[Aliment à l'honneur] Le concombre
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@Mai-Tai Ah oui, pourquoi pas, à tester !
Jamais tenté jusqu'à présent de cuisiner un concombre dans une poêle ou une casserole lol. Va-t-il se transformer en courgette, du coup ? Un mystère à éclaircir... ^^ -
Cuit, c'est fade. J'ai essayé une fois. Essayer peut-être avec du chorrizo.
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@agathe j'avoue que ça ne me tente pas des masses non plus....
J'ai essayé l'avocat poelé, c'est bizarre j'ai trouvé le goût suave limite désagréable.... question d'habitude ou réel manque d'intérêt à la cuisson ? -
Je ne vois pas l'intérêt de cuire le concombre qui de plus rend déjà beaucoup d'eau, qu'en reste t-il après cuisson ? Et il perd son goût si particulier. Son intérêt, c'est la fraîcheur qu'il met en bouche. Etant un légume d'été, il est parfaitement adapté pour désaltérer en période de canicule.
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@Marcel
Comme pour le concombre, je n'ai jamais vu de recette où il fallait cuire des avocats... donc je pense qu'on s'est bel(les) et bien plantées
*(on va juste laisser les avocats sur le grill au tribunal ! *
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J'aime beaucoup le concombre en salade, mais je trouve aussi que c'est très bon cuit. Ca ne ressemble pas du tout aux courgettes, et ça a un goût assez fin et très spécifique.
Sauté en cubes dans une cocotte avec une cuillère de crème, c'est déjà très bon !
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Me disputez pas ! J'ai des doutes aussi mais je profite de cette animation pour découvrir des choses. Je ne veux pas mourir idiote
Et cette histoire me trottait dans la tête depuis la discussion dont Léa a mis le lien.Et l'avis de @Nyanne me rassure !
J'aime pas les gens
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@Mai-Tai J'attends ton retour sur cette recette, je suis assez curieuse, je n'ai jamais mangé de concombre cuit
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Pardon mais... c'est moi où il n'y a que des femmes sur les topics cuisine ?
Je dis ça , je dis rien. -
@Marcel Ici c'est Lapin qui cuisine habituellement mais ça commence par un des rares aliments qu'il n'aime pas
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Je remets la recette ici
Concombre en cube + feta +herbes (perso romarin/thym ou ciboulette)
Assaisonnement: huile d'olive + vinaigre de vin rouge et poivre, le sel avec la feta il y a ce qu'il faut -
@Marcel a dit dans [un aliment à l'honneur] le concombre - les recettes :
Pardon mais... c'est moi où il n'y a que des femmes sur les topics cuisine ?
Je dis ça , je dis rien.meuh non
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@Nyanne Merci pour cet avis. Ça donne vraiment envie de goûter cuit malgré quelques réticences 🤪
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@Melodia Et pour fignoler, ce que je trouve délicieux, c'est de l'associer avec un petit pavé de saumon cuit à l'étouffé, à peine cuit pour garder le moelleux, juste ce qu'il faut.
Avec la crème des concombres, c'est un régal !
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Alors pour ce soir, j'ai fait une soupe froide de concombres.
J'ai mis :
- 2 concombres
- 500 gr de yaourt nature (Bulgare de préférence)
- 1 gousse d’ail
- 1/2 citron (vert de préférence)
- 3 brins d’aneth
- Sel & poivre
Les étapes de la recette :
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Épluchez les concombres, enlevez les pépins et coupez-les en morceaux. Mixez-les avec le yaourt à l’aide d’un mixeur plongeur.
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Épluchez et pressez l’ail dans le mélange yaourt/concombre. Ajoutez un peu de zeste de citron et le jus. Assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre.
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Mettez au frais avant de déguster
J'ai goûté, c'est super bon !
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@Music c'est que j'en mangerai bien figures toi ! Ce doit être super léger en plus . Je note ! miam !
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ça à l'air bien bon !
Je sens que je vais essayer ! -
Vous parlez de pépins, mais les concombres qu'on achète n'ont pas de pépins, ils sont cueillis trop jeunes, les pépins ne sont pas formés. Jamais vu de pépins dans les concombres.
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@Cynthia80 C'est une blague que tu nous fais là ? Tu serais pas un peu de mauvaise foi ?
@Mai-Tai Elle m'intrigue ta recette mais tant qu'on a pas essayé on ne peut pas juger . La curiosité me pousse à tenter . Je te dirai
