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    Vos talents de cuisinier(ère)

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    • Shanna
      Shanna @Invité dernière édition par

      @el-martini 😳 On prend 3 kilos en regardant la photo 😄 !
      Mais c'est superbe, bravo !

      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
      • Un Ancien Utilisateur
        Un Ancien Utilisateur dernière édition par

        CC
        Ce coin est bien sympa
        Je vais tenter de mettre une de mes 1ere créations

        je ne suis pas une grande cuisinière mais j'aime cuisiner
        Surtout le dimanche matin

        C'est simple mais les assiettes sont toujours vides

        idée rochers coco

        les gamins s'étaient chamaillés pour terminer un paquet industriel
        oui honte à moi, c'est plutôt rare mais j'en acheté parfois

        et voilà
        e21a4fea-eef8-4d63-b912-c41aa3541235-image.png

        Music Elenwey 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 9
        • Music
          Music Banni @Invité dernière édition par

          @iris-0 Oh la la ! J'adore les rochers coco !

          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
          • Elenwey
            Elenwey @Invité dernière édition par

            @iris-0 Oh la la ! Même réaction que @Music, j'adoooore ça ! 🤤 🤤 🤤

            1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
            • Kachina
              Kachina Banni @Invité dernière édition par

              @el-martini j'en ai rêvé figure toi . Ils faisaient pale figure les gâteaux de mon patissier derrière la vitrine à côté du tien. Je te le redis encore une fois, tu es un artiste .

              1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
              • Un Ancien Utilisateur
                Un Ancien Utilisateur dernière édition par

                Je découvre ce sujet et miam miam ... il y a de bien jolies réalisations.

                Voici ma participation :

                • la première fois : remplissage marquise chocolat avec écorces d'orange sur fonds sablé.
                • le week-end dernier : mousse framboises sur fonds dacquoise noisette.

                Teléphone 15.09.20 313.jpg

                Un Ancien Utilisateur icescream pompon 3 réponses Dernière réponse Répondre Citer 7
                • Un Ancien Utilisateur
                  Un Ancien Utilisateur @Invité dernière édition par

                  @plume
                  rho là
                  il y a du niveau
                  Félicitations
                  perso je n'y arriverai pas
                  a faire aussi beau 👍
                  et en plus ça doit être bon

                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                  • Un Ancien Utilisateur
                    Un Ancien Utilisateur dernière édition par

                    @Shanna pour le coup c'est plus "léger" qu'il n'y paraît. J'ai mis une crème chocolat blanc "light" en faisant une émulsion du chocolat blanc avec du lait, et fait monter avec un peu de crème fouettée. On sent bien le chocolat blanc sans que le goût ne soit trop marqué. Dans tout le truc, y a genre 200g de chocolat blanc en comptant celui dans la crème et celui qui a servi pour coller et décorer les choux.
                    Le reste c'est un peu de pâte feuilletée, de la pâte à choux, de la crème fouettée (avec juste un peu de sucre pour la serrer) et du spéculoos 😀

                    @Kachina quand je serais officiellement diplômé je viendrai lui donner des leçons à ton pâtissier (oui je suis mégalo mdr)

                    @IRIS-0 quand je me suis mis à la pâtisserie il y a des années, je n'aurai pas été capable de faire ce que je fais aujourd'hui, il n'y a qu'en pratiquant que l'on progresse. Après il faut voir si c'est quelque chose que tu veux ou non (et dans un cas comme dans l'autre, c'est ok) mais je suis sûr qu'avec de la pratique tu y arriverais.

                    @Plume elle est superbe ta réalisation. Le résultat est visuellement impeccable, bravo 😊

                    1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 2
                    • icescream
                      icescream @Invité dernière édition par

                      @plume superbes 🤩!

                      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                      • pompon
                        pompon @Invité dernière édition par

                        @plume ton chocolat digne d'un pros

                        1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                        • Jonesy
                          Jonesy dernière édition par

                          received_978181926094543.jpeg

                          I'm a creep, I'm a weirdo

                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 6
                          • battler
                            battler dernière édition par

                            Ce soir je m essaie au boeuf bourguignon, vais je etre assez patient😊

                            1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                            • Shanna
                              Shanna dernière édition par

                              Des gyozas :
                              gyoza1.JPG
                              Une fois cuits :
                              gyoza2.JPG

                              C'est bon sa race, je pourrais manger ça à tous les repas 😛
                              (pas pour m'envoyer des fleurs : la farce est toute bête, à base de porc et shiitaké, et j'achète la pâte à raviolis toute faite, c'est juste délicieux quand ça vient juste d'être fait...)

                              Music Un Ancien Utilisateur 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 6
                              • Un Ancien Utilisateur
                                Un Ancien Utilisateur dernière édition par

                                Parce que ça fait un moment que j'aurai pu poster ça... Le gâteau d'anniversaire d'une amie. Un petit délire perso, d'un gâteau que j'ai baptisé la Kachina (avec toute l'aide qu'elle m'a apporté sur mon entrée en apprentissage, je lui devais au moins ça).

                                C'est un gâteau chocolat praliné monté façon Dame Blanche. A défaut d'avoir les photos sur le PC, je vous mets le lien de ma publication sur IG.

                                https://www.instagram.com/p/CahCq4erxwP/?utm_source=ig_web_copy_link

                                Kachina icescream 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 5
                                • Kachina
                                  Kachina Banni @Invité dernière édition par

                                  @el-martini plus je le regarde, plus je le trouve beau ce gâteau. 😉 🤗 😘

                                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                  • Music
                                    Music Banni @Shanna dernière édition par

                                    @shanna Alors ça oui je suis d'accord ! Les gyozas c'est vraiment très bon !

                                    "C'est bon sa race" ? Tu m'as tuée 😅

                                    1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                    • icescream
                                      icescream @Invité dernière édition par

                                      @el-martini l'espèce de chantilly dessus ça donne trop envie 🤗

                                      Un Ancien Utilisateur 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                      • Un Ancien Utilisateur
                                        Un Ancien Utilisateur @icescream dernière édition par

                                        @icescream ça n'est pas une espèce de chantilly mdr, c'est de la chantilly ^^

                                        1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                        • pompon
                                          pompon dernière édition par

                                          en cuisine je suis nul heureusement que madame se débrouille bien
                                          pourtant c'est pas que je suis de mauvaise volonté mais je ni comprend rien

                                          Carl_Jung 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                          • Un Ancien Utilisateur
                                            Un Ancien Utilisateur @Invité dernière édition par Un Ancien Utilisateur

                                            @el-martini je suis pas gâteau ni sucrerie mais la je rêve de pouvoir y goûter
                                            La dégustation est à qu elle heure ......j amene le Champagne soyons fou

                                            Un Ancien Utilisateur 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
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