C’était pas le but du topic mais ça m’a donné envie d’en manger.
J’en ai pas encore acheté cette année en plus..

@ostara

Grâce au topic, j'ai noté sur mon agenda le matin où je dois aller en acheter : cette année, ce sera à Gimont, le mercredi avant Noël !

Je vous juge.

@hornet

J'aime bien le foie gras mais j en mange tres rarement c est a dire a Noel, acheté uniquement chez un petit producteur dont je sais qu il traite bien ces animaux. Honnetement je ne sais pas si le sort des animaux dont est issu le foie gras chez un petit producteur est pire que celui de n importe quel animal qu on mange

@icescream a dit dans Pour ou contre le foie gras ? :

Honnetement je ne sais pas si le sort des animaux dont est issu le foie gras chez un petit producteur est pire que celui de n importe quel animal qu on mange

Je crois qu'il l'est dans la mesure où l'opération de gavage, étalée sur deux semaines, n'a rien d'agréable. Celle-ci va décupler la taille du foie de l'animal, jusqu'à le rendre dysfonctionnel.

En comparaison, un poulet bio jouira d'une existence plus cool, même si l'issue ne sera guère plus heureuse.

Je n'ai à être ni pour ni contre ; j'en mangerai tant que j'en trouverai.

Comment faire du foie gras sans gavage ?
« Si vous ne voulez pas pratiquer le gavage, ayez recours à l'engraissement libre. Les canards sont tellement gourmands et gloutons qu'il n'y a pas besoin de les gaver pour qu'ils engraissent de belle manière. Il suffit de pratiquer l'engraissement libre et bio. »

Quand on voit certaines vidéos de l'association L214, je crois (malheureusement) que le foie gras soit qu'une goute dans le verre d'eau.

Maintenant, il existe des alternatives au gavage industriel, comme dans l'article au-dessus.
Mais j'imagine que le prix va avec..

La balance entre prix et éthique..

Personnellement, j'aime bien le foie gras, mais je n'en mange qu'à Noël en famille, et généralement ma famille essaie d'aller plus vers l'éthique que le prix

j'aime pas le foie gras

J'adore le foie gras. J'ai beau savoir ce qu'est le gavage et trouver ça horrible, je ne suis pas dégoûtée au point de ne plus en manger.
Après je me dis que je me contente d'en manger pendant les fêtes, alors certes pour le coup c'est moi qui me gave, mais le reste de l'année je m'en passe.
Comme dit plus haut, choisir l'éthique n'est pas à la portée de toutes les bourses, perso je n'achète pas de foie gras puisque ce n'est jamais moi qui reçois, mais les concernés ne peuvent se permettre de prendre chez un agriculteur.
Et on va pas se mentir, on est de bon viandard dans ma famille...
Je suis pour un procéder éthique, je ne savais même pas qu'il existait une méthode d'engraissement libre, à la limite je préfèrerais ça.
Je ne suis pas pour que les animaux souffres, mais on va pas se mentir, je ne deviendrais jamais végétarienne ou autres. En revanche trouver des alternatives plus éthiques me paraît normal dans notre société actuelle.

Le foie gras, je peux m'en passer facilement. Ca ne me dit rien.
Je préfère trucider un bon plat d'huîtres bien grasses.

Mais sérieux c'est qui le type de mec qui est pour le foie gras ? C'est un produit délicieux ouais, mais il faut savoir qu'on maltraite les oies....j'aimerais bien qu'il y ait plus de monde qui respectent les droits des animaux.... à mon avis c'est impossible que la société française progresse en commercialisant ces types de produits.... je trouve ça dégueulasse !

J'ai déniché récemment une recette vegan pour remplacer le foie gras. La voici :
https://www.lapetiteokara.fr/le-vrai-faux-gras-vegan-bluffant/

@jlm J'ai appris qu'on ne broyait plus les poussins mâles.
C'est bien.

@jlm Pas plus dégueulasse que les méthodes employées dans certains élevages, transports et abattoirs.
Je ne parle même pas de la chasse, et principalement de la chasse à courre, la barbarie n'a pas de limite pour déguster un bon cuissot de chevreuil.

@music il s'agit pas de trouver quelle est la méthode la plus meurtrière ou violente de fabriquer un produit alimentaire mais d'arrêter celles qui nuisent aux animaux

@dan229 et alors on fait comment ? on fabrique du foie gras avec des imprimantes 3d ? hahahaha

@jlm On est d'accord.

@jlm a dit dans Pour ou contre le foie gras ? :

et alors on fait comment ?

J'aime le foie gras, mais avec la recette de " faux gras vegan " que je viens de trouver
( lien mis dans mon com précédent qui semble n'intéresser personne ),
je vais la tester prochainement et si c'est si bluffant comme le prétend la créatrice,
je le servirai pour les prochains réveillons à la place du vrai foie gras.