J'ai fait la connaissance, hier, avec une spécialité anglaise : les flapjacks !

Une recette en français, non testée mais conseillée par l'amie qui m'a fait découvrir !

@Chibi a dit dans Le tour du monde des spécialités culinaires :

anglaise

Normalement plein de monde devrait s'arrêter là ! (mais c'est bon)

@Chibi a dit dans Le tour du monde des spécialités culinaires :

J'ai fait la connaissance, hier, avec une spécialité anglaise : les flapjacks !

(Provenance de l'image)

J'ai trouvé ça très très bon et le gros avantage c'est qu'on n'a pas envie d'en manger en quantité infinie (merci les flocons d'avoine )

Une recette en français, non testée mais conseillée par l'amie qui m'a fait découvrir !

Ca doit être full glucides XD Pratique pour se ressucrer en cas d'hypoglycémie >.<

@Chibi a dit dans Le tour du monde des spécialités culinaires :

les flapjacks !

A ne pas confondre avec les sloppy joes.

Spoiler

Un sloppy joe :

Et sinon c'est vrai que les anglais sont forts en tout ce qui est "gâteaux bourratifs qu'on ne peut pas consommer sans thé ou lait ou autre boisson à côté".

@Sylareen clairement

@Shanna, je n'ai pas trouvé ça sec par contre oui ça bourre le bide rapidement, ce qui est très bien pour un petit creux ou pour le sport !

Ça a l'air tellement bon le sloppy joe

@Chibi
Je me méfie toujours des spécialités anglaises

Plat portugais par excellence

Spoiler

Poulpe!!

C'est cool de remonter ce genre de topic. Y a des trucs qui ont l'air bons. Je surkiffe la polenta, du coup ça m'a donné envie de goûter le plat qu'a mis jool que je connais pas.

Alors, je vous mets une spécialité du village de ma mère. Un mélange de patates, pâtes et morceaux de lards dans de la sauce tomate, ça mijote longtemps avant d'être prêt. Qu'est-ce que c'est bon !! Même si visuellement c'est pas très joli.

@want-wish j'ai mis longtemps avant de goûter parce que l'apparence me dégoûtait.
Et en fait c'est bon quand c'est cuit comme il faut.

Les canadiens ont des recettes super pour étouffer vite!
Ah! La poutine...
https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/poutine-canadienne-11137

@Mai-Tai oui moi aussi avec ail et huile d'olive et les enfants ici adorent mais avec une cuisson parfaite ni trop peu ni pas assez. La technique si tu veux mais 🤫

@LeaPierce la présentation ce n'est pas ce qui compte à mon avis et en plus j'aime bien les plats comme celui là. Et puis en cuisine, c'est avec le nez qu'on voit le mieux

@Myra-flore j'ai vraiment envie de goûter la poutine

Je salivais jusqu'au spoil de want.wish

Apres j'ai vomi..

J'ai envie de faire ma vieille réac

Spoiler

@Barbouille C'est extrêmement mature comme réflexion

@want-wish pardon madame

Humm, ca fait saliver tout ça!
Je suis allée au Portugal et au Québec et j'ai goûté à la francesinha et à la poutine. J'ai adoré les deux, ce n'est pas de la grande gastronomie ni très diététique mais avec toute la sauce et le fromage ça passe bien :D
Et je suis d'accord avec toi @Mai-Tai c'est bien bourratif! J'ai vraiment cru que j'allais pouvoir la finir et en fait non...J'ai envie de retourner au Portugal rien que pour reprendre ma revanche! Lol

Autrement je suis allée en Hongrie et j'ai goûté au goulash, une soupe à base de viande ou de poisson, de légumes et de paprika, l'épice emblématique du pays. Le plat ne m'avait jamais tenté jusque là à cause du nom qui ne m'inspirait pas du tout. Et en fait, j'ai adoré! C'est justement le paprika qui donne un bon goût relevé à la soupe.

J'ai aussi goûté au langos, c'est un pain rond cuit dans de l'huile et parsemé de fromage et de creme aigre à la base mais il y en a un peu à tout. Ca passe particulièrement bien en hiver et c'est vraiment délicieux! J'avais d'ailleurs été très triste de ne pas pouvoir en manger un dernier avant de rentrer ....

@Marmotte ça a l'air bien bon ces plats ! Je connais absolument pas la culture et la gastronomie hongroise, mais ça m'intéresse.

Je sais pas si vous connaissez l'émission "Fourchette et sac à dos" avec Julie Andrieu, mais à chaque fois que je suis tombée dessus je suis restée scotchée (déjà parce que Julie Andrieu est super attachante ). Le principe c'est la découverte des cultures culinaires du monde, et c'est assez spectaculaire de découvrir la vie de paysans perdus au fin fond du Pérou ou du Viêt Nam, ça parait tellement loin de nous, et à travers le prisme de la nourriture cet éloignement prend une dimension très concrète. Je veux dire, quand un type qui vit à Jakarta parle du poisson qu'il a cuisiné à midi, c'est pas du tout le même poisson que ce que nous on imagine. Enfin ça me passionne de voir comment les gens vivent ailleurs, et le fait que partout sur la planète on trouve des trucs super bons à manger.

@Marmotte tu as gouté les Kürtöskalacs ?

C'est une sucrerie hongroise/transylvanienne. Une brioche très croustillante et creuse,

on déroule ses filaments pour la déguster. Elle est à la fleur d'oranger et traditionnellement à la cannelle mais on en trouve à plein de parfums différents à la place de cette épice. C'est beaucoup trop bon

@Shanna ah non, je ne connais pas l'émission, merci pour l'info ;) c'est vrai que ce genre d'émissions est passionnant, ça ouvre l'esprit et ça donne envie de tester plein de choses!