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Le tour du monde des spécialités culinaires

Cuisine
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  • Chibi
    Chibi dernière édition par 21 août 2019, 10:00

    J'ai fait la connaissance, hier, avec une spécialité anglaise : les flapjacks !

    text alternatif

    (Provenance de l'image)

    J'ai trouvé ça très très bon et le gros avantage c'est qu'on n'a pas envie d'en manger en quantité infinie (merci les flocons d'avoine ) 😊

    Une recette en français, non testée mais conseillée par l'amie qui m'a fait découvrir !

    Hornet Un Ancien Utilisateur Shanna Un Ancien Utilisateur 4 réponses Dernière réponse 21 août 2019, 14:26 Répondre Citer 3
    • Hornet
      Hornet @Chibi dernière édition par 21 août 2019, 10:01

      @Chibi a dit dans Le tour du monde des spécialités culinaires :

      anglaise

      Normalement plein de monde devrait s'arrêter là ! (mais c'est bon)

      People Always Look Better in the Sun

      1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
      • Un Ancien Utilisateur
        Un Ancien Utilisateur @Chibi dernière édition par 21 août 2019, 10:26

        @Chibi a dit dans Le tour du monde des spécialités culinaires :

        J'ai fait la connaissance, hier, avec une spécialité anglaise : les flapjacks !

        text alternatif

        (Provenance de l'image)

        J'ai trouvé ça très très bon et le gros avantage c'est qu'on n'a pas envie d'en manger en quantité infinie (merci les flocons d'avoine ) 😊

        Une recette en français, non testée mais conseillée par l'amie qui m'a fait découvrir !

        Ca doit être full glucides XD Pratique pour se ressucrer en cas d'hypoglycémie >.<

        Chibi 1 réponse Dernière réponse 21 août 2019, 11:10 Répondre Citer 1
        • Shanna
          Shanna @Chibi dernière édition par 21 août 2019, 10:27

          @Chibi a dit dans Le tour du monde des spécialités culinaires :

          les flapjacks !

          A ne pas confondre avec les sloppy joes. ☺

          Un sloppy joe :
          sj.jpg

          Et sinon c'est vrai que les anglais sont forts en tout ce qui est "gâteaux bourratifs qu'on ne peut pas consommer sans thé ou lait ou autre boisson à côté". 😋

          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
          • Chibi
            Chibi @Invité dernière édition par 21 août 2019, 11:10

            @Sylareen clairement 😁

            @Shanna, je n'ai pas trouvé ça sec par contre oui ça bourre le bide rapidement, ce qui est très bien pour un petit creux ou pour le sport !

            Ça a l'air tellement bon le sloppy joe 😻

            1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
            • Un Ancien Utilisateur
              Un Ancien Utilisateur @Chibi dernière édition par 21 août 2019, 14:26

              @Chibi
              Je me méfie toujours des spécialités anglaises 🤔

              1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
              • want.wish
                want.wish dernière édition par 9 janv. 2021, 11:49

                Plat portugais par excellence

                Poulpe!!Screenshot_2021-01-09-12-48-52-332_com.google.android.apps.photos.jpg

                Mai Tai 1 réponse Dernière réponse 9 janv. 2021, 12:13 Répondre Citer 4
                • LeaPierce
                  LeaPierce dernière édition par 9 janv. 2021, 12:12

                  C'est cool de remonter ce genre de topic. Y a des trucs qui ont l'air bons. Je surkiffe la polenta, du coup ça m'a donné envie de goûter le plat qu'a mis jool que je connais pas. 😁

                  Alors, je vous mets une spécialité du village de ma mère. Un mélange de patates, pâtes et morceaux de lards dans de la sauce tomate, ça mijote longtemps avant d'être prêt. Qu'est-ce que c'est bon !! Même si visuellement c'est pas très joli.
                  IMG_20210109_131129.jpg

                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 6
                  • Mai Tai
                    Mai Tai @want.wish dernière édition par 9 janv. 2021, 12:13

                    @want-wish j'ai mis longtemps avant de goûter parce que l'apparence me dégoûtait.
                    Et en fait c'est bon quand c'est cuit comme il faut.

                    J'aime pas les gens

                    want.wish 1 réponse Dernière réponse 9 janv. 2021, 12:28 Répondre Citer 1
                    • Myra flore
                      Myra flore dernière édition par Myra flore 9 janv. 2021, 12:21 9 janv. 2021, 12:20

                      Les canadiens ont des recettes super pour étouffer vite!
                      Ah! La poutine...
                      https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/poutine-canadienne-11137

                      want.wish 1 réponse Dernière réponse 9 janv. 2021, 12:29 Répondre Citer 2
                      • want.wish
                        want.wish @Mai Tai dernière édition par want.wish 9 janv. 2021, 12:32 9 janv. 2021, 12:28

                        @Mai-Tai oui moi aussi avec ail et huile d'olive et les enfants ici adorent mais avec une cuisson parfaite ni trop peu ni pas assez. La technique si tu veux mais 🤫

                        en même temps que tu plonges le poulpe dans l'eau tu mets un oignon entier pelé petit poulpe=petit oignon gros poulpe=gros oignon et quand l'oignon est bien cuit le poulpe aussi

                        @LeaPierce la présentation ce n'est pas ce qui compte à mon avis et en plus j'aime bien les plats comme celui là. Et puis en cuisine, c'est avec le nez qu'on voit le mieux😌

                        1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 2
                        • want.wish
                          want.wish @Myra flore dernière édition par 9 janv. 2021, 12:29

                          @Myra-flore j'ai vraiment envie de goûter la poutine 😃

                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
                          • Barbouille
                            Barbouille dernière édition par 9 janv. 2021, 15:30

                            Je salivais jusqu'au spoil de want.wish

                            Apres j'ai vomi..
                            text alternatif

                            "Ils ont beau se cacher. L'amour le plus discret - Laisse par quelque marque échapper son secret."
                            Jean racine

                            want.wish 1 réponse Dernière réponse 9 janv. 2021, 16:08 Répondre Citer 3
                            • want.wish
                              want.wish @Barbouille dernière édition par want.wish 9 janv. 2021, 16:10 9 janv. 2021, 16:08

                              J'ai envie de faire ma vieille réac

                              @Barbouille C'est extrêmement mature comme réflexion
                              téléchargement.jpeg

                              Barbouille 1 réponse Dernière réponse 9 janv. 2021, 16:24 Répondre Citer 3
                              • Barbouille
                                Barbouille @want.wish dernière édition par 9 janv. 2021, 16:24

                                @want-wish pardon madame

                                text alternatif

                                "Ils ont beau se cacher. L'amour le plus discret - Laisse par quelque marque échapper son secret."
                                Jean racine

                                1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 3
                                • Marmotte
                                  Marmotte dernière édition par 9 janv. 2021, 21:45

                                  Humm, ca fait saliver tout ça!
                                  Je suis allée au Portugal et au Québec et j'ai goûté à la francesinha et à la poutine. J'ai adoré les deux, ce n'est pas de la grande gastronomie ni très diététique mais avec toute la sauce et le fromage ça passe bien 😄
                                  Et je suis d'accord avec toi @Mai-Tai c'est bien bourratif! J'ai vraiment cru que j'allais pouvoir la finir et en fait non...J'ai envie de retourner au Portugal rien que pour reprendre ma revanche! Lol

                                  Lao Zi a dit: "Il faut trouver la Voie!"

                                  1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 1
                                  • Marmotte
                                    Marmotte dernière édition par 9 janv. 2021, 22:03

                                    Autrement je suis allée en Hongrie et j'ai goûté au goulash, une soupe à base de viande ou de poisson, de légumes et de paprika, l'épice emblématique du pays. Le plat ne m'avait jamais tenté jusque là à cause du nom qui ne m'inspirait pas du tout. Et en fait, j'ai adoré! C'est justement le paprika qui donne un bon goût relevé à la soupe.
                                    goulash.jpg

                                    J'ai aussi goûté au langos, c'est un pain rond cuit dans de l'huile et parsemé de fromage et de creme aigre à la base mais il y en a un peu à tout. Ca passe particulièrement bien en hiver et c'est vraiment délicieux! J'avais d'ailleurs été très triste de ne pas pouvoir en manger un dernier avant de rentrer .... 😢 😅
                                    Fried_yeast_cake_(langos).jpg

                                    Lao Zi a dit: "Il faut trouver la Voie!"

                                    Shanna Noodle 2 réponses Dernière réponse 10 janv. 2021, 08:21 Répondre Citer 6
                                    • Shanna
                                      Shanna @Marmotte dernière édition par 10 janv. 2021, 00:00

                                      @Marmotte ça a l'air bien bon ces plats ! Je connais absolument pas la culture et la gastronomie hongroise, mais ça m'intéresse.

                                      Je sais pas si vous connaissez l'émission "Fourchette et sac à dos" avec Julie Andrieu, mais à chaque fois que je suis tombée dessus je suis restée scotchée (déjà parce que Julie Andrieu est super attachante 😊). Le principe c'est la découverte des cultures culinaires du monde, et c'est assez spectaculaire de découvrir la vie de paysans perdus au fin fond du Pérou ou du Viêt Nam, ça parait tellement loin de nous, et à travers le prisme de la nourriture cet éloignement prend une dimension très concrète. Je veux dire, quand un type qui vit à Jakarta parle du poisson qu'il a cuisiné à midi, c'est pas du tout le même poisson que ce que nous on imagine. Enfin ça me passionne de voir comment les gens vivent ailleurs, et le fait que partout sur la planète on trouve des trucs super bons à manger.

                                      Marmotte 1 réponse Dernière réponse 10 janv. 2021, 11:15 Répondre Citer 2
                                      • Noodle
                                        Noodle @Marmotte dernière édition par 10 janv. 2021, 08:21

                                        @Marmotte tu as gouté les Kürtöskalacs ?

                                        kurtos stalak.jpg

                                        C'est une sucrerie hongroise/transylvanienne. Une brioche très croustillante et creuse,
                                        kurtosskalak.jpg
                                        on déroule ses filaments pour la déguster. Elle est à la fleur d'oranger et traditionnellement à la cannelle mais on en trouve à plein de parfums différents à la place de cette épice. C'est beaucoup trop bon 😋

                                        Porte ses ovaires mieux que son cerveau atrophié

                                        Marmotte 1 réponse Dernière réponse 10 janv. 2021, 11:16 Répondre Citer 6
                                        • Marmotte
                                          Marmotte @Shanna dernière édition par 10 janv. 2021, 11:15

                                          @Shanna ah non, je ne connais pas l'émission, merci pour l'info 😉 c'est vrai que ce genre d'émissions est passionnant, ça ouvre l'esprit et ça donne envie de tester plein de choses!

                                          Lao Zi a dit: "Il faut trouver la Voie!"

                                          1 réponse Dernière réponse Répondre Citer 0
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