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    Vos talents de cuisinier(ère)

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    • Kachina
      Kachina Banni @Plumedoiseau 0 dernière édition par

      @Plumedoiseau-0 avec plaisir

      Et j'en profite pour faire un retour absolument positif de ce gâteau . Facile à réaliser et franchement délicieux .
      J'ai pas testé le glaçage au citron mais un ptit coulis de fruits rouges pourrait tout aussi bien embellir les assiettes .

      Je recommande cette gourmandise à 100%😊

      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 6
      • icescream
        icescream @Kachina dernière édition par

        @Kachina super appétissant !!

        Pour nous, tarte aux pommes maison

        Kachina Mackenzie.H 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 10
        • Kachina
          Kachina Banni @icescream dernière édition par

          @icescream Ah la tarte aux pommes , on est jamais déçus avec elle. Miam !

          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
          • Shanna
            Shanna @Kachina dernière édition par

            @Kachina vraiment HS mais fallait que je le dise 😄 :

            à la fin de la vidéo, quand le mec découpe une part, il met son pouce sous la lame du couteau, ça m'a fait frémir...
            text alternatif
            Ça passe à un millimètre ! (et il refait la même avec la deuxième découpe)
            😖

            Faites ce qu'il dit, pas ce qu'il fait !
            (d'ailleurs Kachina ton résultat final est mille fois plus beau que le sien 👍)

            Kachina 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
            • Kachina
              Kachina Banni @Shanna dernière édition par

              @Shanna merci 😊 figures toi que l'étape couteau c’est celle que j’ai zappée😀 j’ai eu peur aussi

              1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
              • ayamé
                ayamé Banni dernière édition par

                Il existe des couteaux-pelles à gâteau en plastique ou genre sans danger pour nos doigts de princesse. J'ai celui-là :

                text alternatif

                icescream 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                • icescream
                  icescream @ayamé dernière édition par

                  @ayamé j ai le meme !

                  ayamé 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                  • ayamé
                    ayamé Banni @icescream dernière édition par ayamé

                    @icescream : j'en déduis que tu as des doigts de prince 😉 . Chez moi, ce sont les hommes ( je compte mes fils ) qui coupent les gâteaux, tartes, pizzas, quiches, etc. Moi, je les fais et eux les coupent et les servent : partage des tâches, normal.

                    1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                    • apis 32
                      apis 32 dernière édition par

                      Comme je n'avais pas de basilic, j'ai mis des feuilles d'alliaires.
                      Comme je n'avais pas de pignons de pin, j'ai mis des noix de cajou.
                      Comme je n'avais pas de parmesan, j'ai mis un peu d’emmental.
                      Comme l'alliaire a déjà un goût alliacé je n'ai pas mis d'ail.
                      De l'huile d'olive, ça, j'en ai toujours...
                      Et il était bon, mon pesto !

                      ici et maintenant

                      Cygoris Ravi-Olive Shanna 3 réponses Dernière réponse Répondre Citer 4
                      • Cygoris
                        Cygoris @apis 32 dernière édition par

                        @apis-32 👍

                        Quand j'achète du Pesto, la quantité de basilic est indiquée (celle sur laquelle je me base pour l'apprécier)

                        Pour tes feuilles d'alliaires (ou le basilic quant tu en as) quel pourcentage en mets-tu, stp ?

                        Remplacer les pignons de pin par des noix de cajou est une très bonne idée.
                        nb: une fois j'ai goûté de l'Houmous aux noix de cajou text alternatif

                        L'important n'est pas la fin de l'aventure mais la manière de l'avoir vécue

                        apis 32 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                        • Ravi-Olive
                          Ravi-Olive @apis 32 dernière édition par

                          @apis-32 j'aime tellement la bouffe, que j'ai envie de tester hihi

                          I suggest we drink, before we go out drinking!

                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                          • apis 32
                            apis 32 @Cygoris dernière édition par apis 32

                            @Cygoris
                            Alors... je n'en ai aucune idée !
                            Quand je dis que j'ai suivi une recette, effectivement je suis allée voir sur internet les ingrédients habituels du pesto... mais après, comme à mon habitude, j'ai fait a vista de nas !
                            Sur internet, tu trouveras les proportions "officielles", je suppose...
                            @Ravi-Olive C'était vraiment bon... à condition d'aimer le goût alliacé, bien sûr...

                            ici et maintenant

                            Ravi-Olive 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                            • Shanna
                              Shanna @apis 32 dernière édition par

                              @apis-32 Miam !
                              En fait pour moi un pesto c'est :
                              une herbe/feuille fraîche
                              un oléagineux
                              un fromage un peu sec
                              huile d'olive

                              (et je ne mets pas d'aïl parce que j'aime pas trop)
                              Mais du coup toutes les variations sont testables ! ☺

                              La dernière en date pour moi c'était pousses d'épinards (crues hein), pistaches, pecorino. J'y croyais pas vraiment, je me suis dit que l'épinard serait pê un peu fade, et puis finalement... 😛 une tuerie (dégustée avec des spaghetti)

                              Par contre une fois j'avais testé avec de la roquette, j'ai pas trop aimé, pourtant j'adore la salade de roquette mais là en pesto je pense qu'il faut l'associer au basilic pour que l'amertume passe mieux.

                              1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 2
                              • Ravi-Olive
                                Ravi-Olive @apis 32 dernière édition par

                                @apis-32 Qu'est ce que le gout alliacé ?

                                I suggest we drink, before we go out drinking!

                                Shanna 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                • Shanna
                                  Shanna @Ravi-Olive dernière édition par

                                  @Ravi-Olive bah le goût d'ail, quoi d'autre ? 😄

                                  Ravi-Olive 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                  • Ravi-Olive
                                    Ravi-Olive @Shanna dernière édition par

                                    @Shanna J'aurai dit aillé lol

                                    I suggest we drink, before we go out drinking!

                                    Shanna 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                    • Un Ancien Utilisateur
                                      Un Ancien Utilisateur dernière édition par Un Ancien Utilisateur

                                      Au rayon pesto, faudrait que je tente avec des feuilles de navet (les bottes toutes fraîches qu'on trouve en ce moment). J'ai testé en mélange avec des feuilles de blettes en préparation style poêlée d'épinards et c'était bien sympa (on retrouve complètement le goût du navet en plus subtil), donc je me dis qu'en pesto why not 🤔

                                      Shanna 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                      • Shanna
                                        Shanna @Ravi-Olive dernière édition par

                                        @Ravi-Olive aillé = qui contient de l'ail,
                                        alliacé = qui a le goût de l'ail.
                                        (mais j'apprends cette nuance aujourd'hui moi aussi hein !)

                                        1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 2
                                        • Shanna
                                          Shanna @Invité dernière édition par

                                          @Marcel ça se tente mais à mon avis ça doit être fort et/ou amer !

                                          Un Ancien Utilisateur 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                          • Un Ancien Utilisateur
                                            Un Ancien Utilisateur @Shanna dernière édition par

                                            @Shanna pas radis, j' ai édité (j'ai essayé avec les feuilles de radis et celles de carottes, ça casse pas des briques). Le navet j'y crois mieux, vraiment dans mes blettes l'autre jour c'était pas fort !

                                            Shanna 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
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