Les courses

SAND11

Coucou tout le monde
Un nouveau sujet. Oups je ne sais pas si c est la bonne rubrique mais comme on parle de recettes j ai eu idée de le mettre la
Voilà je voulais savoir où vous faites vos courses du mois ?
Pour combien de personnes ? Et si cela n est pas indiscret votre budget.

Je désespère. Nous sommes deux adultes. Avec des animaux
Je précise que je cuisine tout maison er je congelé pour avoir des plats .

Au début il y a 4 ans environs, je depensais 350 à 400 euros maxi pour un mois complet. Avec les produits pour la maison, la viande et mes boissons. Il manquait parfois une plaque de beurre ou un peu de yaourt mais rien de méchant .

Aujourd'hui nous sommes rendus à 500 euros de base mais à peine 15 jours de passes et j ai l'impression de manquer de tout. Résultats on fzit un complément à Lidl et vlan 110 euros sans viande ni boissons. Et la le frigo est quasi vide.
je sais il y a des choses olus grave mais je ne sais plus comment faire. En sachant que je fais mes plats habituels rien d extraordinaire.

Donc si vous avez des idées. Des plans des je ne sais pas quoi je suis preneuse.

Merci à tous. Gros bisous ️

Artelise

@SAND11

à 4 (2 grands ados et 2 adultes), nous oscillons entre 1000 et 1200€ par mois.
Mes astuces pour limiter les dépenses :

prioriser le rapport qualité / prix des viandes - quitte à attendre une promotion pour prendre les viandes ou poissons réputés pour être chers.
acheter de plus grandes quantités lors des promos et congeler (je fais ça pour le saumon que les enfants mangent souvent, notamment. Il m'arrive d'acheter des filets de 1,5kg entiers et de les congeler par portions de 150gr)
choisir entre fromages et desserts : une semaine j'achète un fromage et la semaine suivante, des desserts.
je pèse aussi certains ingrédients tels que les pâtes et le riz. L'avantage, c'est qu'on évite les restes qu'on ne sait pas trop comment consommer parfois et on a des portions raisonnables dans nos assiettes.

Nyanne

Eh ben, comment vous y allez ! Pour ma part, à 2 adultes, on est environ entre 300 et 400 euros par mois, et encore, c'est exceptionnel. Sans que je passe des heures à la cuisine et sans se priver...

Mais ayant été mère de famille nombreuse dans le passé, sans doute que j'ai pris un coup de main, ou peut-être des "trucs"... mais j'avais pas l'impression...
Il est possible que les courses plus fréquentes, si on ne craque pas sur n'importe quoi dans le magasin, ça aide à gérer les quantités...

Marcel

@Nyanne je veux bien que tu sois un peu plus précise car moi aussi je dépense de plus en plus en courses, et pourtant je n'ai pas l'impression de "craquer sur n'importe quoi". Pour dire quelque chose d'assez facile à comparer : je fais les courses le plus souvent dans un magasin de producteurs. J'ai commencé à m'y rendre y'a 5 ans quand on est arrivé dans le coin. Y'a 5 ans, mes notes s'élevaient à 90 euros environ. Progressivement ça a augmenté, tant et si bien qu'aujourd'hui, pour sensiblement la même chose car leur offre est toujours la même, eh ben j'en sors rarement avec pour moins de 120 euros !

icescream

@SAND11 pour les courses Grand Frais pour fruits légumes une bonnepartie du fromage et de la viande. Des fois au magasin deproducteur aussi.
Sinon pour le reste c est Leclerc.
On fait toujours attention au prix au kilo plutot qu a la taille des conditionnements.
Pour le surgelé on va chaque mois chez Thiriet pour bénéficier des 20% sur le produit le plus cher (le poisson souvent) plutot que faire en gros une fois de temps en temps.
Je ne sais pas combien on dépense chaque mois mais comme on est gourmand et qu on aime bien les bons produits je pense qu on a un budget pas négligeable du tout

SAND11

@Artelise bonjour
Merci de tes réponses.
Tu explique à peu près 1000 euros pour 4, en fait c est.comme nous 500 pour deux.
J acheté aussi en gros.puisque je cuisine presque tout.
Pas simple de faire des économies. Bon après midi.

SAND11

@Nyanne a dit dans Les courses :

Eh ben, comment vous y allez ! Pour ma part, à 2 adultes, on est environ entre 300 et 400 euros par mois, et encore, c'est exceptionnel. Sans que je passe des heures à la cuisine et sans se priver...

Mais ayant été mère de famille nombreuse dans le passé, sans doute que j'ai pris un coup de main, ou peut-être des "trucs"... mais j'avais pas l'impression...
Il est possible que les courses plus fréquentes, si on ne craque pas sur n'importe quoi dans le magasin, ça aide à gérer les quantités...

Bonjour Nyanne
Je vois que ton budget est correct. Si tu as des astuces elles sont les bienvenues. J ai tenté comme tu le suggères de faire plusieurs fois c est pire.
Je fais attention au prix au kilos. Aux marques. A tant de choses.
Bon après midi

SAND11

@icescream a dit dans Les courses :

@SAND11 pour les courses Grand Frais pour fruits légumes une bonnepartie du fromage et de la viande. Des fois au magasin deproducteur aussi.
Sinon pour le reste c est Leclerc.
On fait toujours attention au prix au kilo plutot qu a la taille des conditionnements.
Pour le surgelé on va chaque mois chez Thiriet pour bénéficier des 20% sur le produit le plus cher (le poisson souvent) plutot que faire en gros une fois de temps en temps.
Je ne sais pas combien on dépense chaque mois mais comme on est gourmand et qu on aime bien les bons produits je pense qu on a un budget pas négligeable du tout

Bonjour Icescream.
J adore grand frais. Pour nous c est quand on.a un petit plus trop onéreux malheureusement. J adore le fromage et quand je vais à grand frais je suis comme une.petite fille dans un magasin de jouets.
Sinon leclerc et lidl. Nous avons aussi un verger géant où on peut aller chercher des légumes. Nous les cueillions nous mêmes et au passage en caisse la facture. Les produits sont délicieux mais la.encore assez cher.

Bon après midi

Hilda Van Holp

Je pense pas que ma réponse va être très utile puisque je ne fais pas dans l'économique. Pour moi les courses c'est principalement en drive (quelle merveilleuse invention !) complété d'un peu de magasin bio et de Thiriet.

Pour une personne je dois en avoir pour 70€ par semaine. Ce qui fait environ 280 € par mois.

Cependant est ce que vous avez déjà essayé les paniers good to go ? Il paraît qu'on peut tomber sur des choses pas mal.

Jabba the Hutt

Ici, les courses c’est un peu particulier.
Nous sommes gourmands et on aime les bons produits
On est capable de faire plusieurs magasins et établissements pour trouver exactement les produits qu’on veut.
En fonction de la saison on oriente nos habitudes, cueillette, marché, primeur etc...
Après on a des intransigeances, sur le pain par exemple, artisan boulanger seulement et levain de préférence.

Au final, ça peut nous prendre parfois la matinée pour trouver ce qu’on veut. Enfin faire le tour de nos fournisseurs habituels.

Question budget on regarde pas trop, surtout si on englobe les boissons.

Nyanne

@SAND11 a dit dans Les courses :

Bonjour Nyanne
Je vois que ton budget est correct. Si tu as des astuces elles sont les bienvenues. J ai tenté comme tu le suggères de faire plusieurs fois c est pire.
Je fais attention au prix au kilos. Aux marques. A tant de choses.
Bon après midi

C'est pas facile de te donner des "astuces" parce que en fait, ça fait partie de mes habitudes de vie...
Mais par exemple, quand j'achète un poulet roti, on mange un premier repas avec les cuisses, un second avec le blanc, et ensuite je fais bouillir la carcasse, je la dépiaute et avec le bouillon, je rajoute des légumes et ça fait une très bonne soupe (très bon pour les articulations en plus). Ca fait au moins 3 repas sur un poulet. Je cuisine aussi beaucoup les lentilles, les pois cassés, et bien sur les légumes.

Miss Audrey

Nous je crois qu'on est dans les 600€ par mois pour 4 personnes (deux adultes, une ado et une petite qui commence à manger comme nous mais en plus petite quantité). Ça, c'est si je ne compte pas le self pour la grande et tout ce qui n'est pas alimentaire mais qui revient souvent : l'alcool, les produits d'hygiène et d'entretien ...

On achète surtout au Grand Frais, au marché et chez Thiriet. Pour le reste, moi j'essaie d'aller le plus possible chez Leclerc. Je regarde les prix au kilo, je compare et je guette les promos et les lots. Mon mari, lui, fait moins attention (d'ailleurs ça m'énerve !) et il passe souvent chez Carrefour qui est plus cher. La grande dit qu'elle voit tout de suite qui a fait les courses dès qu'elle ouvre les placards

Mes astuces pour limiter un peu les dépenses :

pas de plats préparés ni trop de grignotage
planifier les repas, respecter la liste de courses
beaucoup de fait maison (mais c'est aussi parce que j'ai le temps), quitte à congeler des portions
que des fruits et légumes de saison
réduire un petit peu la viande
ne plus acheter d'eau en bouteille mais la filtrer à la maison

Mais même comme ça, les prix augmentent de plus en plus et ça varie aussi selon les régions.

LeaPierce

Je crois qu'on est aux alentours de 130-150€ par mois. Mais on fait attention, on achète peu de viande et en général du poulet, parce que je ne mange que de la viande blanche ou du poisson. (Le poisson est très cher donc on en achète plus rarement)

On essaie aussi d'acheter principalement des produits non-transformés. Et ça se voit sur la facture. Maintenant, on va aussi avoir un peu plus de latitude, parce que j'ai des chèque-repas et donc ce sera bien utile lors des courses. Ca aide un petit peu pour pas trop dépenser.

Ah oui, et j'ai mis "je crois" parce que dans 80% des cas, c'est monsieur qui fait les courses

Artelise

@Nyanne a dit dans Les courses :

quand j'achète un poulet roti, on mange un premier repas avec les cuisses, un second avec le blanc, et ensuite je fais bouillir la carcasse, je la dépiaute et avec le bouillon, je rajoute des légumes et ça fait une très bonne soupe (très bon pour les articulations en plus). Ca fait au moins 3 repas sur un poulet.

C'est une astuce qui fonctionne à merveille quand on est deux.
ça marche beaucoup moins bien dès qu'on est au moins 3 ^^
Et je ne parlerai pas des TCA.

Nyanne

@Artelise Ben SAND11 a bien dit qu'ils étaient 2...

Ceci dit, cette astuce me permettait de faire au moins 2 repas sur un poulet même quand mes 3 enfants étaient à la maison...

J'ai un autre truc : la tarte aux restes, ou le cake aux restes... Ils s'en souviendront toute leur vie, je crois !

Artelise

@Nyanne

Certes.
C'est sans doute le "vous y allez fort" qui m'a donné l'impression que tu jugeais un peu les dépenses des autres. ça m'a mise sur la défensive, tu vois.

Sinon, ma mère faisait des soupes au lait.
Et des soupes avec la carcasse de poulets aussi - sans doute les meilleures soupes que j'ai pu manger de ma vie d'ailleurs.

Nyanne

@Artelise Ah non, désolée c'était sans doute pas clair.
C'était surtout de l'étonnement...

De toute façon dans un budget course, qu'est-ce qui coute le plus cher ? C'est la viande et le poisson. Donc l'idée, quand on veut limiter, c'est d'aller vers ces aliments les moins chers, ce qui ne veut pas forcément dire brader la qualité.

Le boeuf à bouillir, par exemple, c'est abordable, et si on sait le cuisiner, c'est très bon. Les abats aussi.
Avec de la viande hachée, qui est aussi plus abordables, on fait plein de bonnes recettes.
Avec les poissons les moins chers, on fait aussi de très bonnes recettes.

Et pas besoin d 'être Bocuse, moi ce n'est pas du tout mon cas, et je n'aime pas particulièrement passer des heures en cuisine...

Mais on ne se simplifie pas forcément la vie... c'est un peu le prix à payer...

Artelise

@Nyanne

le problème, il est là et comme tu l'as souvent toi-même dit : il faut savoir cuisiner un minimum ^^ Or, malheureusement, ce n'est pas le cas de tout le monde. Je dirais même que ça concerne de moins en moins de monde.

Sans parler du fait qu'il faut avoir accès aux différents produits que tu cites.
Ici, par exemple, on ne trouve que du foie de volailles en abats.
Chez le poissonnier, on trouve de temps en temps de la truite et du cabillaud. Mais souvent, sur les étals, c'est Saumon Bio ou Saumon pas bio. Évidemment, on trouve aussi du thon, mais c'est pas un poisson bon marché - j'en achète quand il est en promo.
Et la viande de porc n'est pas toujours moins chère que le boeuf.

La viande hachée reste effectivement une solution, comme les oeufs.

Quant au spot fruits et légumes, je ne sais pas ce qu'il en est par chez vous, mais c'est aussi un spot de dépense qui a beaucoup augmenté ces dernières années. Même en achetant local.

Edit Erratum : bon, après vérification, il s'avère que mon constat sur le prix de la viande de porc était une impression. La viande reste moins chère que boeuf. C'est juste que quand j'en achète, j'achète des pièces plus grosses (pour des rotis, par ex) et que du coup, ça ne revient pas moins cher dans la facture finale.

Miss Audrey

@Nyanne a dit dans Les courses :

J'ai un autre truc : la tarte aux restes, ou le cake aux restes... Ils s'en souviendront toute leur vie, je crois !

Ça me fait penser au gratin de restes de Loïs !

(Désolée c'est vachement constructif )

D'ailleurs à ce sujet, sur l'appli Marmiton on peut rechercher directement des recettes avec ce qu'il reste dans le frigo. Je ne m'en sers plus trop en ce moment, mais c'est pratique quand on manque d'inspiration ! Il suffit d'indiquer les aliments qu'on veut cuisiner/qui vont se perdre et d'appuyer sur "j'ai faim", et ça propose des idées ^^