@Peri serait ce une gribiche avec du piment ?
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Repas du jour
@Peri : ça ressemble à une gribiche ou une ravigote.
10 juin 2023, 16:51 Réputation: 14,554 | Messages: 10,145 -
Repas du jour
@ayamé a dit dans Repas du jour :
@Peri : ça ressemble à une gribiche ou une ravigote.
Ni une gribiche, ni une ravigote. La mienne ne se trouve pas dans le commerce, et sa recette est longtemps restée secrète.
10 juin 2023, 16:54 Réputation: 17,285 | Messages: 8,403 -
Repas du jour
@Marcel ça me tente d'essayer, cette association fromage et moutarde doit apporter du goût et du crémeux.
Pour moi, c'était moules, frites
@Peri la sauce du Mac do?10 juin 2023, 16:56 | dernière édition par wawa007 10 juin 2023, 16:59 Réputation: 968 | Messages: 917 -
Repas du jour
@Peri ça existe dans le commerce la gribiche ? Faut vraiment que je sorte de ma grotte lol
10 juin 2023, 16:57 Réputation: 0 | Messages: 0 -
Repas du jour
@Peri a dit dans Repas du jour :
Qui voit de laquelle il s'agit ?
je n'en ai strictement aucune idée !
Une sorte de mayonnaise améliorée aux poivrons ? Une béarnaise ?je viens de regarder les indices : la sauce du Mc Deluxe ?
Le bonheur n'est pas une chose toute faite. Il découle de vos propres actions.
10 juin 2023, 17:21 | dernière édition par Artelise 10 juin 2023, 17:21 Réputation: 6,982 | Messages: 3,810 -
Repas du jour
@Peri : la sauce du big mac? Ce qui m'intrigue, c'est que tu dises : la recette pouvant demander jusqu'à trois à quatre jours.
10 juin 2023, 17:29 | dernière édition par ayamé 10 juin 2023, 17:30 Réputation: 14,554 | Messages: 10,145 -
Repas du jour
@ayamé si c'est un classique Mc Do, je crains que cela ne sorte de notre domaine de compétences forfait pour ma part !
Edit : rectification de MON domaine de compétences10 juin 2023, 17:30 | dernière édition par Un Ancien Utilisateur 10 juin 2023, 17:31 Réputation: 0 | Messages: 0 -
Repas du jour
@Marcel : ptdr, tu fais bien de corriger, parce que Mac Do et moi, on n'est pas ennemis . Le big mac faisant partie de mes réguliers ( j'y vais une fois/mois, c'est juste le trop qui est l'ennemi du bien ).
10 juin 2023, 17:33 Réputation: 14,554 | Messages: 10,145 -
Repas du jour
@ayamé j'ai jamais aimé.... Mon fils apprécie alors on lui fait plaisir de temps en temps mais de là à connaître les sauces 🫠
10 juin 2023, 17:36 Réputation: 0 | Messages: 0 -
Repas du jour
@Marcel : je crois que leurs sauces portent le nom de leurs sandwichs. Celle du big mac est sympa. Si tu veux faire toi-même des big mac, voici la recette de leur sauce. Tu peux remplacer la mayo par du fromage blanc pour alléger .
https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/sauce-big-mac-la-vraie-recette-enfin-devoile-fid-157570410 juin 2023, 17:41 | dernière édition par ayamé 10 juin 2023, 17:41 Réputation: 14,554 | Messages: 10,145 -
Repas du jour
@ayamé a dit dans Repas du jour :
@Peri : la sauce du big mac? Ce qui m'intrigue, c'est que tu dises : la recette pouvant demander jusqu'à trois à quatre jours.
Bonne réponse, la fameuse sauce BigMac.
Les 3 à 4 jours sont alloués à la confection de ce qu'on appelle de la sweet relish, un chutney de concombre/poivron qui est la base du condiment et qui doit macérer dans le vinaigre et le sucre pendant au moins 72 heures.
10 juin 2023, 19:33 | dernière édition par Peri 10 juin 2023, 20:22 Réputation: 17,285 | Messages: 8,403 -
Repas du jour
@Peri a dit dans Repas du jour :
la sweet relish
Oh purée, la tuerie que ça doit être. Tu donnes ta recette ?
10 juin 2023, 20:50 Réputation: 14,554 | Messages: 10,145 -
Repas du jour
@ayamé voilà celle que j'ai suivie.
10 juin 2023, 22:20 Réputation: 17,285 | Messages: 8,403 -
Repas du jour
@Peri : yeah, il est super, ce mec. Il propose aussi d'autres recettes de burgers : le big tasty et le méditerranéen à la merguez. Le petit truc qui me gêne, c'est que ses lamelles de fromage ne sont pas un peu fondues, comme chez Mac Do ( sauf pour le big tasty où il met le fromage sur la viande dans la poêle ). Le fromage un peu fondu, c'est quand-même plus goûtu. Avis d'une amatrice de Big Mac.
11 juin 2023, 05:26 | dernière édition par ayamé 11 juin 2023, 09:03 Réputation: 14,554 | Messages: 10,145 -
Repas du jour
@Peri Il se trouve qu'on a un topic concernant "Le vrai Big Mac à faire vous-même", selon lequel la recette de la sauce prend 3 minutes. Miracle ou hérésie ? Le débat est ouvert.
12 juin 2023, 16:21 Réputation: 37,553 | Messages: 24,576 -
Repas du jour
@Shanna a dit dans Repas du jour :
@Peri Il se trouve qu'on a un topic concernant "Le vrai Big Mac à faire vous-même", selon lequel la recette de la sauce prend 3 minutes. Miracle ou hérésie ? Le débat est ouvert.
12 juin 2023, 16:34 Réputation: 17,285 | Messages: 8,403 -
Repas du jour
Je ne me souviens plus de qui avait parlé de poulet pané à l'oeuf puis à la soupe à l'oignon déshydratée en sachet. J'ai fait cette recette hier soir : c'est super bon, alors merci à celui ( @icescream peut-être ? ) qui nous l'a partagée.
12 juin 2023, 17:39 Réputation: 14,554 | Messages: 10,145