Cooking challenge 2019-2020

Shanna

@Doc-Cranium C'est facultatif.

Chibi

@Shanna han mais ça a l'air bon !

Par contre oui, le chat qui grimpe, c'est quoi c't'affaire ?

Hornet

@Chibi Je crois qu'on a le chat le mieux éduqué du monde.

canaille-sympa

@Shanna Je plussoie les pâtes euh... pattes de chat ! Je connaissais pas cette recette mais le combo crème-parmesan-ail, ça doit être parfait

Shanna

@Chibi J'ai TOUT essayé. Y compris le pshitt d'eau, quand elle était toute petite et tentait de monter sur le comptoir, elle en avait rien à secouer. J'ai lâché l'affaire et je passe mon temps à nettoyer ce plan de travail.

Chibi

@Shanna mon petit qu'on avait avant c'était pareil, il grimpait partout... Je l'ai retrouvé une fois la tête blanche, gentiment assis à côté du bol de farine avec son air innocent (oui il aimait manger la farine)

Et une autre tranquillement posé dans mon assiette

J'ai plein de photos où il fait n'importe quoi en fait (dans le placard à vaisselle entre les assiettes, dans un tiroir vide et ouvert que j'allais nettoyer, dans la bibliothèque entre les bouquins, sur la hotte de cuisine, ...)

(Et oui j'ai pris des photos plutôt que de le virer.)

Shanna

@Chibi

Oui mon chat c'est le même topo, dès qu'on ouvre un placard elle s'y faufile, même s'il n'y a rien à y faire...

canaille-sympa

@Chibi Cette face pseudo innocente pleine de farine

Croquettes de riz , fromage râpé et mozzarella

Shanna

@Thilou C'est comme des arancini ?

@Shanna
C'est tout à fait ça et je ne recommencerai plus , une vraie galère

Shanna

@Thilou J'allais justement dire que ça devait être compliqué à faire...
J'imagine que la consistance du riz doit être dense et collante pour que ça tienne en friture, ça me paraît prise de tête pour pas grand chose.
Enfin ça doit être bon quand même !

@Shanna
J'ai fait avec le riz qui était supportable dans la main mais je pense qu'il faut le faire avec du riz froid mais qui n'est plus collant du coup , une recette en 3 lignes et pourtant une galère , le riz qui a du mal à tenir autour du fromage puis il faut le tremper dans l'œuf battu puis la chapelure , je me demande encore comment la boulette était encore entière arrivée dans la friture , ma crainte était qu'arrivée dans le panier friture elle se décompose et au final trop le gout de frit

Chibi

@Thilou en tout cas c'est très joli !

Il me restait des arancini et je les ai fait réchauffer dans le four c'était délicieux , je n'ai pas apprécié hier soir car trop lourd .

canaille-sympa

@Thilou J'adore les arancini ! J'en avais fait il y a quelques années avec de la bolognaise et des petits poids à l'intérieur, c'était très bon mais je crois qu'il faut utiliser du riz à rizoto (qui est très collant, donc) et des boules de la taille d'une boule de pétanque (autant dire que tu manges ça et ton repas est terminé !)
Faire frire des trucs, c'est toujours trop de bazar pour moi, j'ai la chance d'avoir une italienne qui en fait pas loin de chez moi

@canaille-sympa
Ah oui la boulette ( c'est le moment de le dire ) c'est du riz risotto qu'il faut bon du coup j'essaierai de nouveau. Oui c'est un sacré chantier tout de même

canaille-sympa

@Thilou C'est sur ! Faire cuire le riz et la garniture, c'est déjà long, mais en plus il faut tout faire frire, c'est quand même un sacré projet

Shanna

@canaille-sympa a dit dans Cooking challenge :

je crois qu'il faut utiliser du riz à rizoto

Mais oui, exact ! Il me semble que l'origine de la recette c'était justement pour utiliser des restes de risotto (donc du béton ).

canaille-sympa

@Shanna C'est donc ça, une recette de restes ! Il vaut mieux faire u gros rizoto alors, histoire d'avoir au moins quelques repas d'avance