La consommation de viande

@Lapin le coup du serveur m'arrive encore régulièrement. Pas sur la viande forcément d'ailleurs ! Dès que c'est un peu gras, un peu hardcore, c'est pour le mâle de la tablée

Jabba the Hutt

@Marcel Le verre de vin blanc et le verre de vin rouge aussi.
Et non, loupé, le blanc est pour monsieur.

Hilda Van Holp

Le problème c'est que le sexisme, qu'il soit à l'encontre des hommes ou des femmes, est encore une réalité. Alors c'est bien d'en parler. Et c'est tellement encré qu'il est même présent dans notre façon de manger.

Si dans la famille de Jabba on prépare plusieurs plats adaptés à chacun c'est pas du tout ce que je vois autour de moi. On prépare un plat unique en fonction du membre de la famille qui a le plus de besoin et les autres s'adaptent. Et celui qui a le plus de besoin c'est bien souvent l'homme.

C'est pas une critique toutefois. C'est compliqué de faire à manger tous les jours, alors je comprends parfaitement qu'on ne souhaite pas encore se rajouter une difficulté.

Cependant il me paraît difficile de nier que pour des raisons purement biologiques les hommes et les femmes n'ont pas les mêmes besoins alimentaires. Donc ce mode de fonctionnement est au détriment des femmes.

Lapin

@Jabba-the-Hutt Ah mais clairement, je ne dis pas que c'est une bonne chose hein ! Bien au contraire, je préfèrerais qu'on laisse ce genre de considération au placard, selon moi c'est extrêmement rare qu'il y ai vraiment des choses qui soient "pour les hommes" ou "pour les femmes". Je déplore ce genre de remarques et de comportement, mais je les comprends parce que je sais que c'est bien ancré et qu'il va falloir du temps avant qu'on serve sans erreur du premier coup le steak frites et la bière de madame, et la salade végane et le daïkiri fraise de monsieur.

Jabba the Hutt

@Lapin Mais moi aussi je les comprends.
Mais pour faire bouger les comportements, il faut aussi dire ce qui ne va pas.

Je ne pense pas l'avoir dit avec véhémence.

@Marcel sans nitrites il y a davantage de risque de listeria, de contamination de la charcuterie.

@Cynthia80 oui malheureusement j'imagine que ce n'est pas utilisé pour le plaisir d'ajouter une cochonnerie mais bon... Pas évident tout ça.

@Marcel a dit dans La consommation de viande :

j'imagine que ce n'est pas utilisé pour le plaisir d'ajouter une cochonnerie

Si c'est une cochonnerie mais pas par plaisir. C'est juste pour donner de la couleur. Un ingrédient marketing quoi.

@Marie-Thérèse il me semblait qu'il y avait une histoire de couleur, mais les nitrites sont peut être aussi comme le dit Cynthia, pour la conservation ? J'en sais rien.

@Marcel aujourd'hui les bêtes sont tuées à la chaîne pour être consommées dans les jours qui suivent. C'est fini le temps où l'on conservait la viande, genre à la ferme.

@Marie-Thérèse ok mais les listeria existent toujours...
Après si c'est simplement une histoire de couleur, effectivement c'est débile.

@Marie-Thérèse je ne sais pas. Si ça existe toujours, c'est que la coloration aux nitrites ne sert à rien contre la listeria. Mais le jambon est rose au lieu d'être gris, c'est l'objectif...

Cat Mars

Ça fait plusieurs années que je suis flexi, depuis que vis seule d'ailleurs j’achète très peu de viande, parce que je n'aime pas trop ça. Bon ok j’achète du saucisson, ce qui n'est clairement pas le meilleur en terme de viande, mais c'est de plus en plus rare. Ma douce étant végétarienne on teste régulièrement des alternative de simili carne et j'adore ça (les steak Beyond Meat dans mon cœur et dans ma bouche). Par contre je suis pas hyper au fait des prot végétales il faut que je creuse un peu la question parce que je suis pas sûre d’être hyper bien reglo sur ça. Du coup à terme je pense que je n’achèterai plus du tout de chair animale mais que j'en consommerais de temps en temps si l'occasion se présente à l’extérieur de mon foyer. Par contre je mange du fromage et ça j'avoue que c'est beaucoup plus difficile de m'en passer. J'aime beaucoup l'idée du véganisme, l'idée de ne plus participer du tout à l'exploitation animale, à être plus écolo dans sa conso, et à faire attention à sa santé. Pour moi c'est l'avenir.

Cuillère

Pour le coup moi j'aime la viande, mais je n'en mange pas beaucoup.

Par exemple, je mange plus de poissons, j'aime bien les trucs genre steak de soja etc et au restaurant, je vais avoir tendance à m'orienter aussi vers le poisson.

Disons que si demain il n'y a plus de viande, ça ne va pas me manquer

ayamé

J'aime la viande mais j'en mange peu parce que ce n'est pas bon pour la santé d'en manger trop et j'aime beaucoup le poisson par ailleurs. Mais jamais je ne renoncerai aux grillades de mes fils, notamment leur sacro-sainte côte de boeuf que je mange bleue. #gauloisefilledobelix.

Ravi-Olive

Je mange de la viande (française), en quantité et tous les jours ou presque! Je ne crois pas trop les charlatans experts en tout, donneurs de leçons et adaptes du "fais ce que je dis, mais ne fais pas ce que je fais" qui hurlent que la viande c'est mauvais...
je suis un bon viandard assumé et fier, et si en plus vous me servez des bières, alors là, c'est sans fin! moins avec le pinard...
Mais jamais je ne me priverai de viande, et je les aime toutes: ovin, bovin, cochon, volaille, poisson, gibier, abats et de toutes les sortes: en sauce, charcuterie, grillée l'entrecôte de 500gr de maman est presqu'une formalité! ('fin c'est maman qui l'achète mais c'est papa qui la cuisine!)
Mais je mange aussi des légumes parce qu'il faut bien...je peux me taper 4 carottes avec un peu de mayo, des brocolis, des haricots etc...et surtout des pommes de terres...

Après, je me fais souvent mes propres terrines, magrets séchés, steaks hachés, saucisses etc...
#gauloisrefractaire

Jabba the Hutt

Euh.... la pomme de terre n'est pas un légume

Ravi-Olive

@Jabba-the-Hutt
ah pardon! désolé si je ne fais pas preuve d'intellectualisme à toute épreuve, je voulais dire, en parlant de patate:
tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.

Cat Mars

@Ravi-Olive Je juge pas mais je tilt quand tu dis " Je ne crois pas trop les charlatans experts en tout, donneurs de leçons et adaptes du "fais ce que je dis, mais ne fais pas ce que je fais" qui hurlent que la viande c'est mauvais..."

En regardant sur Google je tombe sur des articles de l'OMS et de l'INSERM (qui ne sont pas des charlatans il me semble !) sur les liens entre conso de viande rouge et de viande transformé et entre les cancers. Tu entends quoi par charlatans ?

Ravi-Olive

@Mayhem
Ah mais il ne s'agit que de moi! Jamais je ne vais forcer ou dire à qui que se soit de suivre mes convictions. Chacun croit ce qu'il souhaite.
Personnellement, pour moi ce sont des charlatans, y'a qu'à voir avec le covid et le vaccin...c'était les même qui disaient "vaccinez vous, c'est pour votre santé" et les mêmes qui disaient "les non vaccinés sont des sous-Hommes" et on se rend compte que ces vaccins ne servaient à rien! jJ'ai des proches qui soit sont décédés, soit ont été hospitalisés quelques jours après s'être fait piquer...mais bon, on va crier au complotisme encore

Je fais un tout petit hors sujet viteuf: la France est en train de faire passer une loi contre les dérives sectaires...sans parler de secte, mais de croyances (même avérées) qui vont à l'encontre du gouvernement et de leur "ambassadeurs du bien-être". Fin du HS