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    Des courgettes, des courgettes...

    Cuisine
    légume
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    • Myra flore
      Myra flore dernière édition par Shanna

      Mais avec une nouvelle recette à chaque fois....
      https://photo.femmeactuelle.fr/gratinees-poelees-ou-farcies-nos-meilleures-recettes-a-la-courgette-39714

      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
      • Un Ancien Utilisateur
        Un Ancien Utilisateur dernière édition par

        Alors en parlant courgettes... L'autre jour je me suis imaginé un gratin de courgettes au saumon fumé en mode lasagnes...

        En gros c'est tout bête. Il faut simplement des courgettes, du saumon fumé (celui en tranche) de la crème, du jus de citron vert, de la muscade, et du fromage (au choix) pour faire gratiner.

        Les courgettes, coupées en fines lamelles et le saumon vont se monter comme des lasagnes, une couche de l'un puis de l'autre avec un peu de crème (citron/muscade) sur les tranches de saumon. Une fois que tout est assemblé, ça part au four à 180°. Perso je mets 35/40 minutes de cuisson, du fait que je fais une belle quantité, donc à adapter bau mieux selon les doses.

        Les courgettes vont rendre de l'eau à la cuisson ce qui permettra à l'ensemble de cuire sans sécher. Il y aura même une sorte de sauce/bouillon que j'utilise sur les pâtes/riz que je prépare pour manger avec histoire de parfumer. Le fait que le saumon soit fumé apporte également à l'ensemble un parfum et un goût vraiment très sympathique.

        ayamé Kachina 2 réponses Dernière réponse Répondre Citer 5
        • ayamé
          ayamé Banni @Invité dernière édition par ayamé

          @martin : merciii. Ta recette sera mon menu pour ce soir :). Nous serons 3 : mon plus jeune fils, sa soeur et moi.

          Un Ancien Utilisateur 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
          • Un Ancien Utilisateur
            Un Ancien Utilisateur @ayamé dernière édition par

            @ayamé avec plaisir 😋😋😁 tu m'en dira ce que tu en as pensé ☺️

            ayamé 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
            • Lissilma
              Lissilma dernière édition par

              Le potage de courgette/vache qui rit à déguster tiède est pas mal non plus. L'un de mes préférés! Cordialement

              Kachina 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 3
              • Kachina
                Kachina Banni @Invité dernière édition par

                @martin : Adoptée ! elle me tente trop cette recette. Suis pas aussi téméraire que @ayamé mais je la garde sous le coude .Super idée🤗

                Un Ancien Utilisateur 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                • So.phie
                  So.phie dernière édition par

                  Quiche/tarte fêta courgette.

                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                  • Kachina
                    Kachina Banni @Lissilma dernière édition par

                    @lissilma je fais souvent ce potage en hiver. En été , j'hésite un peu.

                    1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                    • Un Ancien Utilisateur
                      Un Ancien Utilisateur @Kachina dernière édition par

                      @kachina ben écoute si @ayamé aime la recette peut-être que toi ça te tentera à ton tour 🤔😝

                      Kachina 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                      • Kachina
                        Kachina Banni @Invité dernière édition par

                        @martin prochainement c'est l'anniv de ma fille. J'ai déjà prévu de la mettre au menu. Quand je dis que je ne suis pas téméraire , c'est qu'en fait je préfère cuisiner quand je suis en vacances et que j'ai tout mon temps. Et surtout, régaler la galerie.😊 @ayamé va encore plus me booster. J'espère qu'elle va nous faire un debrief demain.

                        1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                        • ayamé
                          ayamé Banni @Invité dernière édition par

                          @martin : alors, recette faite. Nous avons mangé ce gratin avec des pâtes,
                          ce qui fait un plat complet. Verdict : un régal.
                          Je la referai semaine pro quand j'aurai le reste de ma smala qui arrive mercredi.
                          Cette recette vaut vraiment le coup : vite préparée et tout le monde se régale.
                          Martin, t'es un génie. Une grosse bise de reconnaissance 😘

                          Un Ancien Utilisateur 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                          • ayamé
                            ayamé Banni dernière édition par ayamé

                            Pour ceux qui n'aiment pas trop les courgettes ( ça existe ? Vi, j'en connais, mon frère ).
                            POUR 6 MINIS CAKES
                            2 oeufs, 170 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl de lait, 5 cl d'huile, 200 g de courgettes,
                            100 g de crottin de chèvre, herbes fraîches (coriandre, menthe, basilic).

                            1. Émincez finement les courgettes. Faites-les revenir dans un peu d’huile, environ 15 min.
                              Faites attention à ce qu’elles perdent bien leur eau.
                              2.Battez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez le lait et l’huile. Ajoutez une pincée de sel.
                            2. Ajoutez les courgettes, le fromage de chèvre coupé en morceaux et les herbes fraîches finement ciselées.
                              Mélangez bien.
                            3. Versez dans des moules à mini cakes légèrement huilés. Enfournez 45 min dans le four préchauffé à 180°C.
                            1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                            • Chibi
                              Chibi dernière édition par

                              Ou en gâteau au chocolat, c'est bon aussi.

                              Kachina 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 2
                              • Kachina
                                Kachina Banni @Chibi dernière édition par

                                @chibi exact. Surprenant mais Subtil mélange le chocolat et la courgette.

                                1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                                • Un Ancien Utilisateur
                                  Un Ancien Utilisateur @ayamé dernière édition par

                                  @ayamé je suis vraiment content si ça t'as plu 🥰☺️ comme tu le dis si bien, c'est rapide à préparer et bon. J'ai réussi à faire aimer ce gratin à une personne pour qui les légumes c'est pas vraiment son truc.
                                  @Kachina tu peux te laisser tenter du coup 😋😋

                                  Kachina 1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 2
                                  • Kachina
                                    Kachina Banni @Invité dernière édition par

                                    @martin sans problème. je vais tenter ce WE😊

                                    1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
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