Cal(a)mar géant
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Sa préparation titanesque !
(s/t en GB)L'important n'est pas la fin de l'aventure mais la manière de l'avoir vécue
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@cygoris a dit dans Calmar géant :
Sa préparation titanesque !
Les asiatiques savent manier le couteau comme personne. Perso, j'aime beaucoup les tentacules de poulpe et je les fais cuire comme dans la vidéo ci-dessous.
Ensuite, je les cuisine tout simplement avec huile d'olive, ail et persil ou en sauce tomate pimentée. Voili-voilou
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Beurk.
Un jour, nous sommes invités chez des amis. Au menu, calamar. Je n'ai rien mangé. C'était la première fois de ma vie que je faisais cela. -
@ayamé a dit :
Perso, j'aime beaucoup les tentacules de poulpe et je les fais cuire comme dans la vidéo ci-dessous.
Ensuite, je les cuisine tout simplement avec huile d'olive, ail et persil ou en sauce tomate pimentée. Voili-voilou .Pareil.
Le + dur étant de ne pas les faire cuire trop longtemps.
Mais avoue que la taille est impressionnante.
Mon épouse n'apprécie pas les tentacules.
@jean a dit :
Beurk.
Un jour, nous sommes invités chez des amis. Au menu, calamar. Je n'ai rien mangé. C'était la première fois de ma vie que je faisais cela.Dommage. Mais Il faut respecter les goûts de chacun.
C'est quoi qui te rebute dans le calamar (chipiron ou supion), ou le poulpe ou la seiche, bref les céphalopodes ?
T'as essayer de renouveler l'expérience ailleurs, et cuits autrement ?L'important n'est pas la fin de l'aventure mais la manière de l'avoir vécue
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@cygoris a dit dans Cal(a)mar géant :
@ayamé a dit :
Perso, j'aime beaucoup les tentacules de poulpe et je les fais cuire comme dans la vidéo ci-dessous.
Ensuite, je les cuisine tout simplement avec huile d'olive, ail et persil ou en sauce tomate pimentée. Voili-voilou .Pareil.
Le + dur étant de ne pas les faire cuire trop longtemps.
Mais avoue que la taille est impressionnante.
Mon épouse n'apprécie pas les tentacules.
@jean a dit :
Beurk.
Un jour, nous sommes invités chez des amis. Au menu, calamar. Je n'ai rien mangé. C'était la première fois de ma vie que je faisais cela.Dommage. Mais Il faut respecter les goûts de chacun.
C'est quoi qui te rebute dans le calamar (chipiron ou supion), ou le poulpe ou la seiche, bref les céphalopodes ?
T'as essayer de renouveler l'expérience ailleurs, et cuits autrement ?Je ne sais pas. Et je n'en ai pas mangé depuis.
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Quand j'en mange, je ne le prépare pas.
Sauf une seule fois, nous l'avons grillé sur le bbq.
A choisir, je préfère le calmar.
Mais quand c'est bien préparé, c'est très bon.
Il faut vraiment pas trop le cuire comme le calmar sinon, c'est caoutchouc. -
Perso je les rejettent à l’eau si ils sont encore vivants, sinon je les donnent à la tablée derrière moi ou aux chats.
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@pacha a dit dans Cal(a)mar géant :
Perso je les rejettent à l’eau si ils sont encore vivants, sinon je les donnent à la tablée derrière moi ou aux chats.
Hummm à la plancha
L'important n'est pas la fin de l'aventure mais la manière de l'avoir vécue
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Ça m'arrange j’échappe à manger des bestioles pareils, car je n’ai pas de plancha.
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@pacha roo ! Je ferai le chat. Miaou !
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Fait gaffe, car tu sais moi et les chats ont n’est pas copain
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Je peux comprendre que cela soit peu ragoûtant pour beaucoup mais moi personnellement, tout ça me met en appétit...
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Ah, enfin un connaisseur.
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Ben disons, c'est comme si on mangeait un morceau de vieux pneu d’un tracteur des années 50.
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@pacha c'est pas grave, ça m'en fera plus
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Alors là sans problème, quand j’en vois je te les gardes, vivants bien sûr.
