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    • Un Ancien Utilisateur
      Un Ancien Utilisateur @Peri dernière édition par

      @Peri serait ce une gribiche avec du piment ?

      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
      • ayamé
        ayamé Banni @Peri dernière édition par

        @Peri : ça ressemble à une gribiche ou une ravigote.

        Peri 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
        • Peri
          Peri @ayamé dernière édition par

          @ayamé a dit dans Repas du jour :

          @Peri : ça ressemble à une gribiche ou une ravigote.

          Ni une gribiche, ni une ravigote. La mienne ne se trouve pas dans le commerce, et sa recette est longtemps restée secrète.

          🤡 🍔

          "Fluide & fun"

          Un Ancien Utilisateur ayamé 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 0
          • wawa007
            wawa007 @Invité dernière édition par wawa007

            @Marcel ça me tente d'essayer, cette association fromage et moutarde doit apporter du goût et du crémeux.
            Pour moi, c'était moules, frites
            @Peri la sauce du Mac do?

            1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
            • Un Ancien Utilisateur
              Un Ancien Utilisateur @Peri dernière édition par

              @Peri ça existe dans le commerce la gribiche ? 😳 Faut vraiment que je sorte de ma grotte lol

              1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
              • Artelise
                Artelise @Peri dernière édition par Artelise

                @Peri a dit dans Repas du jour :

                Qui voit de laquelle il s'agit ?

                je n'en ai strictement aucune idée !
                Une sorte de mayonnaise améliorée aux poivrons ? Une béarnaise ?

                je viens de regarder les indices : la sauce du Mc Deluxe ?

                Survive
                Love
                Laugh
                Repeat

                1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                • ayamé
                  ayamé Banni @Peri dernière édition par ayamé

                  @Peri : la sauce du big mac? Ce qui m'intrigue, c'est que tu dises : la recette pouvant demander jusqu'à trois à quatre jours.

                  Peri 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                  • Un Ancien Utilisateur
                    Un Ancien Utilisateur dernière édition par Un Ancien Utilisateur

                    @ayamé si c'est un classique Mc Do, je crains que cela ne sorte de notre domaine de compétences 😅 forfait pour ma part !
                    Edit : rectification de MON domaine de compétences

                    ayamé 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                    • ayamé
                      ayamé Banni @Invité dernière édition par

                      @Marcel : ptdr, tu fais bien de corriger, parce que Mac Do et moi, on n'est pas ennemis 😉 . Le big mac faisant partie de mes réguliers ( j'y vais une fois/mois, c'est juste le trop qui est l'ennemi du bien 🙂 ).

                      Un Ancien Utilisateur 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                      • Un Ancien Utilisateur
                        Un Ancien Utilisateur @ayamé dernière édition par

                        @ayamé j'ai jamais aimé.... Mon fils apprécie alors on lui fait plaisir de temps en temps mais de là à connaître les sauces 🫠

                        ayamé 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                        • ayamé
                          ayamé Banni @Invité dernière édition par ayamé

                          @Marcel : je crois que leurs sauces portent le nom de leurs sandwichs. Celle du big mac est sympa. Si tu veux faire toi-même des big mac, voici la recette de leur sauce. Tu peux remplacer la mayo par du fromage blanc pour alléger .
                          https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/sauce-big-mac-la-vraie-recette-enfin-devoile-fid-1575704

                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                          • Peri
                            Peri @ayamé dernière édition par Peri

                            @ayamé a dit dans Repas du jour :

                            @Peri : la sauce du big mac? Ce qui m'intrigue, c'est que tu dises : la recette pouvant demander jusqu'à trois à quatre jours.

                            Bonne réponse, la fameuse sauce BigMac.

                            Les 3 à 4 jours sont alloués à la confection de ce qu'on appelle de la sweet relish, un chutney de concombre/poivron qui est la base du condiment et qui doit macérer dans le vinaigre et le sucre pendant au moins 72 heures.

                            "Fluide & fun"

                            ayamé Shanna 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 1
                            • ayamé
                              ayamé Banni @Peri dernière édition par

                              @Peri a dit dans Repas du jour :

                              la sweet relish

                              Oh purée, la tuerie que ça doit être. Tu donnes ta recette ?

                              Peri 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                              • Peri
                                Peri @ayamé dernière édition par

                                @ayamé voilà celle que j'ai suivie.

                                "Fluide & fun"

                                ayamé 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                • ayamé
                                  ayamé Banni @Peri dernière édition par ayamé

                                  @Peri : yeah, il est super, ce mec. Il propose aussi d'autres recettes de burgers : le big tasty et le méditerranéen à la merguez. Le petit truc qui me gêne, c'est que ses lamelles de fromage ne sont pas un peu fondues, comme chez Mac Do ( sauf pour le big tasty où il met le fromage sur la viande dans la poêle ). Le fromage un peu fondu, c'est quand-même plus goûtu. Avis d'une amatrice de Big Mac. 🙂

                                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                  • Shanna
                                    Shanna @Peri dernière édition par

                                    @Peri Il se trouve qu'on a un topic concernant "Le vrai Big Mac à faire vous-même", selon lequel la recette de la sauce prend 3 minutes. Miracle ou hérésie ? Le débat est ouvert.

                                    Peri 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                    • Peri
                                      Peri @Shanna dernière édition par

                                      @Shanna a dit dans Repas du jour :

                                      @Peri Il se trouve qu'on a un topic concernant "Le vrai Big Mac à faire vous-même", selon lequel la recette de la sauce prend 3 minutes. Miracle ou hérésie ? Le débat est ouvert.

                                      text alternatif

                                      "Fluide & fun"

                                      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                      • ayamé
                                        ayamé Banni dernière édition par

                                        Je ne me souviens plus de qui avait parlé de poulet pané à l'oeuf puis à la soupe à l'oignon déshydratée en sachet. J'ai fait cette recette hier soir : c'est super bon, alors merci à celui ( @icescream peut-être ? ) qui nous l'a partagée. 🙂

                                        icescream Lapin 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 1
                                        • icescream
                                          icescream @ayamé dernière édition par

                                          @ayamé non c était pas moi

                                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                          • Shanna
                                            Shanna dernière édition par

                                            text alternatif

                                            je passe trop de temps sur ce forum 😓

                                            1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 5
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