur à digérer, du coup en petite quantité, je préfère.
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@Shanna je me demande si je ne vais pas essayer de réintroduire l'oignon (sic) en filoutant avec ceux dont tu parlais. Si je dis que c'est quasi de la ciboulette, autant ça passe ...
Mais c'est pas aussi facile à trouver que les ronds. -
En principe, sauf intolérance, l'oignon bien émincé et bien cuit se digère bien. Voici ce qu'il reste de ma tarte d'hier soir ( on a mangé les 3/4 à 2, lui la 1/2, moi 1/4 ! ).
Je l'ai faite avec fromage blanc et mascarpone + râpé emmenthal-moza dessus. La pâte manquait un peu de cuisson, mon fils était trop pressé de manger ! Mais c'était quand-même très bon
.
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@ayamé ça a l'air pas mal ça ! Oui, c'est vrai qu'il manque un chouya plus gratiné sur le dessus . Mais ça donne envie malgré tout. Et je confirme que les oignons cuits sont vachement plus digestes.
