Régimes, diététique, contrôle du poids

Hilda Van Holp

@agathe Tout le monde n'est pas logé à la même enseigne. Je crois que le problème c'est justement d'essayer de standardiser ce qui ne peut pas l'être.

agathe

@Hilda-1
tout à fait.

Elenwey

Pour ma part, je rejoins @Hilda-1.

Les dernières recherches vont dans le sens d'un trop plein de glucose/sucre qui augmente trop la glycémie et font réagir trop fort l'insuline et qui crée plus facilement des fringales.
J'essaie de recadrer mon alimentation d'après le livre '' l'alimentation glucose control'' du Dr Nys. A voir sur le long terme. Je m'aperçois que petit à petit, malgré tout ce que je sais, j'ai rebasculé dans une alimentation trop transformée/sucrée, même en dehors du grignotage.
L'idée principale c'est de privilégier les aliments qui ne font pas trop monter la glycémie, entre autre pour éviter les fringales.
Il y a plein d'idées de recettes, des conseils, des explications.
Rien de trop radical, pas de produit miracle, juste une alimentation équilibrée, dans un mode de vie plus sain, avec l'explication du pourquoi on privilégie les aliments avec un indice glycémique plus bas et des recettes. Bon et sans se priver de petits plaisirs de temps en temps, on n'a qu'une vie ! ^^
Seul hic pour moi qui mange sans lactose, c'est qu'il ne parle peu ou pas des équivalents végétaux et j'ai du mal à trouver les infos qui m'intéressent sur internet.

Hilda Van Holp

@Elenwey Tu as essayé les laits d'amandes, de soja et compagnie ?

Elenwey

@Hilda-1, oui, oui, j'aime bien le lait d'épeautre et d'avoine, les autres j'ai beaucoup de mal. J'utilise de la crème d'avoine pour cuisiner aussi. Mais j'étais curieuse d'avoir plus d'info nutritionnelles/indice glycémique sur eux et ce que je trouve soit c'est vague, soit tu ne sais pas d'où viennent les infos. ^^'

ayamé

Une solution efficace pour contrer les effets délétères des aliments à index glycémique élevé, c'est de manger des fibres au cours de ce repas ( ou en-cas ).
Elles ralentiront la digestion et de ce fait, éviteront le fameux pic insulinique qui fait transformer en graisse le sucre qui n'a pas été brûlé parce que les muscles ne l'ont pas consommé par manque d'activité physique.

Artelise

@ayamé a dit dans Maigrir sans régime :

c'est de manger des fibres au cours de ce repas

J'ai entendu dire que toutes les fibres ne faisaient pas cet effet-là... Et que certaines étaient duirétiques et d'autres pas.. ^^ je fais le tri comment ?

ayamé

@Artelise : les fibres végétales des légumes verts sont les plus valables par rapport à celle des légumineuses.

pompon

plus d'alccol depuis mon opération !! pas le moindre gramme repris !

ayamé

@pompon : pas de grammes de pris bien que je boive mon apéro quotidien grâce à mon jeûne séquentiel ( = 16 h sans manger, voire 18 ). En fait : chacun son truc, la seule chose, c'est de savoir lequel nous convient, à soi et qui ne conviendra pas forcément au voisin. .

pompon

@ayamé arrête tu vas me faire changer d'avis

Elenwey

@pompon, la majorité des alcools augmentent fortement la glycémie (les bières en tête), si ça te convient et si tu te sens mieux, aucune raison de changer d'avis. ^^
Et puis ça dépend de ce qu'on mange à côté aussi. Et encore et toujours de la quantité.

ayamé

@Elenwey : vivivi, alors pour mon apéro : mon verre de Gaillac blanc petit perlé accompagné de fleurettes de chou-fleur ( petite entorse : je les trempe dans une sauce piquante : le piment est une drogue chez moi ). A propos de piment, comme ça chauffe, ça fait brûler des calories, donc, pas de prise de poids et glycémie normale ( confirmée par mes analyses de sang ).

@Hilda-1 tu parlais du nutriscore... Y'a un truc qui me pose question, peut être sauras-tu :
J'ai remarqué que le fromage râpé est nutriscore D par exemple. J'imagine que c'est rapport au gras et au sel. Soit.
Pour comparaison, du céleri rémoulade sera A il me semble (surtout s'il est au fromage blanc). Donc c'est uniquement sur les critères de gras/sel/sucre ? Je veux dire, fut un temps on disait que ce genre de produits transformés contenaient du sel en excès, de l'huile voire du sucre caché. Plus exhausteurs de goût and co... Ont-ils vraiment amélioré leurs recettes ou quoi ?

Hilda Van Holp

J'en sais rien. D'autant plus que là je suis en train de tout réapprendre c'est la découverte totale. J'aurais peut être une réponse dans quelques mois. Ma naturopathe m'a dit que c'était une bonne base le nutriscore mais ça ne l'emballe pas particulièrement non plus.

Est ce que c'est fiable à 100% ? je parierais pas. Je suis incapable de comprendre pourquoi d'un jambon à l'autre par exemple la note peut autant varier. La recette comme tu dis. Probablement. Les additifs, le gras, le sel...

Peut-être que quelqu'un sait ?

icescream

@Hilda-1 @Marcel

Comment est-il attribué ?

Le logo est attribué sur la base d’un score prenant en compte pour 100 gr ou 100 mL de produit, la teneur :

en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d’olive),
et en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel).

Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre et une couleur.

Source

agathe

C'est l'effet de la capsaïcine, avec les piments. :

texte du lien

@icescream d'accord. Donc ils ont peut-être amélioré leurs recettes. Ou la balance entre les trucs pas top et les bons est favorable aux seconds.
Je préfère quand même ne pas trop abuser des produits ultra transformés, même en nutriscore A !

icescream

@Marcel a dit dans Maigrir sans régime :

Je préfère quand même ne pas trop abuser des produits ultra transformés, même en nutriscore A !

Je suis du même avis

pompon

je viens de faire l'expérience avc mon intervention chirurgicale
au mois de février 10kg de perdu !! taille xl avant aujourd'hui le l est encore trop grand pour moi du coup je passe au m
autant dire que la garde robe est complètement à refaire
cela commence quand m^me à me faire un peu flipper